瑞士航空 北京-苏黎世-巴黎 商务舱体验

木质的色泽和质地真是给人一种温暖和舒适

ネコ 发表于 2018-9-4 17:26

木质的色泽和质地真是给人一种温暖和舒适

就是机舱太冷了，一条毛毯不够，哈哈哈哈

lourve 发表于 2018-9-4 14:20

真好。我就是吃不来那个味道，同时感觉又软又滑，油腻腻的。下次学习一下。

如果你去荷兰，在超市可以买到带新鲜的菠萝或者是姜碎肉的鲜奶酪，那是最好吃的，奶的味道很淡，清香，切开一个牛角面包，抹一层这个鲜奶酪，你试试吧，一次就爱上了

iceman0921 发表于 2018-9-2 21:38

照片里满满都是对美食的热爱

哈哈哈哈！可惜没有旅行和美食专栏，要不我就经常发全世界的美食给大家。

盐酸异丙嗪 发表于 2018-9-4 07:57

芝士怎么吃？吃不来啊

吃不来就不要。饭后芝士盘本来就是给饭后甜点不太想吃甜，或者还想吃点东西塞塞牙缝的人准备的。要吃的话一般都会给配上坚果/果脯/葡萄来就着吃（当然拉美很多航司不讲究，都是饭前上而且要么当早餐一样配火腿要么什么都不配）。

再讲究点儿的吃法是配甜品酒。一般最常见的是配波特，偶尔也有航空公司会拿蜂蜜酒或者冰酒来当甜品酒，不会像波特那么冲，但是有时候又显得过甜了。

同样是汉莎系，同样是北京出发，OS的餐食真是比LX好不少（虽然LX的配餐水准已经算PEK出发航班里面的翘楚了）…Do&Co的水准真不是盖的

前两年坐他家北京到苏黎世的航班，被那位不知道是华人还是国人的女士空服简直噎到无法理喻。再也不会坐他家的航班（欧洲段除外），另外电话客服能再烂点吗？一副备考洋人好乘凉的气势，殊不知国人见过世面的有的是！素质高的有点事！发展中国家您还是多担待点吧！

感谢分享！ 食物排的真的很棒！看饿了。准备煎块ribeye

楼主，你这几款奶酪已经是貌似含脂量很高的了，因此个人建议就不必再配坚果了，配些葡萄，或者酸味重的果酱膏才是比较合理的搭配。你说的那些freshcheese，本身味道比较清淡脂肪也不算太高，是不妨配些果仁的

bonnbobo 发表于 2018-9-4 19:00

如果你去荷兰，在超市可以买到带新鲜的菠萝或者是姜碎肉的鲜奶酪，那是最好吃的，奶的味道很淡，清香，切开一个牛角面包，抹一层这个鲜奶酪，你试试吧，一次就爱上了

其实奶酪本身就是可以和各种果酱或者新鲜水果搭配的.......那人要平时在国内或不在荷兰，也不必飞要去你说的荷兰吧.....其实任何一种cottage cheese或fresh cheese加上切碎的鲜菠萝，鲜李子...桃子....樱桃.....杏....等浆果不都很美味吗？至于姜....那位连一般奶酪都接受无能就别试姜味了，别吃出毛病

lourve 发表于 2018-9-4 07:57

芝士怎么吃？吃不来啊

很排斥说明你可能基因和体质不适合奶酪，没必要强求，欧洲人也不是个个都爱奶酪的

Aethercastle 发表于 2018-9-4 19:22

吃不来就不要。饭后芝士盘本来就是给饭后甜点不太想吃甜，或者还想吃点东西塞塞牙缝的人准备的。要吃的话一般都会给配上坚果/果脯/葡萄来就着吃（当然拉美很多航司不讲究，都是饭前上而且要么当早餐一样配火腿要么什么都不配）。再讲究点儿的吃法是配甜品酒。一般最常见的是配波特，偶尔也有航空公司会拿蜂蜜酒或者冰酒来当甜品酒，不会像波特那么冲，但是有时候又显得过甜了。

port过于隆重了，估计也就英国人懂得赏识的多点，不是逢年过节或者大宴也不常见，我觉得单品奶酪还是要白葡萄酒或单宁很轻的红酒。最后可以单独喝一小杯甜酒首尾就行

V._MLk 发表于 2018-9-5 06:52

port过于隆重了，估计也就英国人懂得赏识的多点，不是逢年过节或者大宴也不常见，我觉得单品奶酪还是要白 ...

毕竟商务舱的餐食都是按照正餐流程来配的，真天天那么吃也没人受的了啊...

不过我还真不觉得port有多隆重，可能是在北美遍地有售的原因吧...毕竟一般十年的graham在北美也就十几二十刀，也就一瓶差不多红酒的价。而且以葡萄牙北部所产的奶酪（尤其是羊奶酪）的重口程度，我觉得一般的甜品酒还真压不住那味儿...

Aethercastle 发表于 2018-9-5 11:00

毕竟商务舱的餐食都是按照正餐流程来配的，真天天那么吃也没人受的了啊...不过我还真不觉得port有多隆重，可能是在北美遍地有售的原因吧...毕竟一般十年的graham在北美也就十几二十刀，也就一瓶差不多红酒的价。而且以葡萄牙北部所产的奶酪（尤其是羊奶酪）的重口程度，我觉得一般的甜品酒还真压不住那味儿...

倒不是钱的问题，仪式感和场合问题，哈哈。毕竟一般甜点后喝个茶和咖啡就差不多了。你说的那种重口奶酪相比也不会放到飞机上吧........不然隔壁受不了奶酪的不得吐出来

rapstone 发表于 2018-9-4 07:41

嗯，以前也是，我觉得国泰的小包不错。那会我看好多人都说LH的380洗漱包是Rimowa，后来才知道原来那是头等舱的……

也不是头等都配 特别的航线且限定的两三个月里才有

V._MLk 发表于 2018-9-5 18:26

倒不是钱的问题，仪式感和场合问题，哈哈。毕竟一般甜点后喝个茶和咖啡就差不多了。你说的那种重口奶酪相 ...

像蓝纹Gorgonzola这类的味道不大但吃起来重口的在飞机上真不少见...而且Brie和Camembert这类很常见的软奶酪，搭波特我觉得也刚刚好。

至于仪式感就看人了。我是可以略过前菜甚至主菜但绝对不能不要芝士和甜点的类型...

另外，我看你是没飞过TAP...人家真敢上本国北部产的羊奶酪...

Aethercastle 发表于 2018-9-6 10:11

像蓝纹Gorgonzola这类的味道不大但吃起来重口的在飞机上真不少见...而且Brie和Camembert这类很常见的软奶酪，搭波特我觉得也刚刚好。至于仪式感就看人了。我是可以略过前菜甚至主菜但绝对不能不要芝士和甜点的类型...另外，我看你是没飞过TAP...人家真敢上本国北部产的羊奶酪...

我说的就是气味啊 如果你说tap真的会上气味也很臭的那种......沦落到被海航持股我也可以理解了......

V._MLk 发表于 2018-9-6 10:27

我说的就是气味啊 如果你说tap真的会上气味也很臭的那种......沦落到被海航持股我也可以理解了......

问题是我说的就是味道…甜品酒是用来配奶酪的，不是用来麻痹你鼻子的…

而且TAP被海航持股完全是另一码事。TAP原来是国有企业，欧债危机的时候，作为从欧盟拿紧急救济金的交换条件之一，才被私有化的。而且入股TAP的也不是海航系，是David Neeleman和葡萄牙本国的交通巨头合伙建立的Atlantic Gateway收了TAP的一半股份。而后来HNA又收购了Atlantic Airways 7%的股权外加相当于43%股权的可转债，目前只相当于间接持有2.8%的TAP股份。

很棒啊，谢谢楼主分享！

Aethercastle 发表于 2018-9-6 14:12

问题是我说的就是味道…甜品酒是用来配奶酪的，不是用来麻痹你鼻子的…而且TAP被海航持股完全是另一码事。TAP原来是国有企业，欧债危机的时候，作为从欧盟拿紧急救济金的交换条件之一，才被私有化的。而且入股TAP的也不是海航系，是David Neeleman和葡萄牙本国的交通巨头合伙建立的Atlantic Gateway收了TAP的一半股份。而后来HNA又收购了Atlantic Airways 7%的股权外加相当于43%股权的可转债，目前只相当于间接持有2.8%的TAP股份。

所以你说的tap配的什么羊奶酪气味并不大对吧？