本帖最后由 君は僕のメロディー 于 2022-7-31 07:59 编辑 论坛里面丽思、瑞吉和W已经写的太多，以至于有的时候我们都忘了，万豪旗下还有一个叫JW万豪的奢华酒店品牌。作为万豪先生纪念老万豪所创造的奢华品牌，JW非凡款待，大堂特殊的香味，Aromatherapy Associates（英国芳疗协会）的备品，都把这家酒店放到了与一众premier不同的位置上。但是这个品牌，在国内的关注度远不如丽思。我无意讲述酒店历史，只是想通过我所看所想，来表达一下我的一点心意，仅此而已。 正如题目所言，本文是对JW万豪的分析。选择的三家，长沙JW今年开业，是我最满意的JW新样版。重庆JW前世为香格里拉，因此中国风浓郁。而粤财JW是我的白月光，之前其实也提到过。看到这三家狮鹫名店，我们可以尝试发掘出JW的正确打开方式。 JW万豪是我在老万豪系中最喜欢的品牌。虽然我的第一家万豪系不是JW（我在世界上住的第一家是吉隆坡万丽，国内第一家是波特曼丽思），但是这个品牌的文化意识，一直扎根在我的心中。依旧记得，当年还在读研究生的我，有一次去参观上海历史博物馆，骑着小黄车。在到达之前，突然看到一座超高建筑，高耸入云。定睛一看，“上海明天广场JW万豪酒店”，还有一个狮鹫。那个时候，我内心就种下了这个小种子，以后有机会一定要入住这家店。当然这一看，就在我心中埋下了万豪系的种子，是我与万豪系的初邂逅。 后来疫情之后，因缘巧合成为了万豪系的会员，一路从Gold，到Platinum，直到现在Titanium，一路走来也有两年了。虽然明天广场JW我一直没有入住（吃过饭，去过大堂哈哈哈），但是我也认识了很多JW万豪品牌，也看到了这个品牌在国内的发展状况。因此，我想借助这段时间的旅行体验，来重新梳理这个品牌的东西。
狮鹫代表目标，理想，保护和力量。无论哪个地方，JW万豪始终与当地文化紧密联系，呈现出一种独特风格。 2022年5月，长沙建鸿达JW万豪开业。这家酒店一开始就已经超越了一众万豪万丽喜来登，直接把豪华精选和瑞吉作为自己的“竞争对手”。无论是设计，餐饮还是人员，这家酒店都洋溢着JW万豪品牌曾经没有的风格。众所周知，JW万豪是以沉稳的美式商务风格立足于酒店业的。因此在众多JW之中，总是充满“老干部”气息。但是这家JW的设计非常符合这个时代的风格，简洁不张扬，却在处处让人看到奢华感。在空中大堂和行政酒廊，天际线景观一览无余。当旅客一进入，开阔的视野就足以将期待值拉满了。客房里面，小红帽的胶囊咖啡，TWG茶包等等要素，确实说明业主的用心。这家酒店在硬件方面就已经算高分了。
空中大堂设计参考了橘子洲和爱晚亭，挑高也让人感觉视野开阔 这家酒店的软件同样出彩。在入住之前，酒店提前发了邮件，并给出了loyalty manager的联系方式。那天我写了很长的一封邮件，包括饮食禁忌等等（本人不吃佩奇和乔治233333），而这位loyalty manager在生病期间依然认真回复了我的邮件。（大家都知道这家挖了长沙瑞吉管家部经理来，就是这一位）。当我入住的时候，我能够知道哪些菜品我不能碰，还为我专门煮了一晚湖南米粉。值得一提的是，这家JW的happyhour质量奇高，超过一众premier。甜品区的丰富程度也是超乎我想象的。 早餐在穿云台餐厅，相比于其他酒店的早餐，也是超越了很多。毕竟一早上就放出烟熏三文鱼，巧克力喷泉和冰淇淋的酒店也不算多。然后他们厨师也知道了我的饮食禁忌，准备了烤牛肉和烤鸡肉（上一次遇到还是在北京瑞吉），受宠若惊。后来厨师跟我说，餐饮部看了我的客史，我一瞬间非常感动，真的。尽管我只是积分换了一晚来体验，他们没有丝毫敷衍，将非凡款待进行到底。感恩。
行政酒廊的落地窗是我喜欢的风格，光线很好，可以看日落
这次入住的行政开放式客房其实已经可以算作junior suite了，空间运用加上设计都让人舒服，只希望维护保养能跟上。 从方方面面来看，长沙JW确实是国内JW的标杆，也给出了JW发展的新可能性。正如之前看过的飞客所言，抛去那些不必要的元素，从品质上彰显奢华，让奢华不再单纯是一种外化，更渗透于点滴。可能相比于JW侯爵还是略显稚嫩，但是出色的酒廊，优秀的硬件还有暖心的服务，足够让这家酒店在长沙占据一席之地。希望他们在旺季期间能够做好各种管理。。。毕竟现在的价格，确实是有些太热。总得来说，这家酒店对得起“非凡款待”这四个字。 暑假的重庆，热的让人心发慌。当时看到威斯汀已经飙升到1500+了，一向亲民的富力艾美已经全部售罄，而重庆JW还有不到800的好价，遂抓住时机预定一晚。（事实证明，我算是走运，转天这家店就开出了1800+的恐怖价格，让人错愕）。 办理入住是在一楼大堂，前台GSM和我说已经满房，高级套有一个，不知道人家是否续住，我就说可以等。结果我出来散心发现已经升级到了高级套房，也算是喜上加喜。我记得这家酒店下午两点才开酒廊，因此我是先到了客房等朋友。不过这家客房和酒廊，都让人感觉到了一种被“洗劫”的感觉。茶包全部迪尔玛，胶囊咖啡机也没有，给了Milan gold的挂耳咖啡（虽然这个也还不错）。我不知道之前这家上啥样子，但是在我看来，这个距离JW的标准还差点儿。房间与其说是老干部风JW，还不如说是香格里拉。客房大家都懂，居民楼景观，但是从侧面可以看到魁星楼，还算是有点景观。另外这家有自己的泡泡浴露，非常喜欢那个味道，床品也不错，睡个好觉是完全没有问题的。半夜了要个记忆枕也是有求必应。
客厅，就这么一点点，一个人确实够了，两个人就有点。。。尴尬
真 JW香鸡 餐饮方面，这家只能用中规中矩形容吧。Happyhour菜品很丰富，中西都有，当天有辣子鸡和剁椒鱼，甜品有红枣银耳羹，凉菜有海鲜，品质就算是可以吧。只是这家的蛋糕一股子冰箱味道真的让人下头。不过我坐的位置能看到大剧院和嘉陵江，感觉还是弥补了一点点。早餐很丰富。所有出品的品质都很ok，有日式炸鸡块，关东煮，水果什么的很充足，有荔枝，我朋友吃的非常开心。然而那个时候，我还是由于火锅导致我流连于卫生间无法自拔QAQ。
下午茶这个set确实。。。那个芝士蛋糕的冰箱味真的毁掉了如此美妙的时光(#`O′) 因此，这家JW我只能使用中规中矩来形容了。必须承认的是，大体上所有的东西，都是比一般的万豪要高出一些的。服务方面没有怎么体会，但是确实不是踩雷的状态，基本的稳定性还是有的。在这个年代，不出错实属不易。不过这家细看真的是没法看。打个回访电话，我的反映是，到退房了欢迎水果都没送，这还是我催了一遍的情况下。。。。。。就感觉这家店所有人都是慌慌张张的，我只有在客房内才能收获难得的清净。这种环境之下，小细节是出不来的，非凡款待也是一种奢望。不要小看细节，对于奢华酒店来说，不注重细节就是一种毒药，会让狮鹫变成菜鸟。这家店要是挂牌香格里拉的话，绝对不会有现在如此两极分化的评价。因此，这家酒店当成标准商务酒店住住是可以的。但是当成奢华守门员的话，请问您是不是对奢华有什么。。。误解
写到这里看看嘉陵江压压惊 北京粤财JW万豪是我住的第一家JW万豪，去年我连续半年内住了四次，base天津的我，选择这样一家，而且是四次，体验了各种，应该说我真的是这家店有非常大的发言权。因此这家我真的是有啥说啥。简单来说，奢华守门员肯定是有的，但是在有些小细节上，这家店还是差一点点，不过这一点点，就可以让它踏入奢华之殿堂。
北京市中心的地方，寸土寸金。其实我当年来的时候真的是高看了一眼的。 这次选择了一个周六去了，上午接到了loyalty manager的电话，询问了到店时间以及健康宝的情况（北京比较特殊，进京需要健康宝不弹窗的绿码以及48h的核酸阴性）。下午来到了以后，酒廊经理就和我热情的打招呼。去年最后一次住的时候，她刚从北京Park Hyatt来，一切还不熟悉。现在她已经带着团队独当一面了。当时套房还没有退出来，等到了四点多才有，尊贵套。周末确实是人很多，正如大家所说，万豪系大食堂hhh我能感觉到大流程是没有问题的，哪怕是实习生也是训练有素，收盘子啥的都很快。
客房说真的，老旧却带点儿温暖，品质一切都还好，胶囊咖啡标配，而且全部换成espresso的咖啡胶囊了，好评 酒廊餐饮我们说是北京“非付费酒廊”中top3毋庸置疑。冷菜就有六个，各种热菜是轮换的。甜品师傅一直都在，品质也一直都在。不过那天hh遇到了小问题。其实在我的客史中是有我不吃佩奇这件事情，而且酒廊经理的客史系统中弹出来了，还和我说了一嘴。结果四个菜，两荤全是佩奇，我当时很无语的找酒廊经理说：看这样子我是吃不饱饭了。结果酒廊经理算是经验丰富，找餐饮部沟通准备了别的餐食，才让我和朋友没有饿肚子。这种应急能力，是奢华酒店必须具备的。不过在loyalty前调开始就没发现这个问题，证明在细节上还是有一点点小缺失。再加上这个位置（北京宣武门，一公里外就是牛街，放在整个北方都是地域文化明显的地方）如果这家是单纯的万豪，我最多说一嘴，但是这家是JW，“用心品质，一切为您”，才是这个品牌应该有的标准。再加上新开的长沙JW都关注到了这个问题，这家就更应该注意了。
酒廊的种类其实是非常丰富的。甜品算是yyds了，市区内万豪系也算是尖端。想当年皇家艾美还是法国品牌呢，就给两三种蛋糕 早餐的时候，其实也是有小细节在。他们家早餐其实是比以前好了一些的。我看到了牛肉泡馍，他家牛肉汤和鸡汤能 看得出来是下功夫熬制的，不是所谓的敷衍。面包蛋糕一直是强项，热菜也有硬菜。但是那个菜竟然没有标签，经询问是佩奇，心里一惊。遂找到领导，把这些事情一一说来。（我不止说了一件事情，甚至包括欢迎礼物我也说了）
这个欢迎礼，到底有多少人会吃放了好几个小时的枣泥糕呢？糕点早硬到哭了。而且这个还不能带走，真真是一种资源浪费，看着心疼。巧克力和枣泥糕弄个包装都能延长保质期好久，哎 这个时候我必须承认，他家确实是有服务的。领导直言：这些事情我先记下，先去和我们的团队进行沟通，下午的时候我再和您反馈。（我对于那种一上来就道歉的服务没啥好感，事情调查好了再道歉也不迟）整个沟通过程全然很舒服。之后我就去睡觉了，不得不说这是我在这家酒店睡得最好的一次。当然这家床品也足够舒服。退房之后，她带着loyalty manager一起和我沟通。这个过程一个小时吧。我那个时候才发现我是真爱这家，确实是有情怀在的，尤其是在这家这样的时候，“恨铁不成钢”的我，不希望这家就此沦落。希望他们家真的可以把我说的话当话，注重这些与宾客体验相关的小细节。这家酒店奢华守门员是坐稳了，客房老旧也能理解（人家北京丽晶，瑞吉和华贸丽思也老掉牙了）小细节做好了的话，会加分很多。 在此引用我去年写给这家的一段话： “酒店不仅仅有硬件和设计，还有软件和服务。更有的，是人的善意与温暖。这段时间我经历了很多，疾病，失恋，绝望。。。在这个混乱的时代，我发现人的情谊确实难得。人，塑造了酒店的温度。幸亏有jw，让我在这段时间，能够撑下去，最终坚强走下去。狮鹫是勇气和力量的象征，而我，也会带着这种spirit，坚持走下去。” 希望这家酒店也能记住自己的身份，坚持走下去吧。 综合看到这三家店，我们可以明确看到JW品牌在很多方面是超越了老版本的万豪万丽的（当然，这也和业主有关系，其实新版万豪有的可以挂牌JW，比如天津国展中心那个）这几年上海JW万豪侯爵以及长沙JW的登场，都让我们看到了这个品牌的新生。那么我们回到最应该讨论的问题，JW万豪到底算不算一个奢华品牌。 所谓奢华品牌，一定要有与之配套的硬件和软件。大堂，客房，餐厅，酒廊，这些地方的点滴设计，我们都能从肉眼看到，这不是我想表达的主题。我更想从软件方面来看。我认为软件方面最重要的，一是文化，二是服务。我认为奢华品牌必须有与自己定位相关的品牌文化，酒店的管理也需要与这些品牌文化紧密相关。提到丽思，大家都知道其百年经典以及“绅士淑女”那一套。提到瑞吉，我们知道阿斯特宅邸，知道血腥玛丽，也知道管家服务。这些都是奢华品牌的文化烙印。到了JW这里，其实JW万豪也有文化烙印的。但是JW的文化，必须与周围的景色一起看。北京粤财JW坐落于宣武门，是北京南城文化的重要阵地。上海明天广场JW位于市中心，对面是上海人民公园和历史博物馆，不远处就是外滩——万国建筑博览，这个位置就注定这家酒店会与海派文化紧密相连。就连新开的长沙JW都在设计中融入橘子洲和爱晚亭的古典元素。因此我们看到，JW的文化与当地特色紧密相连，正如狮鹫需要山川湖海，绿树成荫。相比其他品牌，JW还算是有品牌傍身。只是在国内，文化标签没有打得很明显。（强烈建议JW们弄点主题文化活动，尤其是旅游旺季hhh，另外跪求狮鹫主题玩偶） 之后就是服务。这一点是大家非常关心的话题。在我看来，JW非凡款待不是单纯如同别的奢华酒店一般。丽思和瑞吉是贵族出身，很多事情的细致是我们很难想到的。所以在丽思瑞吉我们会获得曾经没有想到的体验。而JW万豪，其实还是以商务客人为主的一个品牌，它要如同万豪万丽一般处理商务客的需求，又要尽可能地去提升服务质量。举个例子，粤财JW会在大堂准备柠檬茶，行政酒廊的洗手间会有擦手的毛巾。（毛巾我在天津丽思和四季也看到过，天津瑞吉在夏季也会提供清凉饮料）这样的小细节，能让我看出，这个牌子还是坚守“奢华守门员”的地位。不过，由于万豪条款，JW会在行政酒廊迎接大批高卡，所以从精致的角度，会稍稍欠缺那么一点。但是我认为这个品牌，还是能保证“用心品质，一切为您”这一宣传口号。 我对这三家JW，都是用心体验了。在我看来，这三家至少有高于其他premier的级别。重庆JW虽然品质在，但还是要好好搞一下。粤财JW是明显的奢华守门员，需要注意小细节。长沙JW如果坚持现在的出品的话，会成为一种“新奢华”——不单纯依靠外表的装饰，更用品质服人。如果说丽思和瑞吉是贵族血统的话，JW正像是努力到达至高境界的凡人。因此我认为，JW万豪毫无疑问是一个奢华酒店品牌。这是这个brand还是一种奢华守门员的状态，适合没有接触过奢华酒店，而又想尝尝鲜的朋友。（正如万怡一样，万怡其实就是体验premier级别之前的过渡，万怡的定位是四星，但是那些“JW万怡”可以达到入门五星的水平）当然，还是那句话，如果服务不到位，狮鹫也会变菜鸟，这一点一定要牢牢谨记。 希望这个品牌有光明的未来。 PS：写了四五天，一天一天，每天都有新感觉。强烈建议抄送给这三家店啊哈哈哈哈哈哈哈哈哈 PPS：我再也不一次写三家店了，好累。（写了5k，应该是硕士毕业论文后写的最多的了）
用粤财JW行政酒廊的蓝天白云结束此文，这家的露台算是yyds
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