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本帖最后由 jamessun33 于 2024-8-19 20:38 编辑 话说，最近论坛里的“当红炸子鸡”莫过于新开的沙柏莫属了。虽然之前还好呈现出不太有质感的设计风格以及两极化的风评让人不太感冒，所以并没想特意打卡。 前几天，拜读了佛佛的帖子之后又有点种草（虽然第二天又有贝总的帖子拔草，但思来想去还是决定把要过期的C4用在沙柏，亲身感受一下才有发言权  总体体验下来的感受是，“君悦之上，柏悦之间”，正如彦祖志玲们说的，如果挂个JW、洲际或康莱德可能会是非常棒的选择，但挂柏悦的话，质感上还是差一丢丢意思（主要还是设计上的问题），算不上“奢华由心”但也算“简奢”吧 整体硬件、服务还是在君悦之上的，相对于闹哄哄的长沙君悦，staycation的居停感明显也要好很多，加上有很好吃的蕾兰，所以下次再来长沙，还是会首选沙柏～ ～ PS：目前住过的内地柏悦中除了苏柏之外，其它柏悦都是住完之后还是想回住的，包括沙柏～
机场过来40分钟，司机会习惯性停尼依格罗，指了下路才开过来～也算是另一种避世吧 
方正简约的入口，中规中矩，就像酒店本身
门口礼宾一般有4位候着，响应还是很及时，开门接行李送到电梯厅，还是到位的。
相比深柏、杭柏approach的九曲十八弯，沙柏就直接一些～色彩斑斓的艺术品体现了在地湘江的热情，但平心而论，这些作品都显得平庸，无惊艳感～
在很多酒店都见过了
一直被诟病小而逼仄的前台，其实觉得还行啊，比刚住完的多哈柏悦大多了，而且多了不少装饰  ～所以觉得还好 
可能比较差一点就是这个回客房电梯的空间，因为和餐厅、前台共用，所以人一多会比较吵杂，而且方便不登记就出入客房，的确欠缺点安全感。
入夜后的4层平台大门，还是好看的
去了一楼的入口，整体装潢更有府邸般的luxury的质感～
一如既往地没人～
这个更符合PH的调性
停车场入口 酒店提前一天来了前调电话，也提前解释了没有可供升级的柏悦套房了，但会安排豪江～因为一个人住，所以豪江也够了，就要求高层和view好一点的房间～下午三点到酒店，房间已经准备好了，56层不算高吧，提了一嘴本来要给61层，但说刚翻修完味道比较大不能给..既来之则安之，无所谓了房间很多细节都比较润物细无声，居停感营造的很舒适也很方便，房间服务响应也很快，唯一的插曲就是当晚开了一个非常不标准的夜床，跟值班经理反馈以后重开了
比较平庸的电梯厅
传说中万枫走廊…的确质感一般，味道特别大
酒红色皮质坐榻，与私邸中的“玄关”区域相对应，是出入客房时能够用以换鞋歇脚的休息区，这个设置也是很方便的。
豪江58平，并没有设置繁复的隔断和空间，一进门窗外湘江一览无余，空间显得开阔但又有些简单
客房的配色以墨绿的主色调再点缀暗红色的家私做搭配，以木质和矿石两种自然元素为灵感，木质的温馨和大理石的奢华互相呼应，营造出沉稳的家外之家舒适感，还是令人熟悉的柏悦味道，就是素了些，木质和大理石的质感相较其他PH都欠缺一些（感觉不到lux） 
沙发出乎预料地舒服，呆房间里大部分时间在沙发上葛优躺
欢迎水果和蛋糕，桃子出乎意料地好吃，白巧慕斯不甜，非常合胃口～
定制款蓝牙音箱闹钟来自现在高奢酒店很喜欢用的英国品牌Oliver Hemming，效果上佳。
房间内的触控板，手靠近会亮起感应灯，感应也很灵敏，这点还是要点赞的。
房间的灯具非常用心好看
电视是LG，还行，支持手机投屏～所以晚上就在房间把菲比寻常重温了一遍[调皮]
酒店瓷器全套Legle，算PH标配了
因为房间实在太素了，所以出门跟前台要了一瓶绣球放房间，瞬间氛围感提升了不少～所以在住后调查问卷中还是建议酒店能在房间增加花艺和杂志的布置，提升一些居停的趣味。
目前房间用水还提供玻璃瓶voss，的确更柔和顺口～前调让多放水，一口气给了八瓶～没喝完，全都背去下一家酒店了 ～新开业的缘故，咖啡胶囊选的都很好喝 
上墙的leabo
至少豪江还是配dyson～
应该说蕾兰餐厅是这次打卡沙柏最大特别的期待～体验了晚餐和早饭，完全是色香味俱全的舒心体验，尤其晚餐，吃到最后还有些小感动[调皮]前调时候请帮忙预定晚餐，提前安排了管家Mia对接，Mia对于用餐又做了非常详尽的前调，由于忌口问题又做了协调沟通，非常尽心👍按预约时间到餐厅，引导，介绍、点单都非常主动流畅，看我在拍照片，有同事还主动过来offer了一次餐厅tour之旅，带着参观了酒吧、茶室、包间、厨房，甚至在厨房时厨师们会一起打招呼欢迎，作为一家湘粤菜主打的餐厅硬是做出了西餐米其林的体验范儿，感受非常上佳[调皮]～餐饮服务看到我行动不便，也会很体贴细致地主动帮忙拆骨拨壳之类的，吃到最后竟也有些许感动总而言之，无论是环境、菜品还是服务，目前的蕾兰都可以排在去过的国内柏悦中餐厅Top 2所在了（top 1是杭柏的悦轩～[调皮]～期待他们以后能出更有意思的tasting menu
蕾兰推出了单人品鉴套餐，都是拿手菜组成，道道好吃～
鸽吞燕极其鲜美，开膛流出的燕窝入口香溢
不能吃辣所以换成了青柠脆牛排，火候适度，入口即化的肉感配上清新的青柠非常特别的搭配
招牌No.1的黄酒醉罗氏虾～酒香浸入到位，肉质肥美，推荐不要错过
惊艳了豉油皇炒面！早餐也可以拥有！
冰豆花口感细腻绵密，解腻良器！
杏仁茶正宗～本来想换舒芙蕾的，但说当天一直膨不起来，所以没吃到～因为近期不能吃辣，还有桥底辣蟹啊，安东鸡这些招牌没吃到，留个念想吧，下次再去打卡[偷笑]
第二天早餐提供单点加半自助～虽然有些忙乱，但用餐环境还是比君悦少不少，吃起来也从容。菜品虽然的确不多，但因为单点缘故至少锅气还是足的，果汁这些还能保证鲜榨的品质～u1s1，餐厅bakery非常出色，面包都很好吃，提出想打包无花果和抹茶芝士面包，也很爽快地答应了[偷笑]
全日餐厅全部用legle还是花了大手笔的
48楼安排了健身房、游泳池和休息室（有点the library的布置）、63层则是沙龙和会议区～怎么讲呢，就中规中矩地设计，但用起来都很舒心舒服，还是花了些心思吧
长沙柏悦“家外之家”的立意是创造了一位品味卓然的女性环球旅行家的形象，酒店也是受邀拜访她的府邸～尤其是餐厅包间的设计，通过红、绿、蓝、紫四色不同主题的设计配合湘绣、铜官窑、黑白摄影等不同元素，构造出多个优雅、时尚、艺术的空间，令人印象深刻～这里也要特别感谢餐厅的Summer主动offer这次餐厅tour，得以见到这么美妙的设计[调皮]
总的来说，相较一贯冠以“高冷”的柏悦，沙柏的多彩美学似乎更符合热情的长沙，虽然比起其他柏悦头牌可能在设计上和质感上相较其他柏悦有所不足，但在硬件和软件上都能感受到业主和管理团队有在努力贴住PH的品牌调性，尤其是蕾兰餐厅真的是令人印象的亮点，所以下次回来还是会期待体验更好的沙柏，更好的蕾兰[调皮]
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