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本帖最后由 lwangl 于 2022-9-13 22:39 编辑 去年体验过同一家公司经营的跃·Yuè现代粤菜料理，给额提供了很不错的用餐体验，除了部分菜品调味偏咸外，菜品的呈现、全过程服务都是可圈可点的，不过由于他家菜单变化不大，额也没有再次光顾的兴趣。
跃获得了2022年度的黑珍珠二钻餐厅，额是觉得有些过誉了，就服务来说额对他家服务是很认可的，在大众点评上给了他家服务5星的评价，但是就菜品来说，额觉得作为套餐制的餐厅，他家菜单的更替速度实在是太缓慢了，既然选择了走套餐这条路线，如果不能定期更换菜单，用持续的创意来打动客人，那还是回归点单的赛道好了。
他家又陆续开出了主打高端食材的焯跃以及这家主打潮汕菜的潮跃，额和朋友开玩笑，都说他家换菜单是靠开新餐厅。
最近尝试了海门鱼仔店新开设的高端潮州菜餐厅，小潮的菜，让额对省城的高端潮汕菜馆多了些兴趣，于是决定尝试一下这家以潮汕菜为主打的套餐制餐厅。
他家在大众点评上的综合评分是4.8分，同一公司下属的跃也是4.8分，而焯跃则是4.7分，都维持了较高的综合评分水准。
额在大众点评上对他家的综合评价是4分，其中：
口味4分，选材不错，烹饪也得法，品控没啥问题，但是确实没有让额觉得惊艳或者可以触动额的菜品，整套菜单走下来，给额的最大感觉是平淡。
环境4分，他家的环境确实是比跃有提升，有外部庭院景观，采光也更加自然，但是并没有天际线或者江河景观承托。
服务5分，遇到了之前在跃服务过的小哥，很善于与客人互动，感觉其专业能力对比上次又有了提升，营造了很不错的用餐体验。
性价比3分，他家人均2500元，但是菜品确实没有达到额的预期，真的没有出现哪道菜让额觉得这价格值得的感觉。
综合来说，他家承袭了跃优秀的服务水准，用餐环境也有了提升，但是在出品方面，确实没有出现让额感觉惊艳的菜品，额觉得与他家不菲的价格匹配度有落差。
