帝都璞瑄酒店富春居餐厅周打卡

r7raul · 餐厅报告 2021-4-19 23:55:28 北京

本帖最后由 r7raul 于 2021-4-19 23:50 编辑

一、餐厅预订及抵达

回帝都抽空来富春居体验了一下餐厅周的午餐套餐，提前一天小程序预订，至当日到达前没有接到电话确认。现在预订时会弹出提示要求使用美运卡结账，所以要记得就餐时带上卡。帝都璞瑄酒店富春居餐厅周打卡

马路对面看嘉德艺术中心

二、餐厅服务及环境

酒店正门在整个楼宇的北侧，进去后有服务生引导至电梯间，上至三层出来就是富春居了，餐厅主打粤菜。

整体呈现现代中式风格，每一个就餐桌位通过中间弧形的栏杆做物理隔离，产生相对独立的空间，有一定私密度效果。但因为毕竟不是完全隔开的房间，所以还是能听见隔壁的谈话内容。帝都璞瑄酒店富春居餐厅周打卡

一楼大堂的休息区

三、食物评价

准点到达餐厅，领位处告知预订信息后直接带进来。落座后服务生协助摆放餐巾，确认菜单后补充了加价菜，又单加了一杯酒。

先上了一盘盐焗白果作为餐前小吃，第一次品尝这种做法的白果，还挺别致。

简单说说比较钟意的几道菜吧。黑鱼籽沙葱汁小鲜鲍伴山楂，很不错的前菜，味道鲜嫩咸度适中，一颗山楂很惊艳，峰回路转的感觉哈哈。黑松露烧海鳗虽然咸了些，但火候掌握恰到好处，肉质很弹很享受。

龙虾汤灌汤饺，虽然汤头和灌汤包单独品尝都很美味，但直接把两者这么结合起来略微生硬了些，而且汤包的汁掉进龙虾汤里以后味道就有点奇怪了。其他菜品都比较中规中矩，一通尝下来最后还有些饱了呢。帝都璞瑄酒店富春居餐厅周打卡

午餐套餐内容

黑鱼籽沙葱汁小鲜鲍伴山楂

龙虾汤灌汤饺

黑松露汁烩厚肉海参

黑松露烧海鳗

海味炖淋广东节瓜

荷香饭

Q弹枣茸糕

四、整体评价

服务保持高水准，上菜撤盘时间把握得都很得当。餐厅周套餐的性价比不错，有兴趣的可以来尝试一下，美运卡酒水还有75折。

O/I/X · | 2021-4-20 00:09:36 北京

可以的

太阳依旧升起 · | 2021-4-20 13:23:13 浙江

卖相一般

Rosea411 · | 2021-4-20 14:15:35 山东

这个个感觉不错啊