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【Albert's 43】上海瑞金洲际酒店馨源楼中餐厅

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本帖最后由 Albert_Tz 于 2021-10-9 21:50 编辑

一、 餐厅预订及抵达

酒店&客房Report【传送门】
https://www.flyert.com/t-3627457-1-1.html
P.S 这是非常初期的一篇文章,还比较拙劣哈哈
【Albert's 43】上海瑞金洲际酒店馨源楼中餐厅
酒店正门左右两侧分别是瑞金洲际酒店的LOGO与原先瑞金宾馆的手写体酒店名。酒店前阵子对几扇门做过调整,目前只能从瑞金二路的正门以及文化广场对面那个门(这个门也向右平移了几十米)进入酒店,跟着百度地图走的话会走到一扇已经被封掉的门那里。
【Albert's 43】上海瑞金洲际酒店馨源楼中餐厅
放上一张名人公馆的夕阳图,这个角度真的是怎么拍都好看。真的完全没滤镜,天就是紫色的!就是这么梦幻!
【Albert's 43】上海瑞金洲际酒店馨源楼中餐厅
酒店本身就是一个大花园,还是很值得走一走的。酒店中目前在用的建筑应该共有六栋:名人公馆、2号楼、贵宾楼、3号楼、主楼。
【Albert's 43】上海瑞金洲际酒店馨源楼中餐厅
其中名人公馆是最具有历史底蕴的一栋,但因为疫情的关系暂时不接受预订;
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2号楼和贵宾楼都是旧建筑翻新改造的;3号楼是小马立斯在1949年离开上海时保留的最后一幢住宅,现为总统套房;
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【Albert's 43】上海瑞金洲际酒店馨源楼中餐厅
而主楼是2012年修建的,房间都是偏现代的风格。
【Albert's 43】上海瑞金洲际酒店馨源楼中餐厅

二、 餐厅服务及环境

馨源楼就位于主楼的右侧,本来是和主楼联通的,可能是因为疫情的原因,通道暂时被封闭了。
【Albert's 43】上海瑞金洲际酒店馨源楼中餐厅
餐厅的主体建筑建于上世纪二十年代,是一座红砖老洋房,借鉴了意大利文艺复兴时期的建筑特色,从很远的地方就能看见。最早好像是日企的办公室。
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对就是这条通道。
【Albert's 43】上海瑞金洲际酒店馨源楼中餐厅
在Kokai Studios的保护性改造下,餐厅内部或还原,或保留了大量老式的细节。踩着吱吱作响的木地板进入,它就开始向你诉说这幢建筑的历史,黄铜的复古门把手、大厅整体沉稳的色调,都奠定了餐厅浓郁的老上海风情。
【Albert's 43】上海瑞金洲际酒店馨源楼中餐厅
【Albert's 43】上海瑞金洲际酒店馨源楼中餐厅
一楼最靠边的走廊是最迷人的地方,阳光透过玻璃照射进来,窗内的人又可以透过玻璃一览外面的的花园美景。
【Albert's 43】上海瑞金洲际酒店馨源楼中餐厅
【Albert's 43】上海瑞金洲际酒店馨源楼中餐厅
落地窗边主要设置的都是二人位或四人位,若要更多人用餐就只能靠内坐了。
【Albert's 43】上海瑞金洲际酒店馨源楼中餐厅
一楼通往二楼的楼梯间也颇有设计感,窗户上采用了彩色琉璃贴片,正是那个年代最偏爱的设计。
【Albert's 43】上海瑞金洲际酒店馨源楼中餐厅
【Albert's 43】上海瑞金洲际酒店馨源楼中餐厅
二楼同样有一排靠窗位,与一楼的一样,在阳光明媚的日子里,桌上会洒满阳光,而且有了楼层的优势,这里的景致还会更加开阔。
【Albert's 43】上海瑞金洲际酒店馨源楼中餐厅
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而二层靠内的区域,就是若干间包房了
【Albert's 43】上海瑞金洲际酒店馨源楼中餐厅

三、 食物评价

素鸭因为加了各种馅,口感非常丰富。
【Albert's 43】上海瑞金洲际酒店馨源楼中餐厅
石库门熏鱼火候和调味都很到位,外酥里嫩,外面浇的是腐乳调的汁,口味还蛮独特的,算是这里的一道招牌菜了。
【Albert's 43】上海瑞金洲际酒店馨源楼中餐厅
糖藕无功无过吧,属于本帮菜里很平均的水平,没有什么太大的亮点。
【Albert's 43】上海瑞金洲际酒店馨源楼中餐厅
葱油热炝桂花蚌也是一道招牌菜,桂花蚌很鲜而且肉质很弹,配上豆芽又脆脆地,浇上的葱油特别提味。
【Albert's 43】上海瑞金洲际酒店馨源楼中餐厅
芥末虾球我愿称之为全场最佳,不愧于¥88一颗的价格,虾肉新鲜细嫩,甜而不腻,辣而不燥。
【Albert's 43】上海瑞金洲际酒店馨源楼中餐厅
片皮鸭分量非常足,比起其他餐厅,处理成了皮多肉少,个人感觉口感略油。
【Albert's 43】上海瑞金洲际酒店馨源楼中餐厅
这道忘了名字的点心里面是虾仁馅的,只记得有些偏咸。
【Albert's 43】上海瑞金洲际酒店馨源楼中餐厅
核桃酥好像是餐厅最招牌的点心,在某点评网上还被评为了上海核桃酥第七。卖相首先就很不错,吃上去最大的感受就是核桃肉很足且调味很到位,不过可能正是因为调味太到位了,吃一个就有一些腻了,不大想吃第二个。
【Albert's 43】上海瑞金洲际酒店馨源楼中餐厅

四、 整体评价

最后用一张门口草坪上的婚礼结尾吧,真的布置得好好看。
【Albert's 43】上海瑞金洲际酒店馨源楼中餐厅
位置:9
环境:10
口味:9
性价比:8
服务:8
整体:9

评分 ( 1人) 威望 理由 总评分: 威望 +75  查看全部评分
Sasori
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鲜花 (39朵) 鲜花榜
飞客25497462021-11-6 23:21
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住秋2021-10-26 22:01
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tjuwqx2021-10-10 08:10
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SSH1232021-10-8 11:54
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大雄kyne2021-10-7 22:29
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19 个评论

Mr.y寂寞的拿铁  黑钻会员  | 2021-10-7 10:24:03  浙江  | 显示全部楼层
花了
laplace    匿名飞客  发表于 1970-1-1 08:00:00
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tjuwqx  黑钻会员  | 2021-10-7 16:17:23  上海  | 显示全部楼层

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BebeWon  终钻会员  | 2021-10-7 16:24:30  日本–东京都  | 显示全部楼层

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wxiaobai  终钻会员  | 2021-10-7 16:42:51  上海  | 显示全部楼层

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不错,支持下。
爱住酒店的摄影师Peter  黑钻会员  | 2021-10-7 17:54:13  福建  | 显示全部楼层

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aimar617  空乘  | 2021-10-7 18:45:55  北京  | 显示全部楼层

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Mcdull  黑钻会员  | 2021-10-8 00:06:58  广东  | 显示全部楼层

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Selina0724  终钻会员  | 2021-10-8 00:09:07  云南  | 显示全部楼层

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公子筱白  蓝钻会员  | 2021-10-9 15:07:45  上海  | 显示全部楼层
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许四多  终钻会员  | 2021-10-11 22:34:56  北京  | 显示全部楼层
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xiyun0769  白金会员  | 2021-10-16 09:25:35  广东  | 显示全部楼层
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