武汉汉口泛海喜来登：红罗勒泰餐厅

一、 餐厅预订及抵达

武汉汉口泛海喜来登位置就在武汉商务区，但其实更接近的地铁站是武汉轨道交通3号线“云飞路C出口”，步行也就五百米的样子抵达。上次在武汉泛海费尔蒙拍摄的机位也就是这个角度，能够让武汉中心大厦和武汉泛海费尔蒙同框（详见[url=#心悦雅高#想你就现在 想你 每当我又徘徊：武汉泛海费尔蒙 https://www.flyert.com/forum.php?mod=viewthread&tid=4216733]#心悦雅高#想你就现在 想你 每当我又徘徊：武汉泛海费尔蒙 https://www.flyert.com/forum.php?mod=viewthread&tid=4216733[/url]）。

餐厅最好还是提前预定一下，因为不知道就餐那天餐位是否紧张，而且餐厅座位也不算很多，大概20桌左右的样子。这次就餐整体体验还是挺棒的，综合推荐指数5.0颗星。

酒店建筑全景

红罗勒餐厅装饰

泰元素

二、 餐厅服务及环境

餐厅随处可见的泰元素还挺多的，而且服务员的穿着也统一的泰式，餐厅座位前面也说过了，并不算很多，体量不大，因此才保证了氛围，避免了嘈杂的环境才能保证就餐体验。服务员的服务也是比较满意的，会关注食客的杯中水，看到喝完了会及时加上，上菜也会报菜名。

泰元素

泰元素

泰元素

三、 食物评价

这个夏季推出了一些新菜品，捞汁系列，基本大都品尝了一下，确实没有一道菜品是踩雷的，不然餐厅也不会拿来售卖。也能明显感觉到创意菜的灵感，相较于传统的捞汁菜来说，还是做出了一些突破，而且也能抓住武汉人的味蕾，也成为本地推荐的东南亚餐厅。

捞汁罗氏虾、捞汁火山龙骨排、捞汁墨鱼仔、捞汁章鱼、捞汁香虾、捞汁鲍鱼、捞汁蛤蜊、捞汁秋葵，最后是招牌的大虾冬阴功汤。

1）捞汁罗氏虾 和 捞汁香虾 里面的罗氏虾、基围虾都是酸辣做法，两道菜品的味道虽然很像，只是虾的种类不一样，但都很棒，肉质比较鲜嫩，非常入味，真的不输武汉潜江的麻辣或油焖小龙虾;

2）捞汁火山龙骨排 里面就是肋骨，但用酸辣做法，颠覆了肋骨给人的刻板印象，比传统的糖醋、红烧、或者是湖北煨汤来说，少了些许油腻，但是分量太大，建议4人及以上的饭局点这道菜品;

3）捞汁鲍鱼 鲍鱼是没有吃过的味道，里面应该加了酱油来提味，不然成色也不会有些暗沉，但绝对不会踩雷，味道是完全OK的，也是没吃过的味道，虽然不是酸辣，但也不会过咸，不太好形容。另外， 捞汁章鱼 和 捞汁墨鱼仔 味道也都很棒，都是酸辣做法;

4）捞汁蛤蜊 蛤蜊加入了芥末，比传统的酸辣更加开胃和爽辣;

5）捞汁秋葵 秋葵品质、口感也都在线，里面的酱汁真的很绝;

6）最后就是招牌大虾冬阴功汤了，真的非常地道！辣味、香茅草味、酸味的完美融合，打开了夏天容易没有食欲的胃，而且里面的海鲜，青口、虾、蛤蜊的品质都非常好，非常推荐的菜品。

捞汁罗氏虾

捞汁罗氏虾

捞汁罗氏虾

捞汁罗氏虾

捞汁火山龙骨排

捞汁火山龙骨排

捞汁墨鱼仔

捞汁墨鱼仔

捞汁墨鱼仔

捞汁章鱼

捞汁章鱼

捞汁香虾

捞汁香虾

捞汁鲍鱼

捞汁鲍鱼

捞汁蛤蜊

捞汁蛤蜊

捞汁秋葵

大虾冬阴功汤

大虾冬阴功汤

四、 整体评价

泰餐厅确实也吃过好几家，虽然吃的不算非常多，但红罗勒确实在味觉记忆中的东南亚餐厅排上首位，红罗勒在武汉也算是有口皆碑，朋友也都吃过几次，一直唆使我来体验，这次终于有幸和朋友来一起品尝夏季新品，还是能够感受到厨师的用心，用心钻研菜品和口味，后面要是和朋友再约泰餐厅，应该会首选红罗勒。

服务也算不错，食材和口味也都在线，综合推荐指数5.0颗星。

红罗勒餐厅装饰

这家其实在武汉来说挺不错，还有一个光谷凯悦。其他各有各的不行

feinofei 发表于 2022-8-18 18:45

这家其实在武汉来说挺不错，还有一个光谷凯悦。其他各有各的不行

其他酒店的中餐厅都没吃过

他家只有捞汁这一种做法吗？

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NEKOS 发表于 2022-8-19 07:02

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游走在路上 发表于 2022-8-19 09:31

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Alin112 发表于 2022-8-19 09:32

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nice

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送花！

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没想到这家的捞汁也做得这么好，上次只吃了咖喱真是可惜呀

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不错，谢谢分享

吴方晓梦- 发表于 2022-8-19 09:50

nice

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