不时不食，深圳国际会展中心希尔顿【青雅】中餐厅之“荷塘花水月”宴

之前就听说国展希尔顿中餐厅行政总厨温卫清温师傅是老广们都爱吃的粤点✨红米肠的始创者，上回去试睡时我有在中餐厅吃饭，也吃了红米肠，但没能遇到这位“红米肠之父”，这次赶上2022希尔顿集团主厨季，我又去了趟“青雅”，终于见到了本尊。🎉

餐厅环境啥的等我之后写完整report的时候再PO咯（图太多了...），这次纯干饭😛

来吧，上菜！

于我而言，成功博得欢心的美食料理，口味要美，视效也要美，创意带来的惊喜之美更胜一筹。

2022希尔顿集团主厨季，国展希尔顿【青雅】中餐厅主厨温师傅的主理，除了基本的出品味道美，呈现上从开局的光影“荷塘月色”的意境美，到菜品摆盘及寓意的精致诗意美，选材及烹饪的创意巧思亦让人眼前一亮，美上心头💡

这儿有由青苹果&西芹&青提&青瓜&苦瓜mix带来复合口感的健康五清汁 ；

有如《梦华录》爆款般小巧可人的花样果子；

有因外形相似、一度被误会成番茄但滋味美妙的另类百香果；

有“莲叶何田田”的滋补功夫汤炖花胶；

有由米形意面、脆米混搭鹅肝海胆黑松露等多重食材中西合璧的别致炒饭…（我叫它非同“饭享”）

“希式”珍宝，不时不食

葵香鸡，以鲜葵花为主要食材喂养，肉鲜甜，骨髓脆，皮黄爽，风味难寻～

黄油蟹，藏于咱大特区福永村的罕见美味，因几百只青蟹里仅一只能“融化”为黄油蟹，矜贵难得～

松茸就不用多介绍了，听同行朋友说今年又涨价了～

江雪咸柠东星斑球，这道有点意思，以东星斑起肉，配以咸柠檬为鱼去腥增香，所以不仅保持了鱼肉原本鲜味，柠檬的加持更给予鱼肉恰到好处的酸爽口感，唇齿留香

玫瑰盐烧乳鸭，鸭鸭这么可爱，怎么可以吃鸭鸭😛

对不住了～臻选18天的妙龄乳鸭，配以玫瑰盐上桌烹火🔥，再浇入陈年醇酿，入口皮脆、骨酥、肉弹 难以停箸。

始创红米肠，来了！它来了～国展希尔顿当家招牌，据说是源自温师傅的一次澳洲之旅，偶然品尝到的一碗红米饭，被他后来融入到广东人喜爱的肠粉中，点缀了东南亚特色小食，造就了丰富口感，我吃过几次了，里面有韭黄，薄脆等，确实风味独特。

朋友们如果来此打尖住店，真的要试试这道👍

与食互动，其乐无穷✌️

好一场“倩影荷塘花水月”，如何教人不相思

国展希尔顿也是我慕名已久的一家，主要在于其缤纷设计及艺术，更多幕后探秘且听下回分解😛

这一顿多少钱

酒香味烤鸭？

引用了文章中的图片：

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菜品看着不错

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扑腾的脚蹼 发表于 2022-7-11 00:06

这一顿多少钱

如果不吃黄油蟹，人均在1K以下，吃蟹就1K+啦

Sasori 发表于 2022-7-11 08:55

酒香味烤鸭？[引用图片]

哈哈，我们这里还有茅台冰淇淋

Alin112 发表于 2022-7-11 09:40

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bluerossi 发表于 2022-7-11 09:44

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BebeWon 发表于 2022-7-11 09:52

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dragstar 发表于 2022-7-11 09:56

菜品看着不错

也挺好吃😋