裁一段江南春光做年衣｜宁波东钱湖华茂希尔顿酒店

        太原还在零下十度的寒风里瑟缩时，宁波湿润的风已裹挟着东钱湖的波光扑面而来。当宁波东钱湖华茂希尔顿酒店的服务生将车门打开的瞬间，我们全家人乙巳蛇年的度假之旅便开始了。        湖面上掠过几只鸥鸟，原来团圆换个经纬度，连时光的褶皱都会泛起粼粼暖意。        礼宾们统一围红色围巾🧣站在大堂前迎来送往。确认是住客后，主动将几件大行李逐一卸下后抬到行李车上。入口采用传统江南宅院的实木宅门与铜质兽首门环，步入酒店大堂，满眼新春装饰扑面而来，喜庆的氛围跃然而上。前台识别HiltonHonors之后，主动升级至侧湖景客房，并将几间客房都安排在了一起，同时支持Hilton电子房卡，可自己在APP申请。        通往客房的长廊，似山海画卷般的地毯再次提醒我们，这里是一座度假型酒店。酒店选址东钱湖畔，通过落地窗、观景露台和开放式连廊设计，实现“借景入室”的效果。        打开客房的那一刻，宽敞的房间面积，以及开阔的阳台、硕大的浴缸、丰富的欢迎礼，都让全家人非常惊喜！        客房的面积大到甚至可以隔成一个套房，虽然是大平层设计，但各功能区都很明确，双洗手台配备了戴森吹风机，这在希尔顿这个级别的酒店中也不常见，可见业主的用心。        酒店整体采用黑、灰、金色为主调，以山水为设计核心，通过建筑与景观的融合打造低调奢华的度假氛围，既保留了中式传统建筑的哲学又融入了现代设计的简约与实用。毗邻华茂艺术教育博物馆，在大堂、走廊等公共区域陈列大量西方古典雕塑复刻品（如《大卫》《掷铁饼者》）。        酒店主打亲子度假，“希”欢玩儿童俱乐部提供2600平米室内外游乐区，适合全家一起互动。        沿湖步道、骑行路线及游船码头适合家庭休闲，韩岭老街、宁波院士中心，都是周边值得打卡的景点。如果想去市区，打车也非常方便，而且不会很远。         来到东钱湖，必来打卡获奖无数的“钱湖阁”。跟着引路的服务生踏进钱湖阁中餐厅时，空气中浮动的茶香与隐约的古筝声，瞬间将过年的喧闹沉淀为江南特有的温润雅致。        大年初二的傍晚，全家人围坐在钱湖阁临湖的包厢里，看着最后一道斜阳从餐具上悄然退场。主厨王平杰师傅团队的出品，轮番上阵，惊喜不断，为新年之旅开了个好头。        前菜由油焖大头菜、萝卜丝醋烧带鱼冻、宁波烤菜组成。        在宁波人冬日的食物志里，烤菜是比天气预报更准的季节信使。当北风开始裹挟四明山的松涛声掠过三江口，老墙门里的煤球炉便陆续支起搪瓷盆——天菜心在酱油与冰糖的琥珀色漩涡中蜷缩舒展，升腾的蒸汽里藏着这座城市最隐秘的味觉图腾。这道看似粗粝的家常菜，实则是用时间炼金的哲学：慢火七小时煨出蔬菜的筋骨，让植物纤维在美拉德反应中蜕变成堪比荤腥的鲜美，恰似宁波人骨子里“**”的生存智慧。         宁波菜讲究原汁原味，擅长使用时令蔬菜，宁波小镇咸祥的嫩竹笋与蚕豆化作眼前一碗翠绿的羹，山野的清气撞上海滨的咸鲜，蚕豆沙质的绵密裹着笋尖的脆韧，一勺入口。        青壳薄如蝉翼的钱湖河虾，以油淋的方式烹饪，瞬间激出河虾独特的鲜香，细品又渗出湖鲜独有的清甜。        东海潮头初退的滩涂上，指甲盖大小的海瓜子像沙地上闪现的银贝。葱油泼下去的霎那，与海瓜子齐声爆响，激出小海鲜独有的鲜气。        青蟹斩骨连壳，碎成指节大小，红膏裹着姜在热油里爆香，渗出的汁水掺着黄酒，舀一勺连肉带骨送进嘴，这是宁波人化刚为柔的智慧，把张牙舞爪的海味驯成下酒好菜。        古法干烧鲳鱼，是主厨王平杰师傅团队根据古法菜肴研制的新品呈现。鲳鱼，宁波当地再熟悉不过的食材，肉质细嫩且少刺，油脂丰富，小火慢收汁，令调料滋味层层渗入鱼肉，搭一碗白饭都不够！        宁波奉化的芋艿因其糯、滑、香、软的特点，被誉为“中国芋艿头之乡”。芋艿借动物油脂独有的香气，使得这道素菜多了几分荤菜的味道。绵软交织、入口即化。        “麦虾”，类似山西面食“拨鱼”。靠海吃海，汤底由丰富的海鲜熬制，鲜美之余也为麦虾增添了丰富的口感。        来宁波，怎能少得了汤圆？甜品由黑珍珠汤圆  收尾，轻轻一咬，黑芝麻的醇厚香味与猪油的滑润在口腔绽放。        三天两夜的安排，在这里丝毫不会觉得无聊，转眼间就要离开了，而我们全家这三日的欢愉，早已被酝酿成珍珠般圆润的记忆。原来所谓年节，不过是借一段山水，让寻常亲情淬炼出琉璃般的光泽。愿再见！