本帖最后由 DGU手札 于 2024-8-19 12:20 编辑 在厦门出入多年，基本上岛内和同安的万豪系酒店都住过了，海沧万豪没住过但是在口罩期间吃过中餐外带。接下来我会按我自己的熟悉程度来给我吃过的餐厅进行打分，评价。希望这篇文章能够给大家一个比较客观的参考，从而去选择适合自己口味的餐厅，或者说下榻某一家酒店的时候对餐厅质量有个大致的了解。岛内酒店1.厦门艾美酒店老牌五星酒店的餐饮水准非常稳定，之前还来过上海万豪的主厨坐镇了一段时间。在我入住艾美的这几年内，中餐厅经理部，西餐厅经理，主厨我都见过并见证了他们的离职。也多亏了这些人的耐心款待，让我对艾美的餐饮印象极其深刻。1）新食谱西餐厅酒店的西餐厅自然从早餐开始聊起，艾美的早餐我每次来都一定会吃一样东西，那就是艾美的沙茶面。他的汤头浓度，口味风味完全不亚于厦门本地的沙茶面口味。只是不同时候师傅熬的汤头可能辣度不太一样，有一阵子就偏辣，但也证实了艾美的沙茶汤不是调料包。