本帖最后由 zfgogogozf 于 2018-8-14 09:53 编辑 小弟今年7月入坑飞客，以前从不知道*丝三白，不知道信用卡可以换里程，也不知道去研究飞行座位，更不是酒店常旅。（唯一的华住铂金会员是纯和妹子硬开出来的...）发现飞客以后感觉进入了一个新世界，一切的一切都是很新奇，每天从固定刷汽车之家、腕表之家变成了固定打卡飞客。看着各种大神的帖子，参与各种问题解答，每天都在增长知识。也算是了解了飞客的初衷：一切都是为了让旅行更精彩。 因此决定发一篇比较详细的报告，以吃为主，因为当时都没拍飞机...
去了5次霓虹，有出差有玩，比较喜欢霓虹的气氛。虽然很*丝，买不起商务舱，但是也不坐廉航，3次JL2次ANA，可惜那时候没积里程的概念。
18年5月是专们和妹子去吃轮胎的，提前做了工作，主要就在东京，因为霓虹的美食太多了，所以一次肯定不够。当时飞猪双十一抢的特价ANA机票，上海直飞羽田1240一个人往返...PS：下个月去东京就买了JL商务往返，被飞客们影响太大了！！！
浦东直飞羽田，西瓜卡都是提前买好，因为去了几次所以熟门熟路。酒店定在银座的三井花园，650一晚，出门步行3分钟就是黄色的G银座线，很方便。
第一站：天妇罗之神-是山居 提前一个月找人定的位置，确定是早乙女先生本人来做，才付的定金。事实证明物超所值。
有人将寿司之神-小野二郎、鳗鱼之神-金本兼次郎以及天妇罗之神早乙女哲哉并称为“江户前料理三神”。所谓职人，是日语中对于拥有精湛技艺的手工艺者的称呼，职人精神代表着精益求精，坚韧不拔和守护传统，在霓虹职人是一个令人肃然起敬的称谓。如果大家看过一部纪录片叫《寿司之神》，应该对寿司之神小野二郎不陌生。现年93岁高龄的小野二郎是全球最年长的米其林三星大厨，寿司第一人，职人中的职人，他的寿司被誉为值得花一辈子排队等待的美味。
不过我今天要说的不只是二郎寿司，还有另一位，“江户前料理三神”中的“天妇罗之神”早乙女哲哉。有一部纪录片《和食双神：最后的约定》就讲述了这两位“和食之神”之间友谊的故事。PS：其实主要是约不到二郎的寿司，因为太火爆了....
可能在很多人的印象中，天妇罗就是油炸蔬菜或者油炸海鲜之类的食物，有点像家常小吃，不太能和寿司相比，但早乙女哲哉却能将天妇罗变成和寿司一样极致的美味。早乙女哲哉的天妇罗非常讲究，根据不同的食材控制不同的油炸时间。比如最简单的炸虾这道菜，一般的店都要炸够1分钟，而早乙女的做法则是用220度的油温，炸27秒，这样炸出来的虾外皮酥脆而中间还是生的，这样做是为了不破坏虾的甜味，最大程度保留食材的原味。废话不多说，进入图片。
是山居的门口，非常好找，找不到问一下路人都知道。
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