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寻味杭州·杭州君悦酒店湖滨28餐厅·功底尚存

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一、 餐厅预订及抵达

    杭州君悦酒店的湖滨28餐厅,曾经连续4年的黑珍珠餐厅,今年落榜。种草已久,这次终于除草,大叔的感觉是功底尚存,创新不足。
    说实话袋鼠的预定功能还是挺强的,提前做了预定,用的是凯悦心,凯悦心用来吃饭真心性价比很高 寻味杭州·杭州君悦酒店湖滨28餐厅·功底尚存
寻味杭州·杭州君悦酒店湖滨28餐厅·功底尚存
寻味杭州·杭州君悦酒店湖滨28餐厅·功底尚存

二、 餐厅服务及环境

    餐厅的主色调是红色,建筑材料还使用了大量老砖,装饰采用了不少老物件,采光挺暗的,整个餐厅布局略有点紧凑,特别是边上的座位,间隔太近,私密性不太好。
    餐厅的服务中等偏上,从点评上定的座,有提前来确认;到店后离开餐还有点时间,让大叔一家提前入座,有带位并做了简单的介绍,用餐期间,有主动更换菜碟,清理残渣,但是频率次数不高;服务人员水准不一,有的对凯悦心用餐一脸茫然,用餐尾声,结账催了几次,体验感下降不少,虽然有领班或者经理模样的姐姐最后过来问候寒暄,但是还是有提高的空间 寻味杭州·杭州君悦酒店湖滨28餐厅·功底尚存
寻味杭州·杭州君悦酒店湖滨28餐厅·功底尚存
寻味杭州·杭州君悦酒店湖滨28餐厅·功底尚存
寻味杭州·杭州君悦酒店湖滨28餐厅·功底尚存
寻味杭州·杭州君悦酒店湖滨28餐厅·功底尚存
寻味杭州·杭州君悦酒店湖滨28餐厅·功底尚存
寻味杭州·杭州君悦酒店湖滨28餐厅·功底尚存
寻味杭州·杭州君悦酒店湖滨28餐厅·功底尚存
寻味杭州·杭州君悦酒店湖滨28餐厅·功底尚存

三、 食物评价

    初次到访,点了他家几个经典款的菜,总体感觉作为老牌餐厅的底蕴还在,特别是几道成名之作,还是很合适大叔一家的口味的,菜量也合适,不至于不够吃。
   大叔的记忆里,全国的“宝塔肉”都是源自湖滨28的,梁溪脆鳝和金蒜熏笋炒饭也值得一试,至于另外一道知名的菜品:脆皮鸡,个人觉得肉质略微有点柴,调味也欠点火候。 寻味杭州·杭州君悦酒店湖滨28餐厅·功底尚存
金牌扣肉,先不去评价味道,单从份量就体现出诚意,另外,觉得控油做的不错,配上赠送的夹饼,刚刚好,当然,菜底下的水笋最佳,在酱汁的浸润下,特别下饭。
寻味杭州·杭州君悦酒店湖滨28餐厅·功底尚存
梁溪脆鳝:调味恰到好处,微甜的口感,撒上芝麻提香,一口下去特别爽脆,大满足。
寻味杭州·杭州君悦酒店湖滨28餐厅·功底尚存
二十年花雕醉虾,数量太喜人了,而且味道酒香不足,性价比挺差。
寻味杭州·杭州君悦酒店湖滨28餐厅·功底尚存
脆皮鸡,皮脆肉略柴,白肉入味不足,吃上去寡淡。但是皮烤的挺脆,撒上芝麻挺香的。
寻味杭州·杭州君悦酒店湖滨28餐厅·功底尚存
罗汉素什锦,实在是太过稀松,食材也是普通的不能普通的,量也太小了些。卖78一份价格小贵了。
寻味杭州·杭州君悦酒店湖滨28餐厅·功底尚存
芸豆燕窝糕,说是食材选用了燕窝,卖158一份,吃过后完全没有印象,就记得挺寡淡的
寻味杭州·杭州君悦酒店湖滨28餐厅·功底尚存
葱包荟 杭州名小吃 没特别出彩
寻味杭州·杭州君悦酒店湖滨28餐厅·功底尚存
金蒜熏笋炒饭,泰国香米和烟笋的完美结合,香气扑鼻,但是炒制有点用力过猛,有点干过头了。
寻味杭州·杭州君悦酒店湖滨28餐厅·功底尚存
龙井提拉米苏,本来是用来凑凯悦心的,没想到是意外之喜,味道不起很甜,龙井茶香和西点完美结合,推荐。

四、 整体评价

初次体验,感觉餐厅挺合适大叔一家的口味,人均400的价格,性价比可以,点的菜基本没踩雷,也有不足,不重复啰嗦了!总体在线,服务也算合格。结合凯悦心,大概打了78折,性价比挺高,加上还可以积分,回血不错!积分当天就到,速度很快,综合评价,大叔还是推荐比较推荐给他家,给的评分是4分(5分制) 寻味杭州·杭州君悦酒店湖滨28餐厅·功底尚存
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标签: 杭州君悦

评分 ( 1人) 威望 理由 总评分: 威望 +88  查看全部评分
Sasori
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鲜花 (40朵) 鲜花榜
mailjian802024-10-27 16:56
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tianjia52662023-7-23 02:00
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可可西里的阳光2023-5-23 16:20
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58813f29535662023-5-22 15:29
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悠闲的风2023-4-25 13:38
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42 个评论

飞客2946036  黑钻会员  | 2023-3-6 17:34:38  广东  | 显示全部楼层
谢谢分享
超级无敌小飞机  钻石会员  | 2023-3-6 18:02:00  广东  | 显示全部楼层
谢谢分享!
dewey81  蓝钻会员  | 2023-3-6 18:05:13  湖南  | 显示全部楼层
就喜欢看申总写食评,那个脆鳝爱了,给大佬送花。
申城之花  终钻会员   楼主 | 2023-3-6 18:20:02  江苏  | 显示全部楼层
dewey81 发表于 2023-3-6 18:05
就喜欢看申总写食评,那个脆鳝爱了,给大佬送花。
没杜老板会写
小蛇君  终钻会员  | 2023-3-6 18:20:44  北京  | 显示全部楼层
梅花好看
飘浮  蓝钻会员  | 2023-3-6 18:25:03  上海  | 显示全部楼层
感谢分享
lwangl  终钻会员  | 2023-3-6 18:29:16  广东  | 显示全部楼层

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他家的脆皮鸡和金沙厅的差距颇大
豌豆荚  终钻会员  | 2023-3-6 18:31:09  江苏  | 显示全部楼层

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感谢楼主分享
45ep  蓝钻会员  | 2023-3-6 18:32:55  上海  | 显示全部楼层

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感谢分享
wxiaobai  终钻会员  | 2023-3-6 18:38:38  上海  | 显示全部楼层

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不错 支持下
素然    匿名飞客  发表于 1970-1-1 08:00:00

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鲜花 (1朵) 鲜花榜
berrychu6 分钟前
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申城之花  终钻会员   楼主 | 2023-3-6 18:42:23  江苏  | 显示全部楼层
小蛇君 发表于 2023-3-6 18:20
梅花好看
等明年解放 你一样可以看了
申城之花  终钻会员   楼主 | 2023-3-6 18:43:21  江苏  | 显示全部楼层
lwangl 发表于 2023-3-6 18:29
他家的脆皮鸡和金沙厅的差距颇大
王总的餐厅菜单都在清单里了,跟着王总步伐走
Soul Mountain  黑钻会员  | 2023-3-6 19:01:36  北京  | 显示全部楼层

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谢谢分享,有2问题
1、杭州您不来个什么西湖醋鱼吗?  
2、凯悦心的海鲜禁止这里怎么执行呢
申城之花  终钻会员   楼主 | 2023-3-6 19:31:23  上海  | 显示全部楼层
Soul Mountain 发表于 2023-3-6 19:01
谢谢分享,有2问题1、杭州您不来个什么西湖醋鱼吗?2、凯悦心的海鲜禁止这里怎么执行呢
家人不喜欢,而且西湖醋鱼真的没啥可吃的,酸酸甜甜的,一般还是草鱼做的多,刺又多。凯悦心酒水好像是不用抵用,海鲜我问过他家的精品鱼头好像可以,澳龙这些没问,我自己吃这些不一定会再杭州吃了,最起码再跑远点去宁波或者台州了
lwangl  终钻会员  | 2023-3-6 19:41:16  广东  | 显示全部楼层

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申城之花 发表于 2023-3-6 19:31
家人不喜欢,而且西湖醋鱼真的没啥可吃的,酸酸甜甜的,一般还是草鱼做的多,刺又多。凯悦心酒水好像是不用抵用,海鲜我问过他家的精品鱼头好像可以,澳龙这些没问,我自己吃这些不一定会再杭州吃了,最起码再跑远点去宁波或者台州了
可以自选鳜鱼、笋壳鱼
aimar617  空乘  | 2023-3-6 19:45:47  安徽  | 显示全部楼层

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谢谢分享
Soul Mountain  黑钻会员  | 2023-3-6 19:46:26  北京  | 显示全部楼层

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申城之花 发表于 2023-3-6 19:31
家人不喜欢,而且西湖醋鱼真的没啥可吃的,酸酸甜甜的,一般还是草鱼做的多,刺又多。凯悦心酒水好像是不 ...
谢谢告知

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