本帖最后由 元气麦克斯 于 2022-12-19 21:58 编辑
｜INTRO香格里拉这个牌子，你肯定听说过。但是当提到嘉里，是不是有种熟悉又陌生的感觉？这个和母公司旗下各大项目（嘉里中心、嘉里汇）共用一个名字的酒店品牌，不同于家里的大哥香记，走的是精简小众的路线。而嘉里在全球的第三家门店，便开业于香格里拉集团的母港——香港。
这次我在十一月中旬从新加坡回国途经 HK，除了能有零加三的防疫政策做个缓冲，也算顺道完成一次打卡之旅。
香港的好酒店不少，但我觉得充其量都只是标准的好，都是大概可以预测到的体验，除了 upper house 的设计大概能给到一点新鲜感，其实心情起伏并不算大。
丽思的景、W 的送洗，基本上每家都只有一个记忆点。
因为摇到的深圳驿站在 7 天以外，我在最后一天延长了逗留期。还处于恍惚状态的我，面对临时订下的嘉里，只记得这家也是傅厚民设计。还好吧？其实奕居也就那样，太理想主义了，所以当时我对嘉里的期待并不多…
｜抵店印象中，香格里拉这个集团总是给人一种睡意昏沉，年华老去的感觉，像是新加坡峡谷翼，那个味儿实在太冲。
这个 Singtel 的老版标识，上一次见还是在历史图册上 我于一个安静的下午踏入酒店，极具香格里拉特色的大堂似乎明亮了些，也年轻了不少。
但该来的总是会来，这个酷似绘画版的签名 Pad 一瞬间唤醒我的 DNA。
前台熟练地办理了入住，当时整个大堂只有 Shoei 一个人，很隐秘，而这种微妙的氛围也一直被延伸到了客房…
｜客房不得不感叹降低预期所带来的快乐，本以为嘉里只是一个为了抢占年轻客流而随波逐流创立的品牌。但当一打开房门，其给人带来的那种静谧感完全拉高了我的肾上腺素！
窗外海景是令人安静的，此家酒店位于九龙红磡，并不像瑰丽和半岛一样直直地面对湾仔，也就是大家所熟知的维多利亚港的样子。但相信我，少了市中心那种 hustle & bustle 以后，这个景其实更能给人一种度假感、逃离感。
房间里有大量铜质感的元素，到此我才意识到这家嘉里和新加坡安达仕（点这儿回顾）是傅厚民的同期作品，所以各个角落也同样会出现...你或许能猜到：灯笼啊，纱窗，和这个永远像是被刚劈了一掌的沙发枕。
不得不说，房间里的小巧思多到窝心，甚至我觉得很多的设计都完全可以运用到其他的酒店上。例如，凡是抽屉，都有留出一部分的空隙用来放手，并在开口处做了圆柱型处理，使抽屉能够被更好地拉出。而这个空隙也刚好能让数据线穿过，优雅地将插头等电器藏匿其中。
这个标识出了内部物件的小图画，虽成本不高，但让体验更上了一个档次。（如果你也曾翻箱倒柜找过吹风机的话，你会知道我在说什么）对了，似乎全港的酒店都偏爱用这个瑞士牌子的风筒，Valera 在这儿是有什么由来么？
隐藏式的台灯、能在床上吃「颓」饭的小桌子...你知道，我完全能感受到傅厚民在这家设计上的火力全开。
当然，这间客房也并不是完全没有缺点，从找风筒上省下的时间，又被用回在了找窗帘的开关上。10 分钟以后，我才从电话中得知纱帘的开关是手动的，是那种像百叶窗一样要一直一直往下拉的手动。说句实话，真是活久见，这样复古的设计…到底是 Andre 还是 Kerry 的主意？
除此之外，还有一些维护上的问题，例如浴缸在放水时持续不断发出响声，消灭了泡完澡所积攒的禅意；玻璃杯放得离镜子太近，很容易一不小心就碰碎等。但总而言之，我觉得这家的客房还是瑕不掩瑜的。
｜餐饮早有耳闻香记在餐饮上很突出，但没想到能这么合我的胃口，晚上不想出房门，于是点了干炒牛河和韩式炸鸡，随着精致的餐盘，room service 很快地送到了我的桌上。
集团创始人郭鹤年生于马来西亚，所以能在大堂吃到颇为正宗的沙嗲，我毫不意外。要不是胃容量过小，我本可以把它们全部干完…但，嘉里给的实在太多了。（指吃的）
也许是少了些欧美品牌的架子，嘉里在菜品的发挥上更加大胆。这种超接地气的出品也在大湾咖啡厅的早餐中再次呈现，说真的，谁会在酒店的早餐厅里同时见到甜咖喱、珍珠米和炼乳馒头？
料子十足的蛋卷，早上 6 点便开始供应的蒸鱼，除了疑似用粉冲泡的叻沙汤之外，我对这家餐厅没有一点挑剔可言。如果我食量够顶的话，甚至更好，因为那天早上点的冰拿铁和太阳蛋，服务员都差点给了我两人份。
都讲到这了，我居然还没提到餐厅本身，玻璃房概念保证了采光，海景房能看到的景在这儿也不会少。如果还对出品多样没什么概念，或许你可以感受一下取餐处的纵深。
位于七楼的餐吧红糖，在 Google Maps 上的评分出奇的高。退房后我去搂了一眼，装修是年轻俏皮的风格。在试过几处餐饮据点后，我觉得这家出品也不会差。
｜康体难得有被延长的旅行，当然要好好 staycay 一下了，在大堂忙活了一个下午以后，我决定去楼上的健身房瞅瞅。
他们家康体中心叫 Base Camp，扫了安心出行（港版健康码），登记了下，我便被领进了这个颇大的运动空间。
跑步机目测 5 台起步，最靓景观位留给了动感单车，在这样打卡属性爆棚的地方，安排两节有氧课显得十分合理。
在住过这家以后，我才意识到空间设计也不完全为设计师左右，在新加坡安达仕略显憋屈的 gym，到了这儿摇身一变，成为一间 full-size 的健身中心，傍晚就着夕阳跑步，我记得巅峰的时候有四五个人一起锻炼，说实话，这氛围比「包场」是要好上不少的。
跑完步以后，又练了会儿腿，离开时问了句前台水疗是否有空，评分网站上的五颗星引起了我的注意。得知 19:15 可以开始后，我有预感宅酒店的这一天会结束得很完美。
果不其然，光是精油就有四种选项，而且也没有常规到掉牙的玫瑰/薰衣草，取而代之的是柑橘、矿石和太阳味。
一个小时的理疗我睡着了好几次，芳疗师手法流畅，很多部位都按在点上。这样的晚上想做个好梦简直别太容易。
｜周边OK，这是我第一次写新加坡以外的酒店报告，本身就是游客的我对周围也并不算了解。
但那天在酒店附近找找换店路上，我发现香港的邻里设施都非常成熟，光是这么一个平平无奇的社区，就有看起来也很好逛的步行街。
交通上，这家不算方便，最近的地铁站（黄埔、红磡）都在 10 分钟的路程之外，不过，他们离跨海隧道倒是不远，大有九龙港岛一把抓的风范。如果是你是专程来红馆看演唱会的话，那这家的位置又显得无敌诱人了。
再说了，都已经把选址放到这儿了，要的不就是这纯净的维港景观吗？已经在香港一个多星期的我，依然还是对这个摩天大厦数量世界第一城市的港口百看不厌。
｜整体评价经过四天的居停，我能感受到这酒店给到人的不少惊喜。赞到不行的细节，重新刷新了我对室内设计的认知。从奕居的小试牛刀到嘉里的大放异彩，原来一个好的设计也得通过几次的迭代才能最终变得成熟，被更多人接纳。香记加持的餐饮，让如何在酒店里填饱肚子这个议题变得简单。从早餐的丰盛程度就可以略知一二，从新马泰，到日韩料理，再回到牛河叉烧，嘉里你确实是懂亚洲胃的。可进可退的位置，其实你大概也能看出，酒店还是能望见维港中心的景色。注重景观的朋友们大可放心，港景配上海洋色系的房间，这样里外一致的体验真的舒服到家。哎，其实什么都好，但比较明显的一个缺点就是服务不算稳定，主要看员工的心情…这也不是这一家的问题了。除了丽思卡尔顿，我暂时还没有在哪家酒店获得始终如一的体验，这可能也是香港当地的一大特色吧。而且，退房的时候居然因为查房让我在大堂等了半个小时，什么情况？
服务放一边，那几天遇上两场婚礼，说明这家在千禧一代中人气很旺。当时从百味村看到卡塔尔世界杯的预热，转眼出来又发现圣诞布置上写着 "Kerry Christmas"，房间给的 COOL WATER 都是 750 mL，一拿在手上就想出去来一场城市暴走...这样充满生命力的酒店还是很戳我啊！
｜OUTRO感谢能看到这一版的你。这次入住嘉里以后，我对这个香格里拉有了更高的期许。希望这个流淌着亚洲血液的时尚品牌能够越走越远。
仅开三家且全位于国内的布局，能看出香记对这个品牌抱有很高的期望，希望能把每一家做到最好。虽然还没住过北京和上海的两家，但我非常期待后续和嘉里再续前缘。
这次在香港的 13 天也收获颇多，可惜没有赶上最新的零加零政策。显然香港已经走在了全国开放试点的最前列，而我也再一次相信，旅游恢复，也只是时间上的问题了。
而在那之前，也请嘉里继续坚持贡献出维港的光辉吧！（这写的都啥啊也太逊了…）
这是一篇计划外的报告，所以图文相比之前都稍显急促，但像这样能给人带来期许的酒店，真的很值得我在兰桂坊怒码俩小时的字。希望这也能让你对嘉里有更多的了解。
而且，嘿，距离上篇报告才过去一个多月，现在咱能出去玩儿的机会是不是一直都在慢慢增加？在黎明到来之前，也请各位做好防护，注意身体。那么我们，下一篇再见！
Kerry Hotel, Hong Kong「幸会香江」
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