#金秋畅游#广州米其林一星、点评黑珍珠三钻餐厅—广州白天鹅宾馆玉堂春暖餐厅

他家自助餐会有这些菜吗？

滴-滴滴 发表于 2020-10-16 09:27

他家自助餐会有这些菜吗？

没有

文采好啊

第100花我来，白天鹅一直在我的计划里，玉堂春暖也是，太漂亮了

飞客2765690 发表于 2020-10-16 10:00

文采好啊

感谢支持！

申城之花 发表于 2020-10-17 02:01

第100花我来，白天鹅一直在我的计划里，玉堂春暖也是，太漂亮了

感谢送花支持，有空我把早茶也写下吧 白天鹅的早茶也还不错的

很激动点进去看了。哈哈！

国内现在点菜都那么少，我们海外华侨一般出门吃饭都是四菜一汤。

汤基本是海皇羹比较多，也可以是西湖牛肉羹。

凉菜基本是盐焗鸡，拌海蜇。

菜的话，可以清蒸石斑，蒜蓉开片牡丹虾，一个煲(牛肉豆腐），一个清炒蔬菜。

再加一道点心。餐馆会送糖水。

一般一百到一百五美金就可以了。

海外中餐量大，这点菜四个人都吃不完，基本可以打包一半。

avalon 发表于 2020-10-18 12:05

很激动点进去看了。哈哈！国内现在点菜都那么少，我们海外华侨一般出门吃饭都是四菜一汤。汤基本是海皇羹比较多，也可以是西湖牛肉羹。凉菜基本是盐焗鸡，拌海蜇。菜的话，可以清蒸石斑，蒜蓉开片牡丹虾，一个煲(牛肉豆腐），一个清炒蔬菜。再加一道点心。餐馆会送糖水。一般一百到一百五美金就可以了。 海外中餐量大，这点菜四个人都吃不完，基本可以打包一半。

不一定呢，只是这次我和妹子去吃饭点这么多而已，不过对于我俩来说够吃

这家餐厅出品还是比较稳定的，不过不知道什么能升米其林二星

wongwailam 发表于 2020-10-20 20:40

这家餐厅出品还是比较稳定的，不过不知道什么能升米其林二星

摆盘没有其他的精致 所以难升二星，但我觉得他的出品比二星的好

雾灵山涧 发表于 2020-10-20 21:09

摆盘没有其他的精致 所以难升二星，但我觉得他的出品比二星的好

我倒觉得可能是稳定性欠缺还有评委不识粤菜谱系共同导致的。正常来吃，白天鹅的烹饪水平2-2.5是肯定有的，非招牌菜里有很多见功夫的菜。不过附近御宝轩摘星之后不太愿意走远去白天鹅吃饭，也不知道现在的菜牌和两年前是否一样。

一鳴 发表于 2020-10-20 22:15

我倒觉得可能是稳定性欠缺还有评委不识粤菜谱系共同导致的。正常来吃，白天鹅的烹饪水平2-2.5是肯定有的 ...

过两天我把另外一家二星的文华东方的江写出来。那个就是创意摆盘做的不错，但出品是达不到白天鹅的

其实白天鹅正餐更出色。葵花鸡，黑猪叉烧都很好。

winmy 发表于 2020-10-21 19:21

其实白天鹅正餐更出色。葵花鸡，黑猪叉烧都很好。

正餐我在另一篇写了

雾灵山涧 发表于 2020-10-11 11:51

我过阵子发出来，到时你可以看价格。人均150到200吧

高B格酒店就是不一样

精彩，送花支持

V.K.Sam 发表于 2020-10-26 15:09

精彩，送花支持

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