【沪上老楼滋味好，江畔风华跨年朝】上海：华尔道夫酒店外滩总会套房入住体验

评论内容不可见

感谢支持

白流苏 发表于 2021-1-25 12:37

羡慕了

NGBのMAX 发表于 2021-1-25 12:55

好的！这次吃了隔壁浙里~

浙里是米其林餐厅，有B格的

感谢分享

非常好。送花花。

Sasori 发表于 2021-1-25 12:56

浙里是米其林餐厅，有B格的

但是吧。。作为一个浙江人，浙里实在是甜的有些不合胃口哈哈哈（太上海了）

yinzdai 发表于 2021-1-25 13:14

感谢分享

感谢支持

wuzhao1017 发表于 2021-1-25 13:16

非常好。送花花。

谢谢支持，谢谢花花

NGBのMAX 发表于 2021-1-25 13:30

但是吧。。作为一个浙江人，浙里实在是甜的有些不合胃口哈哈哈（太上海了）

迎合上海人口味，改良过了。话说话来，浙江菜按地区分好几个派系。

Sasori 发表于 2021-1-25 13:33

迎合上海人口味，改良过了。话说话来，浙江菜按地区分好几个派系。

个人仍然愿意推举杭帮菜为浙江首善，毕竟做过官府菜对技法上要求是很苛刻的。而宁波和温州又以小海鲜的新鲜论高下，菜品不方便在其他地区传播。浙西南主要以山珍/腌腊为主，距离上台面还是有差距。Sasori大佬看我这波分析意下如何？

NGBのMAX 发表于 2021-1-25 13:35

个人仍然愿意推举杭帮菜为浙江首善，毕竟做过官府菜对技法上要求是很苛刻的。而宁波和温州又以小海鲜的新鲜论高下，菜品不方便在其他地区传播。浙西南主要以山珍/腌腊为主，距离上台面还是有差距。Sasori大佬看我这波分析意下如何？

上海人中有一部分是宁波后裔，总体来说，宁波菜可能更受欢迎一些。上海的杭帮菜总感觉和些偏苏帮菜的甜了。目前台州菜在魔都市场中又是一匹新的黑马。

Sasori 发表于 2021-1-25 13:42

上海人中有一部分是宁波后裔，总体来说，宁波菜可能更受欢迎一些。上海的杭帮菜总感觉和些偏苏帮菜的甜了 ...

台州菜确实是一匹新晋黑马，太顶了！（大家都知道新荣记哈哈哈）

宁波菜在上海之所以受欢迎主要还是传承的关系，杭帮菜偏甜这是“苏化”了。

下次有机会想打卡全国最好的宁波菜（锦江国际“甬府”）

NGBのMAX 发表于 2021-1-25 13:54

台州菜确实是一匹新晋黑马，太顶了！（大家都知道新荣记哈哈哈）

宁波菜在上海之所以受欢迎主要还是传承 ...

希望上海的某家万豪系酒店能开一家甬府，然后呢可以累积万豪旅享家的餐饮积分

Sasori 发表于 2021-1-25 14:00

希望上海的某家万豪系酒店能开一家甬府，然后呢可以累积万豪旅享家的餐饮积分

血赚哈哈哈

post_deleted

NGBのMAX 发表于 2021-1-25 13:54

台州菜确实是一匹新晋黑马，太顶了！（大家都知道新荣记哈哈哈）

宁波菜在上海之所以受欢迎主要还是传承 ...

论海派情怀的话，建议去上海锦江饭店或者是龙柏饭店里的甬府餐厅

羡慕老板，写的真的是太细了，感谢分享

拍的好棒