本帖最后由 佩琦和乔治 于 2019-7-15 03:11 编辑 [htitle=四、,餐饮]这家pullman开业之后口碑一直不错，因为从家里过去不远，所以除了住过一次之外经常过去吃饭，有A+的话性价比非常高，而且整体餐饮水平在线。想着入住报告懒得写了，简单写一下对餐饮部分的印象，给大家一些参考。
酒店共有三个餐厅，分别是：
YUE Cafe — 越·咖啡自助餐厅，同时也是ADD全日餐厅
AZUR — 蓝·中餐厅，同时也承担宴会厅功能
The Q Seafood & Grill — 青荟海鲜牛排馆
【YUE·全日餐厅】
全日餐厅通常代表一个酒店餐饮的平均水平，因为要照顾到来自四海八荒，饮食习惯相去甚远的各种住客，所以很少有酒店的全日餐厅会做的很出挑，毕竟众口难调，也因为这样，大部分酒店的全日餐厅宁愿选择比较中庸的口味，至少可以在每天几百张嘴巴的考验下不出什么大差错。从这一点的考量来看，青浦铂尔曼的悦cafe基本做到了，早餐和晚餐都属于中规中矩的出品，挑不出什么大毛病，但也没有什么记忆点，而且我本人食谱范围有点窄所以buffet里有很多东西也不吃，不太好评价。
不过一般欧洲品牌酒店的自助餐，强项都在甜品上，欧洲人真的很嗜甜，这家的甜品水平普遍也要高于热菜（不过比起瑞士系还是差多了），最差的是海鲜水产一类，做的确实一般。同样的，服务也算是符合酒店定位，但算不上出彩，领位，撤盘，各类档口的厨师都有提升的空间。
不过话说回来，A+五折一百多一位的价格，酒店真的算是挺有诚意的了…因为吃自助没有拍照的习惯，所以就没有照片了…
【The Q 青荟海鲜牛排馆】
确实是个牛排馆而已，不是西餐厅或者西班牙餐厅什么的…主打牛排，还有各类零点的海鲜烧烤，龙虾，黑虎虾，多宝鱼等等。首先有排酸柜好评，牛肉主要有澳洲和牛/澳洲安格斯/美国黑安格斯几种，是市面上比较主流的中高档品种。出品来说，牛肉品质基本上对得起价格（我是指A+的价格…），但是个人觉得在烤制的把握上还是有所欠缺的，成熟度有点不均匀。因为同伴不是很爱吃牛肉所以只点了一份，另外点了一条盐烤多宝鱼，鱼很新鲜，火候掌握得不错，就是盐烤变成了清烤…实在太淡了，虽然可以上桌后自己撒海盐，但是毕竟不太入味…想吃意面来着，菜单没有，问了服务生说可以点可以做，但是厨师不是专业做意面的，所以可能做的不太好，我还是点了一份…味道还不错，中规中矩，比起意面专门店肯定是有点差距，不过小姐姐会在点单时事先打招呼这点给好评。其他点了一些前菜和小食，基本没有踩雷。倒是牛排配的薯条超级好吃，是那种地地道道的厚切牛排薯条，外脆里糯，盐粒也是恰到好处。
重点来了，既然是牛排馆，酒单不能含糊，所幸这家馆子的wine list很不错，雅高的酒单真的傲视各家酒店集团…而且最难能可贵的是只选对的，不选贵的，相比一些酒店看起来让人惊心动魄的酒单，实惠多了，实实在在是拿来喝的，不是装【哔—】用的，哪怕是最便宜的店酒味道也很不错，而且服务生开酒倒酒都很专业。总的来说菜品出品还不错，A+五折性价比尚可，酒单好评，推荐大家菜可以少点一点，多喝两杯。（好的，没错，我是个酒鬼）
【AZUR 蓝·中餐厅】
强烈推荐！强烈推荐！强烈推荐！什么都好吃！随便点！红烧肉好吃到喊妈妈！A+五折价格美好到不像话！最近新推出了周末午市99元/位粤式点心畅吃的活动，结果餐厅爆满…小姐姐完全忙不过来，太辛苦了，下午两点还有客人陆续进来……不过点心味道都很不错，不输很多茶餐厅，推荐炸肠粉，酱汁凤爪，四喜烤麸，虾仁烧卖，手撕包菜（包菜真的很好吃…）杨枝甘露，炖奶…这家中餐厅两个人的话真的可以当食堂吃，晚上不想做饭点两个家常菜A+打完折人均不到一百块…简直是业界良心（所以雅高什么时候开始吃饭也可以积分…）
最后，餐饮个人口味不一样，仅供参考哈
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