深圳瑞吉：Social秀餐厅

一、 餐厅预订及抵达

酒店位置倒还挺好，京基100大厦，深圳轨道交通1/2号线换乘站“大剧院B出口”大概200米就能到酒店。提前两天预定，体验了周六中午的自助午餐。秀餐厅在酒店95楼，确实非常高。

曾经的深圳第一高楼——地王大厦

酒店大堂

二、 餐厅服务及环境

餐厅的环境确实能看出岁月的痕迹，但这种积淀也让秀餐厅更加耐看，并没有觉得非常老干部，反而觉得多了一些沉稳和睿智。服务员核对预定信息后引导就坐，位置靠窗，视野很棒，就餐过程中服务生的服务都还可以，撤盘及时，但没有询问是否需要什么饮品之类的。此外，会听到服务员在背后议论之前就餐的客人，这点需要注意，议论也应该保证任何客人都听不到的情况下再议论吧。

三、 食物评价

食材都还可以，但是味道可以再提升一下。点评两道印象深刻的菜品：

1，烤生蚝。烤生蚝一次会烤很多只，导致最后就餐快结束还能看到有供应的，保证了食材的供应量，这点好评，至少比西安威斯汀酒店知味咖啡厅要好很多，一次只烤6只，有时候一位客人就把6只全取走了，别的客人去取餐，眼看着6只全被夹完，然后尴尬地走向其他档口，影响就餐体验。深圳瑞吉秀餐厅就还可以。生蚝个头不算小，但是味道没有印象深刻，就比较一般。

2，西班牙火腿片。火腿片虽然不是现切，也看不到是什么品牌，是袋装切好的火腿直接拿出来，但味道还不错，口感和咸度都是吃过的比较满意的，所以就想多吃。最后一次取火腿片的时候，发现没有补货，问厨师还有没有火腿，厨师问我要几片，5片够吗，我说给我8片吧，真的不好意思要更多，但其实想吃更多。这点印象很不好，因为还没有到快收餐的时间，不能因为可能食材价格偏贵，就不摆放了，可以少摆放点，客人夹完继续少摆放点，但不可以不摆放，甚至还问客人需要几片。印象瞬间降低了很多。

其他的食材种类也都还可以，刺身、生冷海鲜等，但味道比较一般，正常水平，没有印象非常深刻的。

四、 整体评价

整体评价，位置、视野、环境都很棒，服务生的服务也都还可以，但就是需要更加注重客人的就餐体验，毕竟顶奢的品牌定位在这里。其次口味可以再提升一些，综合推荐指数4.2颗星。

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图不错

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BebeWon 发表于 2022-7-12 10:23

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谢谢哥

ccxzyhm 发表于 2022-7-12 10:28

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Alin112 发表于 2022-7-12 10:33

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游走在路上 发表于 2022-7-12 10:34

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PeterLiuHUST 发表于 2022-7-12 11:01

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bluerossi 发表于 2022-7-12 11:07

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wxiaobai 发表于 2022-7-12 11:26

送花支持下

谢谢大佬

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hhh，没看到啥大菜，我也吃过。一次

茶馆没有爱情 发表于 2022-7-12 15:18

hhh，没看到啥大菜，我也吃过。一次

是的，其实也没啥

飞客3080384 发表于 2022-7-12 14:08

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看到山外山 发表于 2022-7-12 15:32

是的，其实也没啥

我觉得最少有个生蚝刺身吧？