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淡妆浓抹总相宜-西子宾馆牡丹厅餐厅周就餐体验

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本帖最后由 nbxstimli 于 2024-10-17 08:36 编辑

一、 餐厅预订及抵达

周末想打卡餐厅周,正好看到了这家,上次去他家吃了自助,体验还行,那就去试试他家的牡丹厅吧,餐厅周小程序预定。
西子宾馆原是清代茶商汪自新的私人别墅,后改建为国宾馆,也是2016年G20峰会的主会场,著名的合影就在1号楼前的草坪上拍摄。牡丹厅也是西湖边响当当的招牌,不过没有轮胎和黑珍珠加持,牡丹厅的风头被国宾馆的紫薇厅盖过了不少。
西湖边上好酒店有不少,但坐拥1560米漫长湖岸线,占地20万平且不出酒店就能看到西湖十景中的七景的酒店,仅此一家了。
因为是国宾馆,酒店安保很严,建议预定后再前往就餐。 淡妆浓抹总相宜-西子宾馆牡丹厅餐厅周就餐体验
餐厅内景镇帖
淡妆浓抹总相宜-西子宾馆牡丹厅餐厅周就餐体验
早上临时起意定了个位
淡妆浓抹总相宜-西子宾馆牡丹厅餐厅周就餐体验
路过杭州米其林二星
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进入宾馆了,前方就是前台
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前台楼前的树木非常棒
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火红的柿子很吸引人
淡妆浓抹总相宜-西子宾馆牡丹厅餐厅周就餐体验
沉甸甸红彤彤

二、 餐厅服务及环境

在9号楼里的牡丹厅不太好找,问了三位工作人员才找到。
前台识别预定速度很快,很快就引位入座了,留了一个靠落地窗的座位,可以欣赏园林和“一线”湖景
餐厅周菜单已经打好放在桌上了,足见酒店对这个活动还是很用心的
装修比较老干部,且受建筑构型所限制。不过用料质感上佳,花瓶里插着鲜花,千峰翠的青瓷餐具,手感很好的淡蓝色桌布,都让人心情愉悦。虽然没有黑珍珠也没有米其林,墙上挂着的菜品图片已让人欲罢不能了
选了稍贵的B套,主要是不想吃醋鱼
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入口很低调
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就着园林落座
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内装比较老干部了
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风景绝佳
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淡妆浓抹总相宜-西子宾馆牡丹厅餐厅周就餐体验
千峰翠的餐具
淡妆浓抹总相宜-西子宾馆牡丹厅餐厅周就餐体验
淡妆浓抹总相宜-西子宾馆牡丹厅餐厅周就餐体验
心旷神怡,对着园子发发呆,品品茶,这就是生活

三、 食物评价

色香味俱全,不愧是国宴餐厅
前菜是嵊州糟三鲜,酒糟味足,且不腥,汇聚了山海的仙气,用料都很新鲜,小小的一道菜已经把馋虫完全勾出来了
主菜有茉莉花河虾,葱油饼,苋菜和G20小牛肉,
分量稍少一点点。河虾很鲜很Q,个头也很大,能看到茉莉花的用量不少,可惜品不出茉莉花味,装盘非常有意思。炸饼和印象里的完全不一样,属于很是有创意的一道菜,一口下去咸香味十足。
亚运竹香小牛肉则是中菜西做,西餐摆盘下其实是地道江南味,浇汁很好吃,要是有饭的话能就着吃一大碗
葱油煎饼改良了,应该是烤热再炸的,还加了肉松和沙拉汁。
苋菜是浙江最常见的做法,加了鸡汁后很鲜,蒜略多。
汤品鸡汤松茸鲍鱼值得推荐,和家里的走地鸡味道类似,很鲜,口味层次也丰富,鲍鱼中也有鸡汤的鲜味进去了
主食鳝鱼面应该有借鉴金沙厅宋嫂鱼羹的做法,加了白胡椒中和腥味,料很足,使用了阳春面。服务员小姐姐分餐分的特别仔细
要加收15%服务费,总体来说,服务还是比较细致的,服务团队眼力很足,主动意识不错,光骨碟就换了四次,总体对得起这份服务费的。
餐厅全满,一点半出去发现有好几桌等位的 淡妆浓抹总相宜-西子宾馆牡丹厅餐厅周就餐体验
前菜,嵊州糟三鲜
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茉莉花河虾来了,容器很有意思
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垂涎欲滴
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俯拍一下
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亚运竹香小牛肉
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葱油饼
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鸡汤松茸鲍鱼
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淡妆浓抹总相宜-西子宾馆牡丹厅餐厅周就餐体验
部分餐具上还画了三潭印月
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苋菜
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鳝鱼面

四、 整体评价

服务细节和菜品质量无可挑剔,不过感觉餐厅周提供的这套菜单有点过于江南家常(外地人吃没问题,这些菜都很有江南的代表性,本地人还是想小小吐槽下),对得起杭帮菜头牌之一的称号了。
吃完饭沿着湖岸线消食,西子宾馆独享的一千五百米的湖岸线还是很惬意的,沿路有园林,有湖岸道,有码头,就是没有熙熙攘攘的游客和恼人的观光车,随手一拍都是大片 淡妆浓抹总相宜-西子宾馆牡丹厅餐厅周就餐体验
宽阔的湖岸线让人心旷神怡
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16年G20合影地点,西子宾馆1号楼
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漪园
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湖边的柳树很好看
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如镜般倒影
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淡妆浓抹总相宜-西子宾馆牡丹厅餐厅周就餐体验
再看看雷峰塔
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在这喝茶岂不是爽歪歪(可以walk in)
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丹桂飘香,比满觉陇强
淡妆浓抹总相宜-西子宾馆牡丹厅餐厅周就餐体验
路遇一只收获满满的夜鹭

评分 ( 1人) 威望 理由 总评分: 威望 +80  查看全部评分
Sasori
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Qianfp2024-12-8 20:22
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gtywy0072024-12-6 20:42
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Mcdull2024-10-26 00:17
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mafiaRuby2024-10-19 23:37
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FKHYAN2024-10-19 22:46
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11 个评论

miaolinqing  黑钻会员  | 2024-10-17 12:37:36  北京  | 显示全部楼层

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关注
wxiaobai  终钻会员  | 2024-10-17 13:00:51  上海  | 显示全部楼层

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支持下。
bluerossi  终钻会员  | 2024-10-17 15:17:32  广东  | 显示全部楼层

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感谢分享
laplace  黑钻会员  | 2024-10-17 20:39:30  浙江  | 显示全部楼层

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谢谢分享!
鲜花 (1朵) 鲜花榜
gtywy0072024-10-24 21:38
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aimar617  空乘  | 2024-10-17 21:44:01  北京  | 显示全部楼层

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不错。
XX1234  蓝钻会员  | 2024-10-17 23:52:50  四川  | 显示全部楼层

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可以
Mcdull  黑钻会员  | 2024-10-18 00:02:11  广东  | 显示全部楼层

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谢谢分享
philipyyh  蓝钻会员  | 2024-10-18 00:14:21  美国  | 显示全部楼层

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谢谢分享!
oldmanstyle    匿名飞客  发表于 1970-1-1 08:00:00
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MICKEYBO2 小时前
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飘在深圳2 小时前
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zwang707 小时前
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Jerry022810 小时前
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FKHYAN  钻石会员  | 2024-10-19 22:46:44  广东  | 显示全部楼层

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不错
NorthZhao  新手会员  | 2024-10-23 14:41:47  上海  | 显示全部楼层
和最后的鹭一样,收获满满。
nbxstimli  钻石会员   楼主 | 2024-11-23 21:14:25  浙江  | 显示全部楼层
NorthZhao 发表于 2024-10-23 14:41
和最后的鹭一样,收获满满。

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