本帖最后由 fifaplay 于 2020-9-6 22:26 编辑 最近恰逢Hyatt三倍积分活动，再加上上一篇文章被Hyatt圈的大佬们批评了，于是就连续打卡了几家Park Hyatt，看看能不能写得客观一些吧。
第一部分：关于城市C位 万豪、希尔顿、 Hyatt、香格里拉 几个集团，进入中国都超过20年。经过多年累积，不仅分布广泛，而且越来越多的酒店占据了城市C位。 旗下酒店占据城市C位，是对酒店品牌最好的一种宣传。如，天津C位的瑞吉，南京C位的香格里拉，贵阳C位的凯宾斯基，都让当地人将该品位与奢华酒店划上了等号。 区位方面，香格里拉选址能力应属头名，其次可以是Hyatt。 Hyatt在北京、上海、杭州三个城市，均有酒店占据了不错的位置。北京的PH、GH，上海的PH、2个GH，杭州的GH等。所以，出差北京、上海、杭州选择PH，都可以兼顾交通与商务需求，非常惬意。
第二部分：上海柏悦：云端风景＆服务欠奉 每个月都会到上海，也经常住在陆家嘴，所以打卡上海PH的机会挺多的。8月出差时，住了两晚PH，打卡了所有设施和餐厅，聊聊客房、服务、餐饮几个点吧。 这段时间打卡Hyatt，最大的感受是服务的贴心，不管去哪个城市，都会提前几天就收到酒店的欢迎邮件，直到来到上海柏悦，终于毫无音讯。 FHR预定了一晚外滩景观房，一晚外滩景观套房。估计上海柏悦的入住率比较高，对我们这种非会员、非集团客户的散客，很难给予关注。除了没收到任何邮件或电话问询安排以外，其他的安排也很无奈。还好提前让美国运通预定了世纪100的餐位，到店SPA约不到（好像是因为疫情期间，只有1位技师上班，需要提前很久约），所以写不了SPA的评价。 房间还是可以的，我精简的贴一下图：
外滩景观房
外滩套房 借由房间，我说说个人对陆家嘴几家酒店房间的对比。 如果是基础房型，我个人喜好排名是： 浦东香格里拉紫金楼外滩全景房＞浦东香格里拉浦江楼外滩全景房＞上海柏悦外滩景观房＞浦东丽思卡尔顿外滩景观房。 如果是套房房型，我个人喜好排名是：浦东香格里拉紫金楼莲花套房＞浦东丽思卡尔顿东方明珠景观套房＞浦东香格里拉紫金楼行政套房＞上海柏悦外滩景观套房＞浦东香格里拉浦江楼外滩景观套房。 以上排名，纯个人住宿感受，排除价格因素。 服务呢，浦香因为最近房价促销，导致人满为患。丽思则是lounge迟迟不开。所以几家的服务最近都有一些欠缺。总体上，还是最喜欢浦香的高性价比和家一样的感觉。 两间房，上海柏悦都给了欢迎礼，一次是一个蛋糕，一次是一瓶红酒+几个苹果。我不饮酒也不吃甜食，欢迎礼都让上海的local朋友干掉了。
泳池 第三部分：上海柏悦：世纪100＆悦轩 这次来上海，依然是商务，所以就把几个宴请都安排在了世纪100和悦轩，顺道品尝一下美食。 先说世纪100，我是按照北京亮来预估世纪100的，所以把2次晚餐定在了这里。然而，来了之后发现，这里更像是一家大众餐厅。 我对餐饮行业不在行，只能从纯商务角度说：世纪100的桌椅档次略差，餐厅虽然很大但是座椅很拥挤，整个餐厅的氛围比较嘈杂。菜单上菜品的种类也比较少，可以选择的余地很小。比起商务活动，这家餐厅似乎更适合陆家嘴工作的白领办张饭卡来消费。 商务活动，推荐去翡翠36，服务水准和菜品安排，都要高至少一个档次了。
世纪100商务午餐
世纪100晚餐正餐 而第二天我发现，楼下的中餐厅——悦轩，反而更有档次、服务出色、菜品优质。后续的商务活动就都挪过来了。
悦轩环境 只住了两晚，我没有能力去评价上海柏悦的整体水平，只能说陆家嘴酒店林立，Hyatt会员拥有PH和GH两个选择，也是挺幸福的。 再看看浦香的性价比，香格里拉会员真是更幸福。
浦东香格里拉外滩景观房 第四部分：北京柏悦：京城景观最好的酒店 Base北京，虽然多次去北京亮吃饭接待，却从没有去房间看看。8月恰逢上海的朋友来京，就预定了3晚北京柏悦，让我也有机会看看PH在北京的表现。 以前写过国贸大酒店的帖子，一直觉得京城位置最好的酒店就是Summit Wing。但是呢，Summit Wing和上海柏悦遇到了类似问题，即酒店实在是太高了，反而影响了景观的美感。反之，北京柏悦在处于长安街以南，可以完整的看到国贸+中国尊的景观，恰恰享受了最好的天际线景观。 既然如此，北京柏悦让出京城最高酒店的名号，又何尝不是一种幸福。
国贸全景
公共区域很漂亮 北京柏悦非常适合商务接待，不仅可以在大堂给客人介绍北京的景观，而且可以帮客人拍照留念等等，非常划算。尤其大堂吧还有一些位置可以俯瞰长安街，一边聊天喝茶，一边看熙熙攘攘车流，也是一种惬意。 唯一遗憾的是，这次住在酒店的朋友，对北京柏悦的服务不甚满意。好像是早餐厅的服务有一些欠缺，以及客房安排混乱（因为搞错了预定，换了2次房，而且没有礼宾帮忙处理行李，完全让客人自己搬家）。 顺便说一句，北京柏悦是第二家不发欢迎邮件的酒店，上一家是上海柏悦。 第五部分：北京柏悦：北京亮＆餐厅酒吧各领风骚 北京亮，招待客人常来，卖美食汇饭卡的销售估计都认识我了。（然而我还是没买） 北京亮的服务，分成两种类型： 第一种，点餐比较普通，他们的服务相对就会普通一些，不会有特别的表现，基本上感受不到服务员有很强的存在感。 第二种，点一些比较贵或特别的菜品，如 战斧和牛、海鲜拼盘、波龙澳龙之类，服务员就会非常重视，甚至会把你原来不太好的座位，换成一些景观位，也会有专属的服务员进行服务等。（我被换过座位，也被换过服务员，甚至被换过牛排刀。）这种时候服务员存在感很强，会积极介绍菜品等等。
牛排+刀
一些特色菜
环境图 找了找手机里，好像没有北京亮酒吧的图，有点可惜。很喜欢北京亮酒吧的乐队，这种轻音乐的风格比较适合我这种老男人。 非常推荐住在柏悦的朋友，去北京亮酒吧坐坐。 虽然总体上北京柏悦和上海柏悦都有一些瑕疵，不过北京亮还是明显超出了世纪100很多，再加上北京亮酒吧和秀。似乎，北京柏悦还是要更出色一些。 但是，同区位的Summit Wing，无论是服务、建设、泳池、SPA、酒廊等各个方面，都还是要更胜一筹的。可惜，香格里拉不给钻卡会员升房，就显得没有柏悦对环球客那么厚道了。（听说凯悦环球客可以在北京柏悦升到套房） 第六部分：杭州柏悦：泳池出众＆客房精致 
虽然只是一个普通的大床房，但是房间真的还挺大的。浴室的质量非常好，无论是淋浴还是浴缸，都很宽敞。对于出差的人来说，这种房间水准真的非常出色，整体体验非常好。 另一个惊喜，是酒店的泳池非常舒适。这个泳池应该是不对外开放的，所以去了几次都是自己一个人游。泳池的工作人员非常认真负责，即便是一个人游，他们也是全程盯防防备溺水。
幽静的泳池 之前觉得深圳柏悦的泳池最佳，这次一对比，还是杭州柏悦的泳池更出色一些。更衣室有甩干机，所以保证了泳衣可以及时脱水。 每年天南海北的飞，最喜欢的酒店泳池有 上海半岛、静安香格里拉、天津香格里拉、北京瑞吉、国贸大酒店、北京瑰丽 和 粤财JW。 今年要加上 深圳和杭州的柏悦。第七部分：杭州柏悦＆餐饮圣地 来杭州之前，看了很多关于杭州柏悦的帖子，推荐黑珍珠2星的悦轩中餐厅的帖子很多。实际待的三天来看，悦轩非常出色，而潮餐厅应该是被严重低估了。 先说悦轩。我在这里招待客人吃了一顿晚餐，无论是菜品、服务、环境，均水准卓越，无愧黑珍珠餐厅，实至名归。
挑了几个菜拍一下 商务活动，不能一直拍照，就挑了几个我觉得还不错的菜拍一下。总体感觉，下次招待客人，还是要拉来这里吃东西为好。 再说说潮餐厅——一家让我非常喜爱的餐厅。 第一天吃饭的时候，我还跟服务员开玩笑，说菜单上既有中餐 又有西餐，太不专注了。后来发现，真是每顿饭都有新的惊喜。
环境
菜品
黑胡椒蟹 说说几个突出的菜： 1，皇御生蚝：连续吃了三顿皇御生蚝，确实是近一年多来吃过的最好的生蚝。味道、品相、新鲜程度，都是。每顿都吃1.5打，估计服务员也是惊了。后来以为Hyatt的品质都是一致的，在杭州君悦也点了生蚝，唉，说多了都是泪啊，没有对比就没有伤害。 2，黑胡椒蟹：这是一道新加坡菜，能在杭州吃到这么好吃的，也是很惊喜。整整一只，连皮感觉都被吃光了。味道上，比很多新加坡餐厅做的还要好。 3，龙虾汤：这个汤，北京亮、世纪100、潮、皓堂 都有，而且做的都不同，当然了，也都挺好吃的。 4，牛排：潮的M9和牛的雪花不是太好，所以没有尝试。试了试M5，还是挺不错的，值得推荐。皓堂不管点什么等级的牛排用的都是Laguiole餐刀，北京亮要M9才能如此。 由于潮餐厅实在是太好吃，服务也非常出色，于是连续几天的餐食都是在这里解决。每天吃掉3打生蚝，应该为生蚝库存保鲜做出了一些贡献。第八部分：聊聊住过的5家柏悦 不知不觉，一个月时间住了5家Park Hyatt，除了广州柏悦，都住了超过1晚。作为一个Hyatt外行，打个分吧。 餐饮方面：杭州＞深圳＞北京＞广州＞上海； 服务方面：杭州=深圳＞广州＞上海=北京； 客房方面：深圳=杭州＞广州＞北京＞上海； 综合评价：杭州＞深圳＞广州＞北京＞上海； 由于审美能力一般般，看不懂设计上的区别和优劣。再加上对生蚝、牛排较为偏好，容易以某些单品的品质评价餐厅整体水平。因此，我的这个排名颇为主观。 没去过三亚、宁波，短时间之内也并不想去。看了看这两家的帖子，我应该还是会觉得杭州柏悦是国内最佳。希望杭州以后也能有丽思和瑞吉，可以立体的比较各个奢牌。 Hyatt的相关文章，还准备写1篇，计划留给安达仕的亚洲旗舰。 这篇文字颇为难产，从构思到成文足足半个月，自己真是越来越懒。最后贴一张西湖的图，准备飞下一个城市了。 祝贺Bayern喜提欧冠，24年的球迷终于见证第三次夺冠。Mia San Mia。
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