【Island Shangri-la】历久弥新的港岛香格里拉，几乎满分的入住体验

欢欢君 · 入住报告 2018-6-19 22:21:36 江苏

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【Island Shangri-la】历久弥新的港岛香格里拉，几乎满分的入住体验

端午香港之行，订了久负盛名的港岛香格里拉。这间大中华区唯一一家的CAT6（F类），整体体验非常好，几乎可以给满分。酒店作为地标式建筑，尽占地利，坐地铁的话金钟出站后直接进太古广场，找到商场一楼中间的观光电梯（lane crawford家具店门口）坐到5楼连廊，出电梯一边是CONRAD一边是香格里拉。但大堂不在5楼，需要搭扶梯再上一层。钻石会员可直接在5楼转电梯到56楼豪华阁贵宾廊办入住，避开了大堂拥挤的人群也免去了在大堂排队的时间，豪华阁CI很高效，第一印象就已经很好。港岛香的店香味道不是很浓烈，比其他香格里拉要淡不少，但一句“欢迎回来”还是有回到家的放松和安全感。前台专门给了一张所有餐厅的清单，每一间餐厅的营业时间都标注的清清楚楚，也体现了豪华阁服务的细致和酒店的对客人入住期间餐饮体验的注重。

贵宾廊一进门就是很典雅大气的感觉，虽然看得出酒店真的很老了，但那种只有经历过时间磨砺才能沉积下来的气质也是无可取代的。整个入住期间的服务也堪称一流，专业素养甚至完全不用通过套近乎、尬聊、小聪明来表达，高品质的服务既能尊重地掌握好分寸，也能消除客人在异乡的陌生感带来因人而异的贴心服务，这也是喜欢香格里拉豪华阁的一个非常重要的原因。

酒店的客房位于39-56层，其中52-55为豪华阁楼层。整个客房区域最抢眼的莫过于那一副纵贯16层楼高达51米的绢画《大好河山》，这并不是一副普通的山水画，而是用250块丝绸拼接而成的，当初由北京工艺美术研究院的40名画家历时半年完成，即使在开业后近三十年的今天，看起来仍然十分壮丽和震撼。对中华文化的重点呈现和对艺术的极致追求，也是香格里拉一直以来赢得华人客人青睐的法宝。因为39楼的花园中庭客人无法进入，所以整幅画需要乘坐观光电梯才可看完整。

很多人说香格里拉的房间老旧，装修老气。确实，和很多新兴的品牌比起来，香格里拉的房间确实索然，甚至了无生趣。和古董遗产酒店比起来，香格里拉的房间又不是特别的复古和奢华。但我一直觉得，住店的体验并不仅仅是房间，更何况，很多老的香格里拉酒店年龄都在都在二十以上，房间的保养算是比较好了，比如浦江楼。而一些新开的如城中、厦门、香港嘉里，房间的风格也都有所改变，更加简约大气。港岛香的房间和几家老香格里拉如出一辙，基础房型的面积在寸土寸金的香港算是比较宽敞的，房间视野开阔，由于建筑形状的限制，酒店大部分海景房间是侧面海景，最好的角度留给了套房，但维多利亚港的美景仍然尽收眼底。刚进房间没多久，服务生送来装在竹篮里保温的中式热茶，从炎热的室外来到酒店，一下子就平静下来。

豪华阁贵宾廊和米其林上榜餐厅Petrus同在56楼，也是酒店的制高点，成为港岛最高的行政酒廊，硕大的水晶灯和暗调色泽营造出来非常舒适和高贵的气质。比较特别的是，豪华阁的另一侧还有一个空中花园，里面种植了很多植物，屋顶镂空，可以吸烟。下午茶和欢乐时光的餐食并不算特别丰富，感觉与浦东和静安相比稍逊一筹，下午茶没有现切的水果。瓶装矿泉水有依云和斐济，气泡水为波多、巴黎水和圣培露，Scone配的奶油不是特别正宗的cornish clotted cream。因为晚上订了夏宫，所以欢乐时光没有吃，只上去喝了一杯Rose，夏宫的座位是让豪华阁前台帮忙临时安排的。

夏宫作为港岛香的唯一一家中餐厅不仅深受华人住客的喜爱，也因为米其林上榜成为热门选择。每次在中餐厅吃饭，一个人点菜都很头疼，这家倒是对落单的客人很友善，有两套不同的单人Set，解决了菜品和分量选择上的困扰。其中一个set是厨师梁师傅特选的，1280++，另一个是780++，厨师推荐的里面有我不太喜欢的菜，所以选择了后者，钻石会员赠送的招牌小食为一小块红豆布丁。菜品整体味道很不错，set的分量也刚刚好，具体菜式是：乳猪烧味拼盘、羊肚菌竹笙炖菜胆汤、梅辣北海道带子蒸茄子、鹅肝酱煎牛仔骨、上汤中虾烩伊面、香芒冻布丁，另外点了一份杨枝甘露，一共是900多HKD。香格里拉对中餐厅的重视和倾力打造，也是喜欢他的一个重要原因，当你在酒店不想出门觅食的时候，选择香格里拉的餐厅，即使遇到不惊艳的，也起码不会踩雷。

钻石会员以及入住豪华阁房型及套房的客人，早餐有三个选择：Cafe TOO、Petrus、豪华阁。翡翠会员如果是豪华阁以下房型只有Cafe TOO一个选择。一般来说我会选择豪华阁，但由于此间Petrus也是米其林餐厅，加上好于豪华阁的View，所以在Petrus用的早晨。简单的自助加a la carte，可以选择两道菜，点了波士顿龙虾炒蛋和Pancake，考虑比较周到的是，如果客人不太爱吃西式早餐，也有中式点心set和日式set可以选择。餐厅大部分座位都有绝佳海景，早餐时间客人也不是很多，服务殷勤专业，开启元气满满的一天。

最后说一说题外话，关于香格里拉的会员待遇。周围很多朋友不玩香格里拉，觉得酒店老气，但这个是仁者见仁的事情，每个人审美和要求不一样也不好一概而论。前面我也说了，之于我个人而言，香格里拉的房间确实“不上照”，但房间的颜值也不是酒店体验的全部。再者就是香格里拉的“不升级”也常常被诟病，这点我反而觉得是合理的。没有期待就没有伤害，与其绞尽脑汁和前台谈心还不如订什么就住什么，这样对所有客人都很公平，也免去了因为没有升级或升级不到位而产生的心理落差。而在以我实际入住的经验来看，50%都会主动升级（即自己完全没有提出升级要求而被升级）。相比较于其他酒店集团，25s的保级难度没有环球客、皇家大使那么难，但对于本身并不青睐香格里拉的客人来说，门槛也不是那么低，所以不会出现其他酒店那种大部分客人都是白金卡的状况，酒廊也不会那么吵闹。而钻石会员能够保证的豪华阁贵宾服务一直是让人非常满意的。所以在大多数香格里拉，尤其是那种旅行团多，不愁生意，价格也不是很高的香格里拉，白板、翡翠、钻石的体验会有较大差距。个人觉得25S的钻石，横向比较起来，比较值。至于翡翠，个人觉得不太需要强撸保级，大部分香格里拉都有tlc rate，可以完美解决双早和提前延迟CICO的问题，BAR价预订还有50或100刀的消费额度，视情况升一级，待遇实际是高于翡翠的。

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