【北京西南华邑酒店.行政套房】聚膳举茗

程方圆 · 入住报告 2024-10-9 01:30:36 北京

本帖最后由程方圆于 2024-10-9 15:14 编辑

🛏 【️北京西南华邑酒店】
📌 酒店概览 Overview
   ❶. 综合评价：入住前，无任何沟通问候电话；入住当天，从下车到去前台Check in，全程无任何安保、门童、行李生、领位、接待，一切都是自己找，纯自助，感觉住了一家假的Hualuxe，这完全不符合该品牌所倡导与力主的中华待客之道啊，甚或是背道而驰的呀，您要说是夜里12点到，员工们有疏忽倒还情有可原，我入住的时候是下午两点啊，正正经经的官方热门入住时段啊，处处都投射着行将倒闭歇业的肃杀之气，令人不寒而栗；洲际的“优拍”系统一直有bug，只要是热门场次的演唱会，你通过正常渠道竞拍，往往就会出现页面卡顿甚或失灵，原因很简单，热门场次是给关系户的。北京很多场次的套餐还是捆绑华邑酒店入住体验的，这些问题，我向优悦会和华邑提过多次建议和意见，至今仍然没有得到有效的改进，无Q无势的会员们只配看冷门场次演唱会，如果非要看热门场次的演唱会，竞拍时一定会被拱到天价，或者直接宕机；
   ❷. 属地简况：玉渊潭乡农工商总公司（基本上可以等同于85年成立的海玉集团）是一个特殊的历史遗留问题。十九年前，玉渊潭乡为顺应城市化的发展大势而裁撤，辖区分别划给了六个街道（永定路/万寿路/羊坊店/甘家口/田村路/八里庄），核心主体是在八里庄街道。基于此，你可以说它是区属企业，也可以说是街道下属企业，更可以说它是集体企业，都对。北京是直辖市，下辖各行政区划的主官都是高配半级或一级的，因此，街道/乡镇在普通地级市那儿就是乡级行政单位，在北京则是县级行政单位。公司旗下的玉渊潭酒店集团有十多家零零散散的三、四星级酒店，自有品牌包括御柏、御朗、御瑞、御骊等，合作品牌包括华邑等，方方面面都散逸着浓浓的县办企业或村办企业的落伍风格，无论是硬件上还是管理上，缺失都很多（比如这家华邑，稍微中上层一点的管理者，但凡在酒店现身，都是官僚气息浓郁的样貌，拿鼻子看人），与时代的脱节也是比较严重的。北边一公里时“五棵松”地铁站C2口。
🏨 有关客房 In Room
❶. 客房格局：因为常常被当作婚房（华邑有举办中式高端婚典的天然优势），客房内的浴缸龙头等多处都有残留的“喜”字微型贴纸，客房部难辞其咎；我们一家四口在大同云冈大酒店和西南华邑住的房间号竟然一模一样，都是1501，之前并没有和酒店沟通商量过，实在是把巧合装在车上——忒巧了，哈哈。浴室和盥洗室都没有做任何防滑处理，极其危险，只好铺浴巾、浴袍以防万一；入住时说的好好的，两大两小入住，要准备两套儿童浴袍，可到了房间，还是没准备，打电话叫送，我的天，等了足足一刻钟，这响应时间也是清奇了；夜床开得稀碎，无夜床礼物也无夜床甜点，该补的消耗品，许多都没补；电视可以收到包括“探索”在内的常见外国频道；起初，酒店只象征性地给升级了个超级小套，后来我提出可以补差价升，前台小姑娘才硬着头皮给我升了87平大套，而那时，好感已全无，因为一切都是被动，酒店是不情愿的，不是真心实意的；
❷. 欢迎礼物：没有任何欢迎礼物（就算是男孩儿，你也可以拿爱丽丝梦游奇境的卫浴备品、甜点、毛绒玩具抵挡一下啊，不要是零啊），这让俩儿子超级怀念苏州湾华邑所赠丰厚大礼包（有手办、毛绒玩具等等，琳琅满目）。入住时我再三强调，请一定准备欢迎礼物，我这个超级奶爸的目的很简单，只是希望俩儿子开心、满足即可，欢迎礼物这方面请一定做足，因为他们住过的酒店太多，心里是会有对比的，我还特意说到：倘若你们觉得有超出成本的地方，请随意在预付款里扣即可，他们满口答应（之后的一次电话沟通中又再次答应），可即便到离店，我们也没有见到欢迎礼物的影子——你们没有官方制作的欢迎礼物，可以说实话啊，答应了客人又不给，那真的属于业界一股浊流了，呵呵。无90餐券，无晚间自助赠送礼遇。IHG旗下酒店的客房欢迎信有四种：第一是纯手写的，有的还会画画，超级用心；第二是打印的，但会签上GSM的名字；第三是文字加签名，都是打印的；第四是没有欢迎信，比如这家。我有收藏各家酒店雨伞的癖好，了解我兴趣爱好的酒店，会直接送上雨伞，他们家仍然坚持刻板地收费（曾经的杭州泛海钓鱼台甚至送过我全新浴袍，酒店与酒店之间的服务意识差距真是太大了），他们从未想过，每一个入住客人都是你们永恒的、行走的义务宣传员，吃小亏得大福；他们家的想法是：“丫谁呀！不就是普通客人吗？看把他给牛的！”这种对立情绪，实在要不得。
☕️ 餐饮点滴 Dining
❶. 美食掠影：面档的老师傅来自济南，透着一股淳朴劲儿，这也是酒店少有的、让我觉得有好感的员工；说实话，这家酒店Z大的亦是唯一的亮点就是全日制餐厅和行政酒廊的所有员工（如Kitty等），个个都面带会心的笑容，不厌其烦地全情投入服务，令人如沐春风，除此之外，这家酒店真的很难找到优点了（别的华邑，俩儿子使劲鸡蛋里挑骨头都找不出刺儿来，尽是优点；这家恰恰相反，全是刺儿，扎得你生疼，感觉不是在住酒店，是住在刺猬身上了）；早餐供应时间是6:30-10:30；行政酒廊在3楼，下午茶和欢乐时光的出品都极度简陋、甚至可以用惨不忍睹来形容。酒廊洗手间没有手帕，只有纸巾，罕见；鸡尾酒有“恋爱脑”等品种，也可以做儿童无酒精特调鸡尾“酒”。还是建议多开发几款中式鸡尾酒，名字的命名可以参考“霸王茶姬”；热菜也是如此，应该把中式和本地文化做到极致，而无论是酒廊还是早餐，除了简陋、量少、种类少以外，能撑场面的也就成本低廉的卤煮和豆腐脑了，您好歹来个北京烤鸭呀（天津融侨套房假日竟然有，真是高下立判），作为首都酒店，不觉得羞惭吗？你们可是窗口行业、服务行业啊，你们是北京形象的一线传扬者呀！
❷. 城市饕餮：房间的欢迎甜点和欢迎水果跟打发叫花子的似的，却愣说是VVIP级别的，我只好再次给前台电话沟通说，我愿意付费（如果你们觉得超出成本，随便从押金里扣即可），请帮我换成丰富一些的甜点，哎，没成想，人家换是换，还把之前的甜点顺走了，你们的成本控制真是到了登峰造极的地步。彩丰楼的装修及出品，都远不及昆明华邑，甚至是怀来CP、八达岭CP。无论是客房矿泉水、迷你吧饮料还是行政酒廊的酒水，都是千篇一律的廉价品，既没有豪华感，也没有凸显中华文化要素，你看看人家武汉光谷CP，至少会有在地的“二厂汽水”提供，而你既然是中国风品牌，就应该处处把国潮做足，完全可以放复古版的北冰洋、酸梅汤、秋梨膏这些能凸显民族或本地元素的饮品嘛！而酒店现在给人的感觉是，除了虚伪的红色和华邑专属香氛以外，其它和别的普通五星级酒店别无二致，没有品牌差异，谁还会对你这个酒店有新鲜感呢？
🏊 硬件设施 Facilities
❶. 酒店环境：酒店原址是“西南饭店”（这也是这家华邑为啥叫“西南”的原因，当然，这家酒店也的确在海淀区、301医Y、华熙live的西南边），如今地皮上一部分改为了写字楼，一部分改为了华邑；酒店煞有介事地请了某著名建筑大师做设计，但由内而外全折射出大而无当，细节处的粗糙和目之所及的凌乱，实在让人和精致与豪华联想不到一起，更和中华文化不沾边儿、不搭界。中庭花园的设计可以学学同在京西的、老的北京香格里拉，大堂外公区园林的设计可以学学刚开业的襄阳洲际，至于整体的装帧则可以学学刚启幕的珠海希尔顿，是什么风格不重要，重要的是你的山山水水、一物一件都是用心的，而不是凑数、敷衍、廉价，四星级的审美水准冒充五星级的房价，这就属于讹骗了（看看人家“梅宝尼克拉里奇”酒店，真心是把英伦文化浸润在骨子里了；反观西南华邑，好像中式风格就是他们赚Q、招摇的工具罢了，从建筑到人员培训都极其不走心）；我在大堂喝咖啡（不是送的下午茶哦，那么节俭的一家酒店，是不会送的，我只是用优悦会的欢迎饮料券在大堂坐会儿），眼见一组外地旅客所带的一对儿小女孩儿，在大堂吧四处乱窜，满口脏话，最后还扭打在一起（可以调取监控），整个过程持续了一刻钟都多，无任何管理者制止。第一，大堂摆件很多、楼梯很密，孩子摔着了，责任算谁的？其次，大堂吧是商务客人谈事儿的地方，您就营造这种糟糕恶劣的环境？还不如菜市场呢！再次，这种“莽撞”的人和事与场景，和华邑的基调是完全忤逆的，太煞风景了；
❷. 康乐健身：华熙live“一工元”和酒店有合作，但并没有给我们赠票（再次申明，我不喜欢白嫖，架不住别的酒店太好、太主动、太热情，冷不丁碰见这样一家冷峻的酒店，真有些适应不了，所谓没有对比就没有伤害嘛，毕竟绝大多数华邑我都住过了，还是有一点点发言权的）；泳池和健身房都在5楼，泳池22:00停止进场，无嬉戏池、温泉池和小泡池，标准泳池水温极凉，不适合孩子；健身房不是24小时的（这在同类、同阶IHG酒店中已经很少见了），跑道的设计类似侨福.芳草地（怡亨）健身房，但规模和精致程度都差多了。
🌟 难忘瞬间 the Moments
   ❶. 明星员工：华邑是弘扬中华文化的品牌，没有必要再给员工起英文名，应该都起类似《石头记》等传统经典里的人物花名，比如紫鹃、鸳鸯啥的，英文也不要用威妥玛拼音，直接用汉语拼音就好了，这样当外国客人入住华邑时，看到这样的胸牌一定会新鲜感十足，服务员可以解释“Zijuan”、“Yuanyang”的出处，顺带普及一下汉语拼音与威妥玛拼音发音的不同，这妥妥地又是一次次成功的文化输出啊；这家酒店真心是三不管酒店，从前台入住开始，直到离店，无论是在任何区域，都是无人理会的，更不要提酒店管理层了，华邑品牌所弘扬的儒家文化、孔孟文化、中华文化（仁义礼智信/忠孝悌忍/温良恭俭让）我们是一丝丝都没感觉到，所能触及的，就是冷冰冰的凉意，由内而外，是一家趾高气扬的、非常不友好的、气场相克的酒店；因为紧邻华熙live，所以在那儿开演唱会的明星艺人及相关团队都会就近选择下榻此酒店，因此酒店的员工已经对大人物见怪不怪了，更不要提多如牛毛的钻石会员了，根本不会重视的。入住全程，只有一个男性值班经理给我主动打过问询电话（其它都是我主动打的），语气里也全是质问、将就答应和不耐烦，言外之意就是：“你对欢迎甜点有意见？爱住不住！”倒是后来打回访电话的Arvin Lan言谈、语气、口吻相当适度得体，听得出来，是干练的业界精英；
   ❷. 入住次数：这家酒店住过3次（前三次都是主持活动，客户给订的，比如“唱吧”在华熙live的年度盛典就是我主持的，那时候的汪苏泷才刚初出茅庐），这趟是第4回入住。别的华邑，有的直接刷我房费，不收押金；有的按行业惯例，收我两倍于房费的预售；这家西南华邑则是收我三倍于房费的押金，还是分两次收取的，是担心我偷走他们的24节气雕塑吗（老实说，除了那些生硬的摆件，这家酒店在硬件上的国风文化展示实在是太敷衍、随意和松散了）？
📍 简要总结 Conclusion
❶. 精彩时刻：我是一个相当吹毛求疵的人，比如主持车展时，隔壁展台的女主持把“惩罚”读成“逞罚”，我就会心里一咯噔，半天回不过神儿，感觉耳朵里爬进了蜣螂虫似的。酒店也是如此，我从不提额外要求，完全是凭酒店自愿，你愿意给，你就给，你有难处，那我也不勉强。比如这家华邑，入住是只帮升了最小的套房（别的IHG酒店在房态允许下，都是帮我升Z大套房的，尽管这确实是不合规的越级了，但是，我要再次申明，我从未主动要求过必须给我什么样的待遇），我就说我愿意额外付费补差价，请帮我升到最大套房，像这种“我愿意额外付费，你们放心在我押金里扣即可，不要扣扣搜搜地这也不愿给、那也不愿升”的话语，我在入住期间，跟前台无论是当面还是电话，重复了不下五次，可他们还是各种不情愿，莫名其妙；根据我多年的泡酒店经验（我已打卡酒店1368家），这家酒店在国庆前期确实入住率不赖（但也远没有满房），在国庆后期（我入住期间），入住率极低，从大堂、早餐、泳池、健身房、酒廊的分时段观察中，都可以得出结论，人都是稀稀拉拉的。在这种房态完全允许的情况下，在我又充分允许完全多扣押金的情况下，您还是各种各样硬着头皮地服务，理由何在？
❷. 遗憾不足：华邑与“华裔”同音，这个中文名实在起得太绝了，处处彰显着中华文化的细节与底蕴，同时，它也是国际头部酒店集团中，唯一一个专为华人文化推出的私属品牌，有鉴于此，目前所有华邑都聚集在中国，相信随着国潮文化的输出加速，假以时日，海外也一定会有华邑落子的，万达系酒店在土耳其和老挝的顺利布局就印证了这一点。酒店对钻石会员的礼遇无限趋近于0，一切向Q看，一切都需要加Q，包括但不仅限于房间升级、加床、儿童早餐费用、迷你吧等等等等，不一而足，难以言述——为了不让他们为难，我也特意在每次沟通中强调，你们随便加Q，只要在我押金里扣即可，我不介意。但她们当中有位年纪稍大些的女性中层领导或许听到了我无心在电话那头说的一句“我住别的洲际系酒店，这些项目统统是免费给的”，她或许是心虚、胆怯（她的心语是：这哥们儿或许不好糊弄和对付），又或许是担心我会投诉、写差评差的，在结账时，的确咬着牙，免除了一些额外付费——但是我想说，我一点儿都不会领情，因为您是马后炮、您是被动的、您是迫于无奈的、您也并没免除所有，像您这种心、面不一的人、格局和作风，我真的是嗤之以鼻的。大数据杀熟在当今已然不是啥鲜见的事儿了，比如你打车，软件会诚心屏蔽附近车辆，着急的客人就只好补选更贵的车型；酒店预定也是如此，以往认为提前很久订就能便宜的事儿已经一去不复返了，这家西南华邑，我是提前一个月订的，结果发现，还不如当天订，当天订的话，同待遇同房型要少花一百多（老百姓的Q不是大风刮来的，我就是个基层职业汽车与地产主持人，不是啥二代，价格敏感度是很高的），离了个大谱儿了。现在中国有22家华邑：海口和西安三家中的一家已升牌为IC；唯一的度假华邑是三亚；唯一的温泉华邑是苏州湾；唐华华邑的大唐文化设计感首屈一指；长江之舟华邑给我们安排的超大露台房，几乎可以在阳台上开运动会；昆明华邑安排的套房，出门就是行政酒廊，简直是包场般的无上荣光；花桥华邑与套房假日是双子星；芜湖华邑是整座地级市酒店中的翘楚；新启幕的是海宁与深圳华邑；南昌华邑的茶文化融会贯通是最自然有效的；张家口华邑则拥有极佳的性价比……至于Z差的，当然是这家西南华邑了——真没想到啊，本来在帝都，应该是该品牌的门面与形象才对，怎么这么让人大失所望呢？【北京西南华邑酒店.行政套房】聚膳举茗