星爸爸不含脂肪糖分的就是各种冷萃和美式了吧

学习

只言片语by南在南方 发表于 2020-10-10 14:19

常规咖啡是正常萃取的意式浓缩，馥芮白是萃取的前段也叫做前萃；相同杯型的馥芮白要比拿铁多一个浓度。新出的爱尔兰是原萃，理论上好于前萃；前萃的口感肯定是好于常规浓缩的；当然，星巴克的意浓，肯定是不像别家可以直接品尝的。

太鸡儿专业了，那么冷萃更好些？

Think-Money-Wan 发表于 2020-10-10 14:21

太鸡儿专业了，那么冷萃更好些？

因人而异，有人喜欢不加奶的，有人喜欢加奶的，有人喜欢加奶又加糖的。

只言片语by南在南方 发表于 2020-10-10 14:19

常规咖啡是正常萃取的意式浓缩，馥芮白是萃取的前段也叫做前萃；相同杯型的馥芮白要比拿铁多一个浓度。新出的爱尔兰是原萃，理论上好于前萃；前萃的口感肯定是好于常规浓缩的；当然，星巴克的意浓，肯定是不像别家可以直接品尝的。

全冰美式在冰化开之前基本就是在喝意式浓缩了

我反正最爱冷翠，最好带点甜的。。。

你用积分换的话 那就大溪地绵云冷萃 换燕麦奶 吧    口感好   也没糖分  但是实话说  燕麦奶 并不是奶制品  算 饮料

左眼 发表于 2020-10-10 14:12

馥芮白换燕麦有一股猪饲料的味道

说出你的故事

美食论坛。

燕麦拿铁真喝不下去。。

飞食论坛

直接意式浓缩

只言片语by南在南方 发表于 2020-10-10 14:07

脂肪是牛奶给的，糖份是糖浆给的；所以，美式，滴滤，手冲都是0脂肪0糖份地；当然，如果要加奶，可以选择换燕麦奶，燕麦奶也是0糖低含量不饱和脂肪酸（对心血管有益），并且燕麦浆水解产生地膳食纤维可以带来一定的果腹感。拿铁，馥芮白，都可以点单的时候和星伙伴说换燕麦奶做，不需要额外收费的。

我是地理课代表，你是营养学家

qq_59f83e2ab68f 发表于 2020-10-10 14:39

说出你的故事

你试试就知道了。燕麦拿铁可以喝，不能馥芮白换燕麦奶

只言片语by南在南方 发表于 2020-10-10 14:19

常规咖啡是正常萃取的意式浓缩，馥芮白是萃取的前段也叫做前萃；相同杯型的馥芮白要比拿铁多一个浓度。

...

前萃和原萃这种说法怪怪的....我一般还是习惯把Ristretto叫精简浓缩，Lungo叫加长浓缩，几年前还没有所谓原萃的时候去一家星爸爸，我说了半天要加长浓缩，一直在问我“你是要加强浓缩么”，说我要狼狗他们也一脸懵逼，最后我说在机器的艾斯派瑞搜和瑞思崔多那一排的第三键才给我做了，做完我记得当时店员内部术语用的还不是原萃。

另外，星巴克的三种浓缩，不加奶都做得真难喝。

幻灭 发表于 2020-10-10 15:44

前萃和原萃这种说法怪怪的....我一般还是习惯把Ristretto叫精简浓缩，Lungo叫加长浓缩，几年前还没有所谓 ...

星巴克始终将自己定义为业界标杆，一直在篡改术语又不是第一次。

COSTA的浓缩可以不加水直接喝，星巴克的浓缩反正我是做不到直接喝。

只言片语by南在南方 发表于 2020-10-10 15:50

星巴克始终将自己定义为业界标杆，一直在篡改术语又不是第一次。COSTA的浓缩可以不加水直接喝，星巴克的浓缩反正我是做不到直接喝。

是的，我这小地方没costa，只在大城市喝过一次，直接浓缩完全没问题，这星巴克的浓缩喝完反胃

喝个咖啡好伤脑！

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只言片语by南在南方 发表于 2020-10-10 14:19

常规咖啡是正常萃取的意式浓缩，馥芮白是萃取的前段也叫做前萃；相同杯型的馥芮白要比拿铁多一个浓度。

...

拿铁浓度是122，馥芮白浓度是234，超大杯拿铁是非常坑爹的存在...

只言片语by南在南方 发表于 2020-10-10 14:07

脂肪是牛奶给的，糖份是糖浆给的；所以，美式，滴滤，手冲都是0脂肪0糖份地；当然，如果要加奶，可以选择换燕麦奶，燕麦奶也是0糖低含量不饱和脂肪酸（对心血管有益），并且燕麦浆水解产生地膳食纤维可以带来一定的果腹感。拿铁，馥芮白，都可以点单的时候和星伙伴说换燕麦奶做，不需要额外收费的。

牛！茶馆应该开一个星巴克版块。提升一下国民咖啡素养