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#初夏灵感旅程#宁波余姚阳明开元观堂酒店:亲水别墅套房、早餐和中餐厅体验

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本帖最后由 Silencesky 于 2023-5-17 14:00 编辑

一、 概览 | Overview

昨天写了我所钟爱的一家国牌酒店,于22年开业的宁波余姚阳明开元观堂酒店的入住体验,因为图片太多,篇幅过长,所以分成两篇,今天来补完下,讲讲我住过的另外一间客房,和之前做下对比,再看看酒店的早餐和晚餐水平如何。
两篇一起阅读,体验更佳:
一岛一酒店,一天探不尽!宁波余姚阳明开元观堂酒店 亲水套房入住体验
其实一开始酒店给我安排的是这间房,入住之后正好隔壁房间阿姨来打扫,我也顺便参观了下,这一餐馆就感觉心理不太平衡了,因为这两间虽然是同等级同价位的房间,但无论是室内面积还是室外景观都差距比较大。605要好的多。
本来也没啥,但入住之后出去逛了一圈回来,发现房间空调滴水严重,把客厅沙发的坐垫全部打湿了,让工程部前来维修无果,不是一时半会能搞好的,所以才得以换去隔壁我的梦中情房605.
那么先来看看603这个房间咋样。
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户型图可以看出,面积确实比605要小得多,尤其是阳台部分。
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进门就是个小客厅,和605相比体感确实会小很多,更像是个起居室,衣柜、迷你吧和办公桌也都放在了这边,楼主住酒店第一件事就是进门先拍照,你们可以看到此时空调未开,出风口下方的沙发还是挺干爽的。
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靠门放了茶几和两把圈椅,算是会客区了。颇为简陋,旁边进去就是卫生间。
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客厅和卧室之间推拉门连着,客厅本身是没有阳台的,只有两扇小窗,比较压抑。
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迷你吧这边配置也相同。
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衣柜里同样是2把雨伞,双层浴袍和三双拖鞋。
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在酒店里参观拍照一圈之后回房间,发现空调出风口一直滴水,沙发变成了这样。结合605房间也有墙面受潮鼓包的现象,可以说这家的放水施工应该是有些问题的。
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卧室带个小阳台,本身面积比较局促。
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阳台面积比较小,景观虽然和605的同一方向,但是遮挡更多一些。
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卫生间单台盆,洗漱台比605小,其他配置都相同。
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可以看出虽然是价位相同的房型,但差距还是相当大,所以建议住这家最好先看房,满意再住进去。

二、 早餐

余姚阳明开元观堂酒店唯一的餐厅,名叫“粮仓”,比较别致的取名,话说我记得宁波也有一家用粮仓改造而来的酒店。
不过这餐厅的设计略有问题,距离大堂也远了些,还得过条河,不叫摆渡车的话,在别墅区住走路过去估计会很久,不知道为啥做成这样的设计。
餐厅旁边有个比较开阔的活动营地,酒店也有各种文化活动的说明,每天都有变化。
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酒店的早中晚餐都在这里使用,充当自助餐厅加中餐厅的职能,装修风格倒是令人眼前一亮,有些类似凯悦的木线条和灯光设计,中庭做了个规模颇大的枯山水,还是挺好看的,就和酒店本身的风格大相径庭。
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早餐比想象中好很多。
①、面档有小馄饨和黄鱼面,黄鱼面汤底浓郁,黄鱼酥香,就是面条换苏式细面就会好很多了,小馄饨汤底也不错。
②、热菜档的热菜都还不错,芦笋虾仁和烧茄子达到餐厅级水平,尤其是烧茄子,居然比晚餐单点的更好吃也是没谁了。
③、中式凉菜有麻辣牛肚,油焖笋,糟蟹钳,辣白菜等等,牛肚和笋都有些塞牙。
④、西式冷切几种肠都非常厚切,另外居然有 S. Marzano还是很稀罕,虽然是罐头产品。
⑤、5款水果,烘焙档十来款,甜点还不错,起酥类不行。
⑥、梅干菜薄饼很好味,不过应该是半成品,准备看看是哪个牌子自己买点,蛋档的煎蛋有做成心形的。
总体来说,在我住过的所有开元酒店里,算是比较好的早餐,可能是因为新开的酒店,服务员服务还比较生涩,但也在努力做好。
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三、 晚餐

晚餐也在这里使用。没有菜单,扫码点餐,开元白金会员不享受任何折扣。上菜速度偏慢。
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下面点评下菜品:
①、客家酸菜炒肠头
推荐指数:4⭐
摆盘还是用了心的,肠头选材和火候都不错,竖切,和酸菜形态保持一致,口感和调味都比较类似沙爹金钱肚,挂浆重了一些,不过细品还是能感觉到是不错的肠头。
酸菜只是微酸,所以整体味道略微失衡,再酸一点就好了。
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②、杭椒小炒肉
推荐指数:3⭐
家常菜入门学徒级水平,用了杭椒和美人椒,这两种本身就是调味为主,配色为辅,皮厚导致口感略差不适合吃,所以重点还是得看肉片。
肉片过油炸的太厉害了,口感干硬,这也是小炒肉的初学者最容易犯的错误。
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③、酱爆茄子
推荐指数:3.5⭐
虽然也比较一般,但是比前几天在四明湖开元山庄的四明土菜馆吃到的的还是强很多,用油少了些,酱味重了些,虽然茄子皮那边还是颜色发紫不挂味,但是整体好了很多。
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④、鱼肚烩丝瓜
推荐指数:1⭐
这道菜等了挺久,上来感觉卖相配色还是很好的,但吃起来发现很多问题。
1、丝瓜皮没刮干净,留了一条条绿色的纹路,虽然更好看,但是影响口感。
2、勾芡重了,汤汁太粘稠,淀粉感重。
3、我找了半天没找到鱼肚,就几块方方正正的炸猪皮,让服务员去问厨师,厨师说这就是鱼肚?
好吧,虽然说鱼肚确实也有油发的做法,做出来卖相和猪皮很像,虽说鱼肚和猪皮本质上都是胶原蛋白为主,但两者都炸出来,味道质感和结构还是会走细微差别的。
作为一个连多款不同矿泉水都能盲品的鉴酒师和饕客,我认为我不会分辨不出是猪皮还是鱼肚,虽然鱼肚很多种,质感各不相同,但我不至于连鱼腥味和猪骚气都分辨不出?
但厨师依然坚持,我也不多做辩论,大家你们自行判断。
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四、 总结 |  Conclusion

结账276,菜价在这个级别的酒店里算中等。从装修风格来说,这是一家值得来的店,而且周边也没有别的餐馆。但是从出品和味道来说,马马虎虎,菜谱还不完善,有踩雷的几率。
当然,目前已经时隔一年,想必酒店各方面也会更加成熟,也希望餐厅的出品能更好吧。
希望本文对大家有所帮助,谢谢观赏!
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宁波港2024-1-17 04:01
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旅享家克里斯2023-5-19 19:44
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鱼子酱james2023-5-19 07:19
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楼主20192023-5-18 12:20
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九风2023-5-18 10:00
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18 个评论

飞客2946036  黑钻会员  | 2023-5-17 14:16:24  广东  | 显示全部楼层
谢谢分享
我不是管小会  钻石会员  | 2023-5-17 16:34:12  陕西  | 显示全部楼层
谢谢分享 点评很用心
invoker1994  蓝钻会员  | 2023-5-17 18:47:13  浙江  | 显示全部楼层

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wxiaobai  终钻会员  | 2023-5-17 19:29:41  上海  | 显示全部楼层

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不错 支持下
aidermoi88  终钻会员  | 2023-5-17 20:07:04  上海  | 显示全部楼层

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pxhpqy622  黑钻会员  | 2023-5-17 20:42:20  天津  | 显示全部楼层

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NGBのMAX  空乘  | 2023-5-17 21:20:44  美国–纽约州  | 显示全部楼层

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好好看!
EdgarHoo  终钻会员  | 2023-5-17 23:41:22  浙江  | 显示全部楼层

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Selina0724  终钻会员  | 2023-5-18 00:03:04  云南  | 显示全部楼层

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许四多  终钻会员  | 2023-5-18 00:31:23  福建  | 显示全部楼层

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鱼子酱james  黑钻会员  | 2023-5-18 09:08:43  浙江  | 显示全部楼层

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飞客25848662023-5-18 09:45
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楼主2019  钻石会员  | 2023-5-18 12:20:40  浙江  | 显示全部楼层
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旅享家克里斯  黑钻会员  | 2023-5-19 19:44:40  浙江  | 显示全部楼层
总是能在出其不意的地方看到楼主的logo
fu0405  钻石会员  | 2024-1-16 22:45:35  中国香港  | 显示全部楼层
春节前要去这家玩啦,想问问楼主除了在酒店吃,外面去吃方不方便?
Silencesky  终钻会员   楼主 | 2024-1-16 23:23:14  浙江  | 显示全部楼层
fu0405 发表于 2024-1-16 22:45
春节前要去这家玩啦,想问问楼主除了在酒店吃,外面去吃方不方便?
挺方便的,酒店不算偏

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