人在宝华喜来登，由衷感慨一下；对于这些年来HH的变化，自己也有些想说说的

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去过一次，以后不会视它为五星级酒店，只是为了刷房而已，仅此而已。

存在的，就是合理的

都是在大食堂抢食的，谁也别看不起谁。

差异化的酒店有的是，IC、黑丫头、香🐔相对马里奥的行政待遇，维持的比较好，更别说只认钱的几家，细分市场，各取所需而已

好文，但是改变不了任何事

再怎么抱怨，作为规模居前的酒店集团想要多赚钱，丰富的产品线和差异化的服务必不可少，所以有硬菜的hh也好，回归本源的喝酒小食也好，可以迎合不同层次的客户需求。原本高高在上的五星酒店放下身段，对于开拓更多客源是有利的。至于类似宝华喜来登hh大食堂这样的现象，现在加强会员准入检查我认为是对的，既满足了高卡会员需求，又减少了无资质混进来吃白食的人，一刀切取消所谓硬菜hh的做法貌似不可取，除非在小型集团，目标客户是高端超高端、讲求奢华品质的群体，那样更容易推行。

DaySunny 发表于 2021-2-21 13:32

再怎么抱怨，作为规模居前的酒店集团想要多赚钱，丰富的产品线和差异化的服务必不可少，所以有硬菜的hh也好，回归本源的喝酒小食也好，可以迎合不同层次的客户需求。原本高高在上的五星酒店放下身段，对于开拓更多客源是有利的。至于类似宝华喜来登hh大食堂这样的现象，现在加强会员准入检查我认为是对的，既满足了高卡会员需求，又减少了无资质混进来吃白食的人，一刀切取消所谓硬菜hh的做法貌似不可取，除非在小型集团，目标客户是高端超高端、讲求奢华品质的群体，那样更容易推行。

凯悦 IC的酒廊回归本源做餐前小吃大家都能接受，但我好奇的是，为什么万豪系的hh没主食 没硬菜就是漫天差评呢？（比如郑州jw和前段时间上海侯爵）

迎合市场没错的 境外的酒廊也很多饭堂

我不用飞客 发表于 2021-2-21 11:56

酒太贵了……你一瓶金龙舌兰可以炸多少鸡翅

何况应该也不少像我一样对酒不感冒的 不如多放几瓶气泡水

问题是这家喜来登为啥不一开始就严格控制酒廊的使用权呢？还不是为了某些原因故意的，现在收不了场只好自己打耳光

绕了一大圈，其实大家都没错。LZ也说了管理层有自己的思路，不同类型不同目的的住客汇集到了这家，酒店还主动把HH搬到宴会厅，飞客的讨论也是集中于人数、菜品等，不要忘了大背景是Q1、定向和疫情。后续也没有发生不良影响的事件，说明住客使用了规则允许内的权利，酒店不说管理优秀也是措施到位了。

xiaocoubao 发表于 2021-2-21 13:53

何况应该也不少像我一样对酒不感冒的 不如多放几瓶气泡水

成本太高了

莫斯科号巡洋舰 发表于 2021-2-21 13:48

凯悦 IC的酒廊回归本源做餐前小吃大家都能接受，但我好奇的是，为什么万豪系的hh没主食 没硬菜就是漫天差评呢？（比如郑州jw和前段时间上海侯爵）

无非凯悦更高冷万豪更亲民呗，品牌调性不一样，集团规模不一样，覆盖客群也有差异。

人家性价比高，所以去的人多，有什么问题呢？ 这家店的状况也不是所有五星级酒店的常态。。。

你可以选择价格更贵，服务更好的啊。本来就是商家和客人自由选择的。

评论内容不可见

这不是又想便宜又想好，才发的牢骚嘛。

明明有贵的选择，他非要拿性价比最高的说事。

飞客2022222 发表于 2021-2-21 10:21

本帖最后由 俺是送外卖滴 于 2021-2-21 10:22 编辑 我感觉业主在下很大一步棋，低积分吸引大批人过去住！养活了整个商业街，电影院超市ktv各大餐馆生意好收租就不用愁了

我在想其实酒店里搞个电影院也挺好的吧

飞客2235783 发表于 2021-2-21 10:32

应该回归欢乐时光的本质！提高酒水的质量、减少食物的品种但出品和质量要提升

没用，低素质人群照样秒光盘。

其实这样看来，我住过的也就只有澳门瑞吉的HH是符合happyhour的原意的，在非常美式的酒吧里，提供简单的小食和高品质的调酒。

codasky 发表于 2021-2-21 15:24

其实这样看来，我住过的也就只有澳门瑞吉的HH是符合happyhour的原意的，在非常美式的酒吧里，提供简单的小食和高品质的调酒。

你说的这种商务HH在大中华区已经沦为小众，中国人不喜欢伏特加威士忌芝士盘花生米，喜欢米饭炒菜鸡蛋汤，酒店当然要满足多数人而牺牲少数人。我倒是好奇国内酒廊怎么还不提供白酒呢？米饭炒菜鸡蛋汤和威士忌伏特加龙舌兰朗姆明显不搭。