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一、酒店选择到厦门深度游几天,还是忍不住用7万积分兑换了一晚厦门康莱德,酒店给升级到了超豪华海景双床房,鉴于之前和他家打交道的经验,不上现金是木有套房的,在消费降级的当下,把钱省下来吃饭好了他家位置之好就不用赘述了,不过额个人认为他家是厦门岛内对自驾客人最不友好的酒店,中午从威斯汀自驾到他家,从湖滨西路辅路开始就缓行,上了演武大桥后堵了20分钟,而且还是在加塞的情况下,到了酒店下地库,只有负一层是开放的,停车难度力压万丽、泰地万豪和威斯汀。CI的时候,前台小哥说他家楼下演武大桥节假日从早9点到晚8点都是高峰期,额深有体会,如果再到厦门,额肯定避免自驾去他家了,因为这是一种渡劫……
酒店自2023年开始采用两款定制的房卡,磨砂质感,甚好,这张房卡上的照片感觉是在碧山路和民族路的丁字路口拍的。 他家大堂位于38层,前台后就是对着鼓浪屿的落地窗,大概是全国景观最好的酒店前台背景之一了,不过相对景观来说,他家的装修设计反而不是很出彩,尤其在康莱德系中。他家大堂朝西,可以欣赏壮美的晚霞,可惜赶上台风天……二、客房这次体验了他家的超豪华海景双床房,朝漳州方向,勉强可以望到鼓浪屿……房间面积为65平米,其中洗漱间大概占了45%的面积,有靠窗的浴缸可以望到鼓浪屿。虽然他家由于生意太好导致客房的维护一般,不过空间感和景观确实加分,住宿体验感还不错。新款小熊get。 特色房卡get。 从酒店房间俯瞰演武大桥往酒店方向的车流…… 三、餐饮酒店行政酒廊位于54层,可惜朝南朝东,望不到鼓浪屿,只能望到厦门大学校区、环岛南路和远眺漳州,不过景观依然很好。而朝鼓浪屿方向则是他家的西餐厅,哪个部门是盈利主力一目了然……这么多年过去了,他家酒廊的餐饮品质毫无长进,不过酒廊小姐姐的服务倒是挺好的,第二次去的时候就会以姓氏问候,这是当年大连康莱德团队的素质啊。CI的时候给了一张鸡尾酒券,可以去行政酒廊同层的酒吧兑换一杯基础款的鸡尾酒,他家西餐厅生意很好,由于可以望到鼓浪屿,靠窗的位置都被预订了,只好去中餐厅试试。他家中餐厅,鹭城轩,位于39层,希尔顿钻卡会员可以打75折,出品在额体验过的康莱德系中餐厅属于仅次于杭州康莱德·里安的水准,可惜佛跳墙中的食材处理时间不足,导致口感梆硬,大大减分,还有就是10.1期间客流量大增,在用餐过程中,大厅同时来了四桌客人,加上包间的客人,服务团队连换骨碟的人力都没有了,尴尬,所以他家上不了黑珍珠也是有原因的。白切大管,选材优秀,火候把控精准,厚实弹嫩。 很出彩的一道炸芋泥,芋泥绵密,外酥脆,搭配酸甜口的糖醋汁,真心不错。 早餐在位于38层的38号码头全日餐厅提供,位置和行政酒廊相似,朝南和朝西。不过相对他家淡季基础房1500元,节假日2600元的价格,早餐品质可谓惨不忍睹,不见得比同城那几家淡季基础房价格在600-900元的万豪系好……肉眼可见的淀粉牛肉丸…… 烘焙品质还可以,挽尊一下…… 四、周边玩乐酒店所在的世贸双子塔B座55层是对外开放的观景台,是颇受欢迎的观景点,比酒店所在的A座更适合观赏鼓浪屿,在一层的入口处增加了很多标语,供游客拍照,Amoy有些类似Canton,都是根据地方方言音译的外语,属于出口转内销了,还是福州的“虎纠”朗朗上口和传神。酒店一层开了家黄远堂凤梨酥,不过可以网购,没必要人肉抗回去。 朝西南过了马路就是演武大桥的观景台。 在演武大桥观景台上拍鼓浪屿上的郑成功塑像要好一些。 下午沿着人行道往民族路方向走,望着演武大桥上双向缓慢行驶的车流,心有戚戚焉。在酒店附近区域有两家乌堂·海鲜沙茶面,主打鲜活龙虾入菜的沙茶面馆,看中山路的老店是2016年开业的,酒店附近的都是今年新开的,走的是网红路线,客人也不少。从民族路拍完双子塔后,经沙坡尾回酒店,一路上人头攒动,这几天没有感受到的节假日氛围瞬间拉满了,再也不想节假日去沙坡尾了……这家马来沙爹排队的客人不少,小巷里面还有一家同一位老板经营的马来咖喱王·扁担饭,不过咖喱的风味和雀越还是有颇大的差距。 人太多了,拍了就当吃过了…… 一大早还专门去了趟位于鹭江道与厦禾路之间的第八人民市场,不过环境着实有些混乱,管理方面和昆明的东华新迎农贸市场完全不在一个层级。市场中的海鲜铺子不少,但是真正有好货的商家也不是很多,仅有少量商家有销售个头硕大的野生斑节对虾、梭子蟹、红花蟹。这种野生斑节对虾拿来做虾生,搭配沙茶酱,风味绝佳,担心寄生虫的话,白灼就很美味。 新鲜鱿鱼也是极好的食材。 一斤以上的红花蟹用来做潮汕冻蟹口感一流,在汕头的吴记富苑,红花蟹都是2-3斤起步的。 不过八市最大的卖点还是一些经历了时间和市场考验的小吃店,例如这家主营五香卷的八市阿杰五香,记录了一下制作过程。还有这家位于厦禾路出口的钟家手撕鸡,半只鸡大约40元,香油用量比广州的手撕鸡要多,鸡肉口感一般般。这家的特色是炸面包和芋泥面包,排队的客人太多,拍照片留念……市场周边的也都是老街老巷,适合喜欢逛这种老街巷的游客。这条街的各种悬空电线、光纤感觉到了越南或者泰国…… 从八市出来,可以沿着鹭江路往南遛弯,可以望到鼓浪屿。五、整体评价鉴于他家是目前厦门岛内相对稀缺的天际线景观酒店,而且是坐拥面对鼓浪屿的一线海景,因此他家的价格相当坚挺,尤其是在节假日期间,房价飞升,希尔顿系中涨幅最大的酒店应该就是他家了,相对的,厦门的万豪系中没有一家能望其项背。他家2016年开业,岁月的痕迹其实也很明显,尤其是客房层走廊的墙面状态相当堪忧,不过其景观优势依然促使他家门庭若市。可以预见在未来相当长的一段时间内,他家依然在厦门酒店市场中占有一席之地,有待新的天际线酒店开业瓜分其市场份额了。不过他家景观再好,早餐、酒廊的餐饮水准和房价极为不匹配,确实影响了入住体验,有待提升。 |