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本帖最后由 落幕结局 于 2024-6-15 16:48 编辑 嘉佩乐系列的第一篇，留给上海。 有人说，在奢华品牌里，嘉佩乐是没有品牌特色的一家。我觉得这句话对，也不对。不算柏典，目前现有的七家嘉佩乐确实没有太多共通的元素，各有各的天马行空。 但在设计之下，嘉佩乐的内核始终是在地文化的融入。从上海的石库门，到河内的歌剧院；从新加坡的南洋海岛，到曼谷的河畔绿洲；从三亚的海上丝路，再到乌布的丛林探险。每家的设计都放大了所在地最具特色的一点，这也让我对每一家嘉佩乐的体验都格外期待。 它不像某些奢华品牌那样要么是千篇一律的商务感，要么是豪宅样板间一样的无趣堆砌，或是极简到全季般得性冷淡布置。这样的酒店让你感受不到灵魂和韵味。而那些出自名师，又各具当地风格的酒店，才真的值得作为一个特意造访的目的地。
一扇穿越时光的木门 叩开黄金时代的繁华
海派美学和法式优雅在Jaya的设计中完美交融
建业里总街 上海现存最大的一片石库门建筑 “先是有薄薄的雾，光是平直的光，勾出轮廓，细工笔似的。最先跳出的是老式弄堂房顶的老虎天窗，它们在晨雾里有一种精致乖巧的模样，那木框窗扇是细雕细琢的；那屋披上的瓦是细工细排的；窗台上花盆里的月季花也是细心细养的。”对石库门最初的印象可能就来自于王安忆的长恨歌。这种马头山墙、清水红砖的联排别墅似乎代表了老上海无数的故事与神往。嘉佩乐便选址在上海现存最大的一片石库门建筑，最初是上世纪30年代由法国地产商开发建造。而Jaya设计美学中对平衡对称的追求，对自然材料的偏爱，对灯光意境感的营造，和中西文化的巧妙结合完美焕新了这55栋昔日民居，演绎出老上海黄金时代的海派繁华。
Jaya的设计特点就是对称 和季老完全相反
房内布置的细节都很有质感 比如缎面的淡孔雀蓝靠垫 铁艺伞桶 和人字木地板
房内灯具的选择和灯光的设置也很独到 氛围感拿捏住了
藤编元素多次出现 是Jaya对东方韵味的一种诠释
另一个视角
六边形的栅格 这很Jaya
房门应是保留了原版石库门的木门 充满时光的痕迹
独门独院的韵味
一层客卫 同样设置了卫洗丽
夹层影音室
一些童年时的连环画 旁边玻璃罐里装了童年回忆的话梅糖和上海特产大白兔
晚上在这里看看电影喝喝茶 好生惬意
藏在柜子里的minibar
酒类是收费的
一套专业调酒器具 估计大多数人都用不上
小冰箱里全部免费 每日补充
二层卧室区域 同样的对称美学 面积虽然不大 但极高的挑高和良好的采光并不让人觉得逼仄
一种民国大宅的气派
Bose音箱 特意选用了像老式收音机的一款
书桌藏在床头背后
晚上回来 夜床已经开好
嘉佩乐的拖鞋很舒服 毛茸茸的
因为没有床头柜 所以床头两侧贴心的设置了开关和插座
床后推拉门打开 是化妆间和衣帽间
首饰盒也是藤编
浴袍有两种 还有一款在浴室
往上夹层卫浴空间 遗憾的是没什么风景
浴袍肤感很好
备品经常更换 开业时是帕尔玛之水 后来变成diptyque 最近又换成木兰沁夏
楼梯间配置地脚灯和吸引的地毯 避免了木楼梯吱呀吱呀的声响 细节很到位
楼梯间都有用心设计过 壁灯很美
顶楼露台 太阳落山前这里还挺舒服的 早先应该是居民晒被子的地方 酒店只有一家餐厅，但名头不小。Le Comptoir de Pierre Gagnaire是米其林一星 黑珍珠二钻，是法餐传奇人物PG旗下的第十六家餐厅。其巴黎本店连续超过20年摘得米其林三星。餐厅同时提供早午晚餐。早餐是套餐形式，分中式和西式，个人觉得西式的出品要远超中式。午市套餐定价不到500，若是减去100刀的额度，人均不到200即可打卡，性价比极高，口味也很惊艳，吃到了比鲁采还要优秀的白菜。入夜时分，餐厅旁的酒吧会为住客提供入夜仪式，其实就是每天一款特调鸡尾酒加上佐酒小食。开启夜生活前，在这里小酌一杯，进入微醺状态，也是不错的享受。
一些打动人的光影
法餐厅酒吧
入夜仪式 每天有一款鸡尾酒
周五是话梅长岛冰茶 也可以选择无酒精饮品
酒吧后面就是法餐厅的空间
酒店早餐就安排在这里
窗边很有意境
花鸟蝴蝶的餐具一下就抓住了视线 询问得知是Villeroy & Boch德定制款
中式套餐味道比较一般
西式套餐的出品还是很有水准的
套餐不够的话还可以再单点一份主菜
设计参考了巴黎上世纪的沙龙风格
开胃小吃
面包篮 据说是上海第一的法滚
煎大连扇贝配卷心菜 恰到好处的火候 微微的焦香 卷心菜吸收了带子和酱汁的鲜甜 比主菜还要好吃 超过鲁采的大虾白菜了
主菜伊比利亚烧猪颈肉 非常嫩 做出了五分熟牛排的质感
餐后Petite four 受限于石库门的布局，嘉佩乐的公共空间不大，基本就两栋双层小楼。一处是前台、酒廊和酒店办公场所；另一处是水疗中心和健身房泳池。嘉佩乐的特色是Living Room的设置，类似行政酒廊，全天候提供软饮小食和休憩空间。每天还会有下午茶和Happy Hour的时段，分别提供一些蛋糕茶点和酒品畅饮。上海这家改名叫图书馆，确实很有书香气，里面有很多Assouline出版的系列画册，闲时翻翻还蛮有意思。
前台位置
办理入住的地方像是一间会客室
摆满了艺术陈列
每家嘉佩乐都有living room的设置 在上海叫图书馆 类似行政酒廊 每位客人都可以享用
图书馆是三进空间
酒店花艺也很出众
下午茶时段会提供几款蛋糕茗茶
全天候小食 Madeleine很好吃
auriga水疗 有很特别的漂浮仓 这次没有体验
五排别墅的尽头是一处小小的秘密花园，供住客体验一些私享的春意。多彩的绣球花倚着红墙盛开，几只鹦鹉俩俩为伴叽喳个不停，配上写意的阳光，淡然而美好。最后加个预告，接下来一个月，应该陆续会有河内乌布两家分号的报告，敬请期待
细看两旁 清水红砖已经斑驳 无不体现历史的韵味
尽头是一条叫秘密花园的小径
里面花团锦簇
还有几只鹦鹉嬉戏其中
它们酒店开业时就在 可以说是老住户了
一道拱门 好似隔绝了外界的喧嚣
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