本帖最后由 lwangl 于 2022-10-17 22:31 编辑 一、餐厅抵达及选择
他家作为多年黑珍珠一钻餐厅，在凯悦系中餐厅里面也是挺有存在感的，不过额此前到杭州一般都会选择去杭州柏悦·悦轩，一直到他家退凯悦美食会群也没有机会去，这次借着入住杭州君悦的机会，去他家体验一下。
由于原来计划是每天体验一家黑珍珠餐厅，但是去良渚的两天放空了，结果出现了连续三天中午、晚上都用餐的情况，对胃容量的压力山大，差点就把他家给pass了，本着来都来了，还是试试吧，把他家给安排到最后一天的中午。
他家在大众点评上的综合评分是4.6分，和大部分凯悦系的黑珍珠中餐厅差不多，杭州柏悦·悦轩和宁波柏悦·钱湖渔港则要高一些。
额在大众点评上对他家的综合评价是3.5星，其中：
口味3.5星，他家的熟醉蟹是额在杭州吃过最差的，有明显的酒精味，调味苦涩，而且还不入味，很明显是腌制时间不够，没有退菜是额欠考虑了，其他菜品虽然还在线，但是没有能弥补这道菜的负面影响。
环境4星，额十分喜欢他家仿古的中式设计风格，配色和摆件搭配也挺好的，在凯悦系的中餐厅中属于挺出彩的。
服务3星，他家上菜顺序紊乱，属于后厨一气呵成，啥菜做好了上啥的大桌菜模式，汤品是最后上的，理由是准备时间最长，可见他家服务团队完全属于放飞的状态，期间提醒了一次，还是不间断上菜，就这一点，他家就和额此次体验过的其他黑珍珠一钻不是一个层次的。
性价比3星，由于他家从2021年11月就退出了凯悦美食会了，性价比可以忽略，还好近期凯悦餐饮有三倍积分的活动，不过，也多了一个不用去他家的理由了，毕竟黑珍珠二钻餐厅悦轩还在凯悦美食会，两人用餐5折不香吗……
一般对于黑珍珠餐厅，额还是尽量给到4星，顶多就是吐槽一下4星的成色一般，他家就不用吐槽了，直接给3.5星，要是犹豫，就是是否该给3星。
西湖周边的黑珍珠餐厅也不少，Wild Yeast是可以考虑的，紫薇厅没去过不好说，到金沙厅尝试招牌菜也是很稳的，或者跑远点，到钱江新城，悦轩或者里安也是可以的，对于他家，额是不推荐的，除非有尝试凯悦系所有黑珍珠餐厅的计划。
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