Bravo｜海口麗思卡爾頓一天五噸的行政禮遇

特意另開一帖

寫海口栗子行政禮遇餐飲篇

一天五噸為

·早餐

·午餐

·下午茶

·晚餐

·酒水HappyHour

一、 TERRA意坊·全自助晚餐簡介

入住：2022.12.25

晚餐：2022.12.25

人數：兩人

訂位：經理Amber幫忙訂位

價格：聖誕主題自助晚餐稅後998/人

時間：17:30～21:30

我們是晚上19:00下來二樓意坊西餐廳吃晚餐。之前看論壇一些帖子及小紅書及大眾點評，很少有詳細分享行政酒廊/行政禮遇餐飲環節，都是淡淡描寫快速略過。

當天晚上就座率90%，估計我們是最晚下來晚餐的（把估計去掉）

意坊西餐廳副經理Cara笑容豐富，不是poker face那種假笑，說話超溫暖，‘馮小姐，晚上好’

記得住客姓氏並稱呼，就好比手寫歡迎信的意義，太中我心了！

進入餐廳後，帶領入坐，入座禮儀滿分！（處女座超care小細節）

二、 TERRA意坊·HH暢飲酒水

海口栗子一天五噸的行政禮遇，最後環節Happy Hour酒水也是放在意坊餐廳，不限量暢飲。

我和男友都選擇白葡萄酒

如果有巴黎之花就好了

意坊餐廳可選擇兩款白葡萄酒

今晚我們品嚐的是

Concha y Toro Sendero

這款在國內有點難買

長相思葡萄品種

口感清新

檸檬酸橙蘋果梨

礦物質酸度較高

Concha y Toro是智利最大的葡萄酒業集團，同時也是智利最古老的酒莊之一。

ConchayToro由乾露先生創立，1862 年與妻子結婚，跑到法國度蜜月，並開始接觸到葡萄酒，從此對葡萄酒瞬間痴迷。此後乾露先生從法國波爾多引進釀酒葡萄品種，在邁坡穀種下了第一株葡萄，並於1883年與妻子一起正式建立乾露酒莊。1891 年，一個鬼故事使乾露酒莊聞名智利，當時乾露先生聽到一位酒莊工人說酒窖里有魔鬼活動，其實不過是有小偷來酒窖偷酒罷了。他靈機一動，就將此事當真事對外傳播。如此一張揚，小偷再也不敢來偷他的酒，為此他還專門創立了一個葡萄酒品牌「紅魔鬼」

感興趣的朋友可以上官網瀏覽

https://conchaytoro.com

乾露酒莊擁有十多個品牌

Don Melchor魔爵

Amelia

Marques de Casa Concha

Trio

Maycas del Limari

Casillero Del Diablo紅魔鬼

Sendero

Sunrise

Vicuna

Carmin de Peumo

Frontera

好喝的酒不一定很貴，2015年我在瑞士南部小村莊裡的酒莊淘到很好喝的酒，目前還在收藏（不捨得喝）。等口罩完全恢復了，我想帶男友去瑞士一趟，當年我一個人瑞士13天旅行真的太勇了，那時候我還很愛喝酒，品嚐了不少美酒，價格完全很親民。瑞士人很愛喝酒，基本不怎麼出口，所以市面上很少看到瑞士酒莊的酒。

/////

另外一款白葡萄酒是

MontGras Estate

Sauvignon blan

這款酒同樣是產自智利

這裡受惠於秘魯的寒流

帶來的清新海風

度數: 11%

長相思Sauvignon blan 100%

這款長相思

氣味芬芳

散髮著柑橘柚子檸檬的香氣

口感酸爽清新

平衡性強

熱帶水果風味明顯

三、 TERRA意坊全自助晚餐·燉湯

我個人考察自助餐

好不好吃的標準之一

是

是否有燉盅

（沒辦法 廣東人愛喝湯）

千萬不要學網上那些所謂的

自助餐扶牆攻略

每個人都知道自己的胃口

能吃多少拿多少

七成飽就好了

不要想著吃回本強塞

過於飽會給胃帶來嚴重負擔

總之難受

見過我

或

和我吃過自助餐的朋友

都驚嘆

我太適合吃自助餐了

當別人半小時結束

我的半小時其實還在開胃菜

曾經最高紀錄是

越南DaNang鉑爾曼酒店

海鮮主題BBQ自助餐

朋友陪我吃了三小時

最後我出來

其實是六七成飽

我有自己一套自助餐流程

必須是熱湯下肚

（暖胃）

接下來才敢吃冷盤

冷盤一般是海鮮

蝦螺刺身生蚝等

肉類

羊扒牛扒雞鴨鵝

主食我一般略過

蔬菜

我都是選擇燙青菜

不選擇沙拉

沙拉醬脂肪太高

說沙拉減肥都是騙人的

水果

繼續冷盤

薩拉米西班牙火腿等

甜品

最後以冰淇淋結束

四、 TERRA意坊全自助晚餐·所有菜式

生蚝和三文鱼沒有拍到照

品質不錯的

男友一直擔心我

吃生冷食物不好

所以第一輪我只拿了四個生蚝

分他一個

三個生蚝我感觉没吃一样

接著我自己去拿了一盤

牛扒羊扒讓師傅切一小塊

嚐了嚐

感覺一般

冷盤蝦不錯

我不吃火雞

熱食看起來很不錯

但我沒拿

所以不知道出品如何

讓我驚喜的是竟然有

高品質的義大利Caprese

哇！哇！

好感動！！！

粉色巧克力噴泉

少女心不可錯過

水果和鮮榨果汁

蛋糕和甜品

都是放在拉門冰箱裡

衛生又乾淨

哈密瓜超甜

還有BBQ和炒菜檔

雪糕也有專門一欄

真的很豐富

五、 TERRA意坊全自助晚餐·廚師特製

我以為結束了

結果！

有服務員端出來

一人一份

擺盤很精緻的

說了菜名

但我沒記住

特意摸了一下碟子

是熱碟

果然五星級

細節也照顧到位

整晚下來一共是三輪廚師特製

因為未知

所以特別期待下一份是什麼

原來在第三份已結束

哈

最後我也以水果

結束今晚的晚餐

用餐體檢99分

六、 大堂吧·下午茶

入住：2022.12.25

下午茶：2022.12.25

人數：兩人

訂位：直接Walk in

價格：368雙人下午茶

時間：14:00～17:00

下午茶我在上一篇帖子

分享海口栗子時詳細寫了

所以這裡上幾張圖片

以此略過

七、 天龍軒中餐廳·全自助午餐

入住：2022.12.25

午餐：2022.12.26

人數：兩人

訂位：經理Amber幫忙訂位

價格：點心自助稅後318/人

時間：11:30～14:00

因為不知道

所以感覺超值

原來這裡價格不菲

我看大眾點評上有賣

我們12:10從房間下來

已經有五六桌在吃

環境很雅靜

Amber經理幫我們訂位

留了靠窗邊的六人桌位置

陽光緩緩灑進來

很愜意

由於昨晚男友打高爾夫著涼

受了點風寒

沒有胃口

只吃了一碗粥一碗湯

就回房間

剩我一人食

我胃口很好

我想每樣都嘗試

所以下單的時候和小姊姊備註

只要上一個就行

燉湯比昨晚的燉湯更有水準

必須喝兩碗

其實我應該喝四五碗的才對

服務超級到位

最後我簽單的時候

經理還問我

今天菜品如何

詢問意見

八、 TERRA意坊·自助早餐

入住：2022.12.25

早餐：2022.12.26

人數：兩人

訂位：直接Walk in

價格：稅後188/人

時間：06:30～10:30

有Egg Benedit

有Egg Benedit

有Egg Benedit

重要的事情說三遍

隱藏菜單

要暗號

就端來了

（開玩笑）

有一位西廚會做

正宗

味道好

層次豐富

每天吃兩個足以

九、 栗子行政禮遇超值的一次

直接預訂行政房

含兩人行政禮遇

疊加海南消費券

稅後支付1697元

萬豪白金

免費升級至行政套

按以上各項稅後算下來

晚餐998/人

下午茶184/人

午餐318/人

早餐188/人

=人均1688元

四捨五入

等於免費入住海口栗子酒店

哈

海口栗子服務不在線

但海口栗子餐飲水準很高

我會再回來吃的！

谢谢分享

散文诗

富人的生活

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謝謝分享

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很豪

感谢分享，内容足够充实，同为广府人对热汤的理解深表赞同

但如果从一个本身对海口丽思卡尔顿甚至对高奢酒店知之甚少的阅读者角度来说：

1. 顺序太乱，结合文章开头简介，一般会认为是逐项介绍，实际却是从晚餐开始（即便是以常规入住为时间轴，也应该是从下午茶开始吧），而且阅读者通常会认为每个章节就介绍其中一顿，结果一顿晚餐就占了五个章节……初看难免一头雾水

2. 标价是否应该注明是无行政待遇情况下的价格？原文的表述方式让人难以确定餐饮内容是否包含在行政待遇以内，抑或是楼主在行政待遇基础上的额外自费？

感谢分享

自助餐含在待遇里的？

这个自助晚餐看不出人均998的水准

感谢分享

为啥都给自住呢，是因为酒廊没开吗？

是台湾人吗？为啥只用繁体字？