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三里屯通盈中心洲际 恰牛扒房 Char Bar & Grill 用餐体验

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一、 餐厅预订及抵达

在三里屯IC预订了包含100美金用餐额度的Luxury & Lifestyle Program,两人因此决定体验一下他家楼下的Char。在北京吃过Morton和Wolfgang之后也想看看价位相对低一些的Char味道究竟如何,也促成了这顿本来应该在隔壁Wolfgang吃的晚饭。
直接在下午入住时通过前台预定了晚上的座位,不过在非周末时段人也不多,直接Walk-in即可。由于是洲际自营的餐厅,可以使用S的120券,也可以使用会员的85折用餐折扣,也可以抵扣100刀额度,只不过不能同时使用这些折扣。
通盈洲际的位置算是非常得天独厚,就在太古里过马路,三里屯Soho隔壁。进门上电梯到二楼,左拐就能看到餐厅很明显的标识。Char在做牛排的同时也是一个酒吧,并且专门给酒吧客人留出了一个区域。食量中等的二人各点一份肉,吃到十分饱大概人均在1k~1.2k左右,不过餐厅在中午和晚上都卖搭配还不错的套餐,价格会便宜很多。 三里屯通盈中心洲际 恰牛扒房 Char Bar & Grill 用餐体验
三里屯通盈IC很时尚的外观
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非常强的设计感
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三里屯通盈中心洲际 恰牛扒房 Char Bar & Grill 用餐体验
一楼公区

二、 餐厅服务及环境

直接向前台员工报房号,有引导进入餐厅。餐厅的服务还是很值得称道的,从选座位开始,因为空调冷风原因换了好几次座位,Staff都非常耐心的帮忙挑选。点菜时朋友非常希望能吃到焦糖布丁,然而Char的菜单里并没有,Staff很积极的从隔壁的西班牙餐厅帮忙调来了焦糖布丁,要给好评。在点菜搭配时,Staff还是认真的给出了很多有用的建议。此外,当笔者对于牛排盘较冷感到不满时,还是主动帮忙更换了加热之后的盘子。餐后也是主动询问笔者是否需要停车券,并且送到餐厅门口。总的来说服务非常棒,尤其是对比Regent楼下那家爱理不理的Morton要好很多。
餐厅的内部装饰主打时尚设计风格,将高桌和普通餐桌混合在了一起。灯光搭配也是做的比较用心的,既不过于刺眼也不会像许多牛排店一样显得太昏暗。餐厅对面就是太古里,并且可以在露台上欣赏夜景,景观还是不错的。
同时,他家在上牛排前提供选择牛排刀的服务,搭配牛排上八种不同的盐,还是很有仪式感的。 三里屯通盈中心洲际 恰牛扒房 Char Bar & Grill 用餐体验
奖状不少
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餐厅内景
三里屯通盈中心洲际 恰牛扒房 Char Bar & Grill 用餐体验
三里屯通盈中心洲际 恰牛扒房 Char Bar & Grill 用餐体验
提供牛排刀选择和各种盐调料
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冰鲜牛排放在门口的柜子中
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非常有感觉的吊灯
三里屯通盈中心洲际 恰牛扒房 Char Bar & Grill 用餐体验
看向太古里的夜景

三、 食物评价

还比依然按照菜单一个一个讲:
Char餐前面包:
量大且比较有特色的一款面包,融合了特色香料和内容物,搭配的奶油也很有意思。
前菜:金枪鱼挞
餐厅赠送的Dish,搭配还是比较有意思的,吃上去口感也不错。
Salad:Char凯撒色拉
传统凯撒色拉融入了半熟鸡蛋,搭配整体OK,主动提出两个人分盘,服务意识好。
汤:意式奶油野菌汤
盘子很漂亮,但味道中规中矩吧,偏淡。
Main Dish:谷饲安格斯肉眼&菲力
两人不约而同选择了量相对少一些的安格斯系列,点了一份肉眼和一份菲力,应该是一份300g一份350g。作为牛排店最重要的牛排却是这次唯一一个踩雷的菜,主要的问题是牛排烤的太干以及使用了非常冷的盘子装牛排,并且要求的五分熟有些过了火候,肉质偏老了。他家的胡椒酱调的又有些过咸。吃到一半之后要求Staff更换两个热盘子,体验稍微好了一些,不过仍然挽救不了已经降温严重的牛排。不要说对比隔壁Wolfgang了,牛排的口味大概就是人均400左右的店家的水平,也不如外滩英迪格的那家Char。希望只是一次意外,不是他家日常水准吧。量还是很足的,甚至觉得300g都有点多了。
Side Dish:土豆泥
土豆泥这玩意虽然简单但还是挺讲究小细节的,Char就做的不错,算是平衡了奶油的浓度和食材本身的口感,能和法餐厅的土豆泥一较高下了。
Side Dish:香煎鹅肝
两人一直认为鹅肝要做的比牛排好。摆盘也很好看,应该点两份的。
点心:(从Tapas搬来的)焦糖布丁
还别说这道是真的惊艳,程度正好,搭配了好几种水果解腻。没有Morton的焦糖布丁那么腻,也没有Wolfgang的焦糖布丁那么苦,是个人非常喜欢的一款焦糖布丁了。98的价格也挺合理,毕竟量不小。可惜这玩意不是Char自家的,也挺讽刺。
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餐前面包
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金枪鱼挞
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Char凯撒色拉
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奶油野菌汤
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两块牛排
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他家特色的巨大胡椒桶
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黑椒酱的调味有待提升
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土豆泥
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香煎鹅肝
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焦糖布丁

四、 整体评价

IHG目前在住店餐厅消费1美元可获得10积分,本次大概获得了1500积分左右,不参与Q2的三倍活动
本次买额度的主要原因就是想试试看北京的Char味道如何,事实证明除了牛排有些掉价之外其他菜都不错,然鹅牛排店做不好牛排就有些说不过去了。两人吃10分饱共消费2100左右,仅仅100刀额度显得杯水车薪。不过在用掉额度后实际人均在700-800左右,使用会员打折或是大众点评应该也是差不多价格,这个价位段相比于Morton和Wolfgang(实打实的1k-1k2)要便宜一些了。考虑到用餐环境,服务和整体的菜品质量,性价比可以说是普普通通吧。如果利用各种优惠吃吃还是划算的。不过还是希望他家做牛排能做的更好吃吧。
标签: 三里屯

评分 ( 1人) 威望 理由 总评分: 威望 +80  查看全部评分
Sasori
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justin172022-1-9 21:21
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哲生生2021-9-30 13:31
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SupersonicSpeed2021-9-3 09:32
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michaelli1162021-7-13 21:49
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与我一起环游世界保护地球2021-7-13 21:45
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14 个评论

空调机动车    匿名飞客  发表于 1970-1-1 08:00:00
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Jerry0228半小时前
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veggie2109  蓝钻会员  | 2021-7-12 07:04:02  上海  | 显示全部楼层
理性分析
匿名用户咔咔  白金会员  | 2021-7-12 09:01:15  上海  | 显示全部楼层
这家牛排是真的肉啊,纯肉味,太怀念了
ZZtei  终钻会员  | 2021-7-12 16:13:29  上海  | 显示全部楼层

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感谢分享,牛排不错
入。义`弋`wittmanl▽  终钻会员  | 2021-7-12 16:18:39  上海  | 显示全部楼层

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凯撒色拉好像比较特别啊,
wxiaobai  终钻会员  | 2021-7-12 16:38:39  上海  | 显示全部楼层

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感谢分享
漠尘  银卡会员  | 2021-7-12 17:19:57  四川  | 显示全部楼层

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感谢分享!                                                               
aimar617  空乘  | 2021-7-12 17:33:03  北京  | 显示全部楼层

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谢谢分享
BebeWon  终钻会员  | 2021-7-12 18:00:19  日本  | 显示全部楼层

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yinzdai  终钻会员  | 2021-7-12 18:08:42  江苏  | 显示全部楼层

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咸猪手  金卡会员  | 2021-7-13 06:20:55  上海  | 显示全部楼层
看着不错
咸猪手  金卡会员  | 2021-7-13 06:20:56  上海  | 显示全部楼层
看着不错
Griezmann01  黑钻会员  | 2021-7-13 08:23:57  江苏  | 显示全部楼层
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lvyao1011  金卡会员  | 2021-7-13 08:50:28  北京  | 显示全部楼层
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spanda  白金会员  | 2021-8-18 22:48:51  山东  | 显示全部楼层
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