【日本精品酒店系列】“世界最棒的早餐”— 神户北野饭店（回忆）

[htitle=一、,抵达酒店]神户北野饭店于千禧年开业，2011年加盟“罗莱·夏朵精品酒店集团” — 在日本只有11家酒店获此殊荣，而即使在我大中国貌似也仅有6家加盟酒店。神户北野饭店藏身于北野异人馆街不远的街角，别有风情的红砖外观是其标志之一。

一如“罗兰·夏朵”加盟成员们对美食的热情，神户北野饭店与其说是一座酒店，倒不如说是一家“有住宿设施的餐厅”。

总支配人兼总料理长山口浩师承法国勃艮第米其林3星名店“La Côte d'Or ”（现更名为“Le Relais Bernard Loiseau”）的Bernard Loiseau，在继承了恩师“水之料理”的基础上，融合了自己的理念并将其发扬光大。

时值5月末，岛国正因为疫情处于草木皆兵的时期。正巧不久前在电视上看过关于这家酒店“世界最棒的早餐”的节目，一番纠结后还是鼓起勇气，从京都驱车1个多小时前去拔草。

酒店外观

大堂

大堂

大堂休息区。桌前的小熊很可爱^ ^

休息区的饮品可以自由饮用。

支配人山口浩获得的黄绶褒章

螺旋楼梯

突然觉得当时前去体验实在太明智了。。。

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一、 设施与服务

[htitle=四、,餐饮]在餐厅Igrek用了本次体验的重点—“世界最棒的早餐”（“世界一の朝食“)^ ^

该早餐由本文开头提到的大神Bernard Loiseau （神户北野饭店支配人兼总料理长山口浩的恩师，）构思和创作，被飞友们所熟知的SLH（SMALL LUXURY HOTELS OF THE WORLD）称为“世界最棒的早餐”。

该早餐仅授权神户北野饭店进行制作，因此全世界只有在这里才能够品尝的到。

说句题外话，大神Bernard Loiseau的一生极富传奇色彩。尤其是其最后，因恐惧失去米其林三星评级的巨大精神压力而自杀后，新发布的米其林指南依然维持其餐厅三星评级的故事，虽带有一丝黑色幽默般的讽刺，却也让人感受到了这位法国料理天才对料理近乎偏执的执着与热情。

早餐本身用料考究，阵仗十足。7200日元/人的定价，即使比起其他酒店也不遑多让。

其味道是否堪称“世界最棒的早餐”，见仁见智 — 自认没有米其林品鉴师们的舌头，上等食材的纤细滋味可能无法充分体会，但称其为“到目前为止最好吃的早餐之一”是毋庸置疑的。

而比起早餐本身，以此来缅怀为其所追求的料理至高境界奉献出一切乃至生命的Bernard Loiseau，亦可以勉励自己加倍努力勿要懈怠。

早餐细节见图^ ^

餐厅

“世界最棒的早餐”

面包超好吃

早餐介绍

早餐介绍

早餐介绍

早餐介绍

[/htitle][htitle=五、,周边玩乐]领略神户魅力的绝佳位置。附近的北野异人馆（神户的标志—风见鸡馆，鱼鳞之家...），北野工房街，神户南京町，神户港等景点都在徒步20分钟以内的距离。

距酒店200米处，Tabelog评分3.75的名店Caffarel。甜点好吃到爆炸 — 来体验的飞友们一定不要错过^ ^

Caffarel

Caffarel

小清新的色调^ ^

当时因为疫情原因，买的甜点只能带回酒店享用了。

[/htitle][htitle=六、,整体评价]【综合评价】4.4

凭借“世界最棒的早餐”吸引了来自各地的访客，使仅有30间客房的小旅馆一房难求。

除了早餐之外，有着米其林三星餐厅经验总厨的晚餐也值得期待。

如果仅在神户安排一天行程，且对美食要求较高，**预定这家酒店应该是个不错的选择。

【硬件】4.3

虽然由于规模所限，房间的面积不大，但其英式的内饰装修，与北野异人馆街的浪漫风情相得益彰。

【服务】4.0

中规中矩，没有留下特别的印象。

【餐饮】4.7

几乎所有访客到访的最大理由。虽然实际品尝之后可能觉得不过如此，但依然是一份难得的体验与回忆。

【位置】4.5

神户的代表观光景点都在徒步范围之内，只是距离最近的电车站稍远（约1.2公里），推荐电车 TAXI的方式。

【参考评分】

一休.com：4.39

Relux：★★（可代表该地域的一流旅馆酒店。 既使路途遥远也值得一去），4.5

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评论内容不可见

是啊，太贵了

感谢分享

奢华

不错

Bernard Loiseau不在巴黎的，现在也又不是三星了

Mercury 发表于 2020-10-2 15:46

Bernard Loiseau不在巴黎的，现在也又不是三星了

哈哈，谢谢指正。不过大神走了这么多年，不是三星了并不奇怪

谢谢分享

深海牧渔 发表于 2020-10-2 16:34

谢谢分享

谢谢支持^ ^

刚好去过bernard loiseau，当时还是三星上两张图。厉害的是他老婆，一开始就让他老婆主外估计结局大不同。

Mercury 发表于 2020-10-2 19:22

刚好去过bernard loiseau，当时还是三星上两张图。厉害的是他老婆，一开始就让他老婆主外估计结局大不同。[图片][图片][图片]

好棒啊！再次送花

好贵的早餐！！！

dahaidelong 发表于 2020-10-2 19:55

好贵的早餐！！！

虽然知道只是噱头，还是忍不住去了。哎。。。

不错

谢谢分享

不错

感谢分享

感谢分享

挺棒的