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打卡魔都米其林一星餐厅

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1967 6
@艾利爵士餐厅
在半岛酒店的14楼。米其林一星餐厅。好几次来半岛,第一次吃,选了套餐。一共六道外加一份餐前面包及黑松露酥,橄榄。
环境还是很棒的,对着外滩,只是并不是所有位置都靠着窗或者有很好的视野。服务很棒,服务生都很耐心,并且尽量满足你的需求。
说到菜品,没有想象中的惊艳,做的精致,也美味,但似乎没没有印象深刻的部分。吃完后,没有太多的记忆点。
「海苔面包」作为餐前面包,口感还是不错的,外皮酥脆,里面香软,配上黄油或者果酱,让喜欢面包的人食指大动。
「法国新鲜生蚝」据说是新西兰的生蚝,加了一些调汁感觉掩盖了生蚝原本的鲜味和海水的气息。那个三明治还是很好吃的,咸香可口。
「鰤鱼」这算是整套菜系中比较难忘的一道菜了,比想象中好吃。装饰的调味汁带些冬阴功的口感,鱼肉Q弹。好看又好吃。
「香煎鸭肝」能把鸭肝做成鹅肝的口感也是需要有技巧的。配着的煎饺有点硬,内陷也有些干,感觉一般。
「龙虾配芝士蜗牛」龙虾有点老了,芝士蜗牛也有些过头。作为海鲜类的主食,口感很一般。不推荐。
「和牛里脊肉」作为肉类的主食,这道菜也有些失水准。牛里脊肉的中间裹了鸭肉,但整体没有牛肉的味道,肉质也一般。不推荐。
「椰子珍珠」最后一道是巧克力味的甜点。有椰子做的小珍珠配巧克力慕斯,甜度还可以,味道嘛,作为甜品,还是过得去的。喜欢吃巧克力的可以点。
总的来说,性价比不高,当然,来这里,应该环境更重要吧。试一次还是值得的,特别适合蜜月期的情侣们来。
#海豚豚·寻味 打卡魔都米其林一星餐厅
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打卡魔都米其林一星餐厅
上海市-上海半岛酒店

评分 ( 1人) 威望 理由 总评分: 威望 +50  查看全部评分
Sasori
+ 50 感谢分享!
鲜花 (7朵) 鲜花榜
huhu9222021-3-29 10:43
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philipyyh2021-3-27 13:21
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恬淡是真2021-3-27 12:45
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mchwanglaw8law2021-3-27 07:14
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yangqi2021-3-27 01:15
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6 个评论

金豆豆豆  银卡会员  | 2021-3-27 00:47:08  河南  | 显示全部楼层
花费多少
hnlcj    匿名飞客  发表于 1970-1-1 08:00:00
post_deleted
鲜花 (7朵) 鲜花榜
查理布朗20201 小时前
送了1朵鲜花:  谢谢分享!
旺总2 小时前
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DasonXM3 小时前
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butterWOW5 小时前
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QNMLGB7 小时前
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yangqi  终钻会员  | 2021-3-27 01:15:41  美国  | 显示全部楼层
送花
veggie2109  蓝钻会员  | 2021-3-27 06:54:43  上海  | 显示全部楼层
蜜月,就不是情侣,是夫妻了
海豚豚  白金会员   楼主 | 2021-3-27 22:03:13  浙江  | 显示全部楼层
金豆豆豆 发表于 2021-3-27 00:47
花费多少
人均1570
wzhangwz  黑钻会员  | 2021-3-28 14:48:59  广东  | 显示全部楼层
🉑️
liu872  蓝卡会员  | 2021-3-29 22:55:03  宁夏  | 显示全部楼层
很好吃的感觉

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