北京柏悦，不过如此

七仔 发表于 2021-6-20 15:38

楼主北京那家酒店有竹升面呢？

华尔道夫和三里屯洲际

儒斯特儿弟弟 发表于 2021-6-24 08:47

华尔道夫和三里屯洲际

竹升面是人手用大竹竿压制的面条，是一种广东功夫面，现在广州也找不到10家，而且没法用机器制作，所以现存下来的都是老字号小店。制面師夫也所余无几，因为太辛苦，年青人不愿入行。

北京能吃到的竹升面都是工厂大规模生产的，并不是真正的竹升面。

你下次去WA或IC问问厨师就知道了！

哈哈哈哈

七仔 发表于 2021-6-24 10:04

竹升面是人手用大竹竿压制的面条，是一种广东功夫面，现在广州也找不到10家，而且没法用机器制作，所以现存下来的都是老字号小店。制面師夫也所余无几，因为太辛苦，年青人不愿入行。北京能吃到的竹升面都是工厂大规模生产的，并不是真正的竹升面。你下次去WA或IC问问厨师就知道了！[图片]

楼主想装*，没想装样个寂寞~

小丑是他自己~

评论内容不可见

谢谢G君花花！

心疼楼主，本来就是挺正常的评论，这家还是付费的酒廊也不是免费送货的，被一堆无脑粉喷了…