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##初夏之旅#珠海寻味,珠海瑞吉·宴庭体验~

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一、 餐厅预订及抵达

二刷一下珠海瑞吉,此前体验过他家的意大利餐厅,LABREZZA,这次就试试位于他家42层的中餐厅,宴庭。
CI的时候直接致电餐厅预订座位,后来发现他家大厅居然只有5张桌子,在用餐当天下午居然还能订到位置,可能是楼下自助餐厅推出的888元/双人晚餐引流了……
他家在大众点评上的综合评分是4.7分,比额在珠海最喜欢的金悦轩海鲜火锅酒家低一点而已,不过就近期有飞友在他家用餐的分享来看,感觉不能期待太高……
额对他家的综合评价是3.5星,其中:
口味3星,他家出品在同级别酒店中餐厅中属于一般的,实在没有出彩的菜品,还有两道触雷的菜品。
环境3.5星,餐厅装修主题是纺织,采用了很多彩色的纺锤线和老式缝纫机作为装饰元素,很有特点,用餐区域很小,只能放下5张桌子,虽然餐桌间的间距还可以,依然有局促的感觉,有景观,但是并不是正对着澳门塔方向,无论层高还是朝向,景观是不如LABREZZA的。
服务4星,由于酒店给安排了套房,套房景观要比餐厅好不少,还有宽敞的餐桌,于是请餐厅将菜品给送到客房,并菜品制作时间不同,分成两次送菜,这点还是很好的。
性价比3星,他家人均大约700元,配合100美刀的餐饮消费额度,人均降低到400元左右,还好。
综合来说,珠海瑞吉的餐饮水准和酒店定位还是存在差距的,酒店装修确实投了不少资金,但是其在餐饮方面的表现确实让额觉得有些失望,无论中餐厅、意大利餐厅还是早餐厅,多少有些浪费了那么好的景观,当然玻璃幕墙外层的污渍也是造成景观打折扣的大问题……
鉴于酒店所在区域周边的配套并不是很完善,餐饮选择并不多,要是不想往市区跑,恰好又预订了含有100美刀消费额度的客房,额的建议是去LABREZZA,至少楼层更高,景观更好,宴庭是不爱意大利菜客人的备选…… ##初夏之旅#珠海寻味,珠海瑞吉·宴庭体验~
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粽子节期间,餐厅也没想着给客人送颗粽子……

二、 餐厅服务及环境

在前台确认预订信息后就给带到保留的餐桌,但是在点菜后又接到餐厅的电话询问是否到店,不过这种信息交接不到位的问题在很多酒店餐厅都存在,也不是他家独有的。
由于在客房用餐,因此用餐过程是自助服务,不过餐厅方面能根据菜品的制作时间分两次送菜,额觉得还是不错的,不过第一次送菜的时候忘了提供骨碟,有些尴尬。
餐厅装修以纺织为主题,采用了大量彩色的纺锤体纱线和老式缝纫机作为摆设,虽然额不太明白纱线和缝纫机之间的关联性,但是用餐大厅中的纺锤体纱线墙还是很漂亮的。
虽然在用餐大厅也能望到澳门塔,但是角度挺偏的,不如全日餐厅或者意大利餐厅的角度正。
由于用餐大厅的空间不大,虽然餐桌间的间距不算小,但是整体空间感还是有些局促的感觉。 ##初夏之旅#珠海寻味,珠海瑞吉·宴庭体验~
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在餐位上能望到澳门塔,颇为勉强。
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三、 食物评价

虽然将菜品送往客房,但是他家的凉菜还是保持了摆盘的,不过两道热炒就放飞自我了,完全没有摆盘……
他家的出品确实是没啥亮点,额都觉得有些对不起他家套房提供的宽敞用餐环境和景观。
开胃捞汁花螺,额在很多酒店中餐厅都会点的一道菜,他家选用的花螺个头是近期体验过的酒店餐厅中最小的,大概和顺德猪肉婆的盐焗花螺差不多,另外就是调味辣度最高,超过了深圳柏悦·榕阁,而且由于辣度偏高,掩盖了其他调味,显得单一了。
甘梅汁小番茄,这道和捞汁花螺倒是挺协调的,酸甜的调味正好可以缓解花螺的辛辣调味。
夜香花海皇冬瓜盅,需要40分钟制作,可惜调味寡淡,各种海鲜食材的腥味很明显,夜香花除了丰富了口感,在调味方面着实没有加分,这道菜是额给他家口味3星的原因之一。
玻璃乳鸽,外皮还是很酥脆的,内里的肉质也是粉嫩的状态,算是额最满意的一道菜了。
豉油皇煎基围虾,大概是因为传菜到客房的缘故,菜品有些返潮,虾壳并不是很酥脆,与广州炳胜品味出品的同类菜品在口感和调味方面都有差距。
蒜片爆M7和牛粒,牛肉类菜品在酒店中餐厅属于踩雷频率颇高的菜品,他家的出品虽然不似宁波柏悦·钱湖渔港那般糟糕,但是也属于踩雷范畴的,牛肉口感偏韧,而且上浆过厚导致口感进一步劣化,广州文华东方·江出品的煎烹M7肉眼要比他家的出品好不少,这道菜是额给他家口味3星的原因之二。
海鲜汤脆米泡饭,汤底调味还算浓郁,比两道炒菜好不少。
综合来说,两道让额有些期待的菜品都不甚理想,其他菜品中也没有可以弥补的存在,导致虽然有良好的用餐环境和景观,也让额对他家的出品大感失望。 ##初夏之旅#珠海寻味,珠海瑞吉·宴庭体验~
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四、 整体评价

珠海瑞吉的各家餐厅和大堂吧下午茶套餐额都算体验过了,着实是挺让额失望的,这次在宴庭的体验如果不是酒店套房提供的良好用餐环境和100美刀餐饮消费额度的抵扣,额可能都不能那么淡定地分享此次用餐体验了。
如果一定要在酒店用餐,额是更推荐意大利餐厅,不过并不是因为意大利餐厅的出品比中餐厅好多少,只是用餐环境要更加舒适而已,靠窗餐桌的景观也更好。
最后,还是希望珠海瑞吉管理团队能提升一下他家的综合餐饮水准,不然太浪费他家的景观了。
标签: 珠海瑞吉

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Sasori
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鲜花 (25朵) 鲜花榜
sos0332022-6-27 18:57
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飞客29567192022-6-15 16:04
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Hello格格2022-6-12 10:33
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HotDoggie2022-6-12 00:30
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Mcdull2022-6-10 23:52
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32 个评论

黑鹰之王6  黑钻会员  | 2022-6-9 00:58:54  四川  | 显示全部楼层
送花支持
飞客2946036  黑钻会员  | 2022-6-9 01:21:03  广东  | 显示全部楼层
谢谢分享
dewey81  蓝钻会员  | 2022-6-9 01:38:16  湖南  | 显示全部楼层
这家我吃过,感觉一般
amoy帅气琛  蓝钻会员  | 2022-6-9 02:42:13  安徽  | 显示全部楼层
感谢分享
飞客2956657  银卡会员  | 2022-6-9 05:48:47  江苏  | 显示全部楼层
给王总送花
lwangl  终钻会员   楼主 | 2022-6-9 08:10:07  广东  | 显示全部楼层
dewey81 发表于 2022-6-9 01:38
这家我吃过,感觉一般
确实一般
bluerossi  终钻会员  | 2022-6-9 11:08:05  广东  | 显示全部楼层

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BebeWon  终钻会员  | 2022-6-9 11:21:08  日本–东京都  | 显示全部楼层

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是骆骆啊  黑钻会员  | 2022-6-9 11:30:27  北京  | 显示全部楼层

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Seytiliz  黑钻会员  | 2022-6-9 11:31:40  美国–新泽西州  | 显示全部楼层

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wxiaobai  终钻会员  | 2022-6-9 11:33:33  上海  | 显示全部楼层

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不错 感谢分享
骆咖  终钻会员  | 2022-6-9 11:49:11  广西  | 显示全部楼层

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谢分享
Lovelyz8  终钻会员  | 2022-6-9 12:47:25  中国香港  | 显示全部楼层

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送花支持一下王總
canny-12  终钻会员  | 2022-6-9 13:33:05  湖北  | 显示全部楼层

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Alin112  黑钻会员  | 2022-6-9 13:41:03  广西  | 显示全部楼层

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谢谢分享
谨兮  金卡会员  | 2022-6-9 15:32:04  四川  | 显示全部楼层

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餐品方面很有感觉的                                                               
飞友12345678  蓝钻会员  | 2022-6-9 15:47:17  广东  | 显示全部楼层
感谢分享,王总到处体验啊,666
lwangl  终钻会员   楼主 | 2022-6-9 18:25:04  广东  | 显示全部楼层
dewey81 发表于 2022-6-9 01:38
这家我吃过,感觉一般
确实,珠海瑞吉整体餐饮水准都不好
lwangl  终钻会员   楼主 | 2022-6-9 18:25:33  广东  | 显示全部楼层
本帖最后由 审帖客服28 于 2022-6-9 18:28 编辑
谨兮 发表于 2022-6-9 15:32
餐品方面很有感觉的                  
啥感觉啊

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