【I’m a FAN】广州文华东方｜凝聚东方韵味的岭南宅邸

广州这家文华已经是大半年前的入住，作为Tony Chi的代表作之一值得翻出不多的照片来写一个反馈。尤其是在传出酒店即将重新翻新之后，希望334能下手轻些，尽可能保留季老原本的韵味。广州文华位于天河区太古广场，避开奢华酒店抱团的珠江新城，距离广州东站仅十分钟车程。有意思的是，酒店西北两条路分别叫文华街和华文街，不知是巧合还是有意为之。酒店的优缺点很明显。亮点毫无疑问是季老的宅邸式设计，加上MO的体贴服务。餐饮配套有辉师傅的江，虽说近些年有所退步但在广州仍然能打。而不足之处则是几乎为零的公区，永远在堵车的交通，景观的缺失，和一些房间奇怪的动线。而某套房闹鬼的传说不提也罢。但若结合价格来看，广州MO可谓性价比极高。近乎全球文华地板的定价，可能也就吉隆坡雅加达会更便宜；就算在广州横向比较，如果不追求景观，文华的体验往往也比四季瑰丽来得稳定，所以它也始终是我来广州的首选此次入住东方会豪华房，房型和二级房一致，只是位于高层，配有行政待遇。房间面积60平米，和基础房一样，但少了恼人的立柱阻隔空间房间三进式布局，一处简易的玄关后，左右两侧分布着衣帽间、换鞋小凳、卫生间和洗浴间。不对称的设计遍布房间各处，两台盆一黑一白一阴一阳，床头两边一方一圆，电视机前大小圆桌原木玻璃层叠摆放。但精妙的是，季老又通过等高线的设计赋予了房间一丝协调。房间整体米色和实木的色调更是营造出来岭南大宅的深邃感。景观是广州MO的一大劣势，除了酒廊方位能远远看到广州塔，大多数房间都是居民楼景，所以基本不会升起落地窗的薄纱。第二个缺陷是对办公相对不友好，圆形的高低桌配低矮的沙发或藤椅，实在说不上舒服。算是为了韵味而牺牲了一部分功能。对早餐的印象已经不深了，好像没有太多记忆点，水果的种类不多，不如深圳MO有很多新鲜当季水果。因为晚上和朋友在外面喝酒，行政酒廊只体验了下午茶，出品中规中矩。但晚餐的单点听说是不错的。再谈谈著名的米二餐厅，辉师傅的江。这家店在老广口中褒贬不一，也是广MO餐饮配套扛把子。两个招牌菜都试了试，个人觉得都是有记忆点的好吃。和乐蟹蒸肉饼常被人诟病味道太咸，以至于现在上菜时服务员都会建议先吃肉饼。手打的肉饼口感弹牙，咸鲜口配上蟹黄的鲜美渗入其中，十分美味。很适合配上一碗白饭。亚麻籽烧鸡入味深，偏咸口，亚麻籽的香气在刚上桌时很明显，带来了味道的层次感。细节上餐盘有做提前加热，尽最大可能保证上桌时的热度，对于脆皮鸡来讲是很重要的一点。家常的龙虾汤面和陈皮红豆沙也是符合标准的范畴，这样的出品配上并不贵的定价值得之后多次探访。与此相对的，上个周末在广州一并尝试了御宝轩和广御轩，却有些许失望，在下一篇四季的报告里再详谈吧。设施并没有过多体验，只去了室外的泳池。在一片高楼中心的小花园里，有点城中度假的感觉，躺在池水里仰泳十分惬意，和香港港丽的泳池有异曲同工之妙。不像四季浓浓的商务感，广州文华是一家蛮适合长居的酒店，回到这里就有一种静下心回了家的感觉。这可能就是好的设计带给酒店的价值。看着如今这些新店千篇一律的复制粘贴，再配上极其自信的开业定价，是真的没有打卡的欲望。我很喜欢柏悦酒店的那句话 - luxury is personal，希望之后能有更多的奢华酒店能真正带来一些personal的触感。