本帖最后由 陛下 于 2018-3-23 11:28 编辑 米歇尔 布拉斯 餐厅是米其林二星。我们提前两个月预约的，选了最好的位置。吃的是晚餐，什么景色完全看不到。强烈建议吃午餐，不住湖景套房也没关系，光吃饭这么三小时看风景也超级值得了。餐厅的经理早已在门口恭候多时，寒暄完，问我们是否到厨房去看看。这还是我第一次去到餐厅的后厨参观，和厨师合了影。落座后，侍者给了酒单。侍者特别介绍，整套料理中，餐具会不停更换，唯独餐刀不会换。因为主厨对餐刀尤其满意，餐刀是来自主厨家乡最知名的手工艺品。每把餐刀上刻着餐厅的名字，配合这侍者介绍起来小骄傲的样子，这把刀子应该就让客人开始感受到了尊贵感。印着名字的法式面包搭配北海道黄油，另外有一些开胃小食。前菜蔬菜沙拉，三十多种蔬菜和花瓣搭配五种酱，颜值很高，口味丰富，非常惊艳。主菜鹅肝肥而不腻，小羊排鲜嫩多汁。甜点中有一道巧克力熔岩蛋糕配柠檬味冰淇淋，口感冰火两重天，有时甜蜜有时清新。每上一道菜，服务生都会为你讲解，从食材、做法到创意。蔬菜沙拉和巧克力熔岩蛋糕是镇店之作。是十三道菜，都是特色菜的集合，厨师对口味的层次感和多样性把握得非常精妙。运用北海道当地食材，使法餐和日餐创新结合。
语言太苍白，每一道美食，都只有你亲自细细品尝，才能体会它的美好。
温莎酒店里还有岚山吉兆，也非常值得一去。推荐。
