春季餐厅周 | 总算翻了「莫尔顿扒房」的牌子

提醒春天到来的迹象，除了京城里满大街争相斗艳的树花以外，还有春季中国餐厅周。

惯例是运通卡用户优先预定，随着网上越来越多分享运通卡号的小道贴士，这个优先通道现在也显得不那么优先，像北京场的大热门「莫尔顿扒房 Morton's Grille」简直是瞬间秒无。

当然，写这个推文的主要原因，正是今年终于抢到了莫尔顿（兴奋脸）。

可能是系统 bug，理应上午10 点正式开抢，然额提前十多分钟进入页面，却发现已经被抢到仅剩最后1位名额，果断迅速拿下。

抢得定心丸后，就开始慢慢挑选别的餐厅，由于对 TRB 有天然好感，便愉快定下「琥禄 Huluby TRB」。

[htitle=一、,先说「琥禄 Hulu by TRB」]相比 TRB 其它系列的法餐，人均200左右的 Hulu 显得特别亲民，现代欧洲菜（偏概念轻食）。

位处三里屯潮流集散地，和周边的许多网红店装修有点相似，走的是简约且没啥特色的北欧风，胜在四周玻璃透光，一享春日阳光。

BTW，门口招牌的中文字体较 low，不像 TRB 惯有的风格，一度以为走错店。

餐厅周138元午餐套餐，分为头盘、主菜、甜品三道（没有餐前面包），各有两款菜品可选，俩人用餐刚好都能品尝到。总体分量比较足（不像常规法餐的量），但菜品味道表现较为逊色。

／ 头 盘 ／

「法式肉派拼盘」

猪肉鹅肝派及鹿肉配各类芥末酱

法式猪/鹿肉派拼盘配上少量小法棍，但还是超级咸。

「森林蘑菇沙拉」

混合沙拉时令蘑菇

沙拉拌油醋汁算是爽口，额外附送了一份金枪鱼黄瓜卷。

／ 主 菜 ／

「煎三文鱼煎」

挪威三文鱼配炝白豆番茄沙沙嫩菠菜

煎三文鱼相对普通，带几分番茄白豆的酸甜。

「黑胡椒香烤牛排」

香烤牛排（200克）配阿根廷风味香草酱

黑胡椒香烤牛排说好的五成熟，实质估计得七八成，偏柴，配香草酱和干辣椒粉也都是比较抢戏的调料。

／ 甜 品 ／

「花生蛋糕」

花生酱配牛奶巧克力

「焦糖蛋糕」

牛奶巧克力慕斯配牛轧糖及焦糖酱

花生蛋糕比焦糖蛋糕表现更佳，外表看起来都是巧克力色，实质吃起来不算过甜。

／ 体 验 ／

除甜品以外，头盘和主菜几乎是无缝衔接地上菜，并不是一道吃完再上一道，以至于习惯把头盘吃完再品主菜的话，主菜早已凉掉。

、

另外服务扣分，并无主动询问客人牛排需要几分熟，看来副牌餐厅跟主牌餐厅的差距还是比较明显的。

话说，餐具和菜品摆盘也都非常上相讨喜，ins颜值在线。

[/htitle]

[htitle=二、,重磅「莫尔顿牛排坊 Morton's Grille」]

在金宝街丽晶酒店内，每日上班都能途经。

由于只捡漏了一位的餐厅周套餐，提前致电餐厅询问是否能加多一份，自然是被直接回绝。看点评有人也是仅一份套餐但两人分享，于是决意实地一试。

准时抵店，门口接待一听来意当即面露难（bi）色（shi），几经沟通总算答应。

店里内饰比较旧，倒有点美式 Old School 风的意思，落座的位置离牛排烤炉较近，熏味略重。

我们在套餐基础上，把开胃菜和主菜升为蟹饼和肉眼牛排，升级后的肉眼牛排重达450g，本来就是两人的分量嘛（参考 Hulu 牛排的两倍）。

／ 餐 前 面 包 ／

「巨型洋葱面包」

不得不说，美式餐厅的菜量就是实在，每桌一个硕大烤洋葱餐前面包，莫尔顿经典标配。

据说受欢迎程度几近超越主菜，刚出炉还喷着热气，配上自家软式黄油，咸香味越发显得浓郁，入口松软非常惊艳。

更夸张的是，我们俩居然吃完了一整个。

／ 开 胃 菜 ／

「珍宝蟹饼」

Jumbo Lump Crab Cake

招牌菜之一，每一口实打实的蟹肉，配上美乃滋，直观感受到确实是一道非常耗费人工的菜品，爱蟹之人不用亲自动手剥壳就能尝此美味，简直无比幸福。

／ 汤 ／

「龙虾浓汤」

Lobster Bisque

汤品只有「龙虾浓汤」可选，小小汤碗，不会像奶油汤那般浓郁腻味，但意式白兰地酒的后味苦辛，貌似为了体现真材实料，还留有一小块软滑的龙虾钳子肉。

／ 主 菜 ／

「肉眼牛排 配土豆泥」

Center-Cut Ribeye 450g, with Mashed Potatoes

重头戏牛排选了五成熟的肉眼，莫尔顿果然名不虚传。

特制烤炉 Brioler 明火烤制，非常有水准地将肉汁统统锁住，外焦里嫩，一刀切开后才释放出丰满肉汁，略带点肥油，肉香在口腔中四溢，一口接一口吃得非常过瘾。

两人分享正是合适，配菜土豆泥质地细腻但普通。

／ 甜 品 ／

「香滑巧克力慕斯」

Double Chocolate Mousse

甜品一般，齁甜，不值得多言。

／ 体 验 ／

原本438元的餐厅周套餐，叠加178元菜品差价费和15%服务费后，最后买单700元出头，如若不是俩人分享一人餐，确实心疼荷包。 #贵自有贵的道理# 连续两顿餐厅周吃下来，回想起那块莫尔顿肉眼牛排还是会馋得直咽口水，Bravo！秋季再会～

如果觉得有趣，记得关注我们的公众号唷～  

月亮与文森特（ID: MVstories)

[/htitle]

看得好饿，这块肉眼如果三成熟，口味应该更佳。楼主不仅好运气，也有了好口福。

多谢分享，收藏了

ryanpang 发表于 2019-4-7 19:05

看得好饿，这块肉眼如果三成熟，口味应该更佳。楼主不仅好运气，也有了好口福。

服务生推荐五成熟，如果还能有下次，希望能试试三成熟哈

post_deleted

饿的我呀

拍照拍了多久

折兰 发表于 2019-4-13 15:02

拍照拍了多久

手机拍的

感谢分享