上海凯宾斯基大酒店 · 元素西餐厅【蟹宴】自助晚餐

[htitle=一、 ,餐厅预订及抵达]如果秋天是金色的，那蟹壳黄必定是其中绕不开的元素。新建路隧道这边平时都不太怎么光顾，作为陆家嘴老牌德系五星酒店，凯宾斯基倒是平生第一次来打卡。

酒店地段自然是不用多说，和骚气的W隔江唱着对台戏。选择步行的话至陆家嘴地铁站也不过10-15分钟左右，晚高峰抵达酒店用餐还是很方便的。

三剑客带着丽晶小弟的视角

这家酒店自助在点评上有晚餐75折套餐券，周一至周四278元/位。本次用了美运预订的两人同行一人免单，398两位的价格还是要比点评上实惠，而且体验下来实际也差不多就值这个价钱。

玻璃幕墙的外观纵使开业11年仍然很新潮

和明珠合个影

[/htitle][htitle=二、 ,餐厅服务及环境]

虽然是2013年重新装修但是还是能看得出来挺有年头了。大堂设计比较简单，狭长的区域两侧有礼宾和办理入住柜台。一路可以通向元素西餐厅和客房电梯。

这正中间是立了个鸡毛掸子吗？

垂直格栅的设计让餐厅的光影更加柔和，层次分明。

元素西餐厅的入口

生意这么好也是万万没有想到，和老同学预订了7点场，六点五十到的时候已经基本座无虚席了。服务员领位进去，里面应该还都是五点半就来吃的第一批客人。看着一桌桌生猛的样子，感叹自己还没吃就好像已经饱了。

[/htitle][htitle=三、 ,食物评价]这家自助主打三种做法，分别是最传统的清蒸蟹，特色盐焗蟹和熟醉蟹。清蒸的个头算是三种里面最大的那种了。清蒸的全是母蟹，正合我口味。不太爱吃雄蟹主要是因为里面的膏~

无限量畅吃的后果就是蟹的个头品质比较一般。相比畅吃倒是情愿餐厅能够提升品质，每人只给一对也够了啊。

盐焗蟹只有两轮供应，分别是6点15和7点。会有专人拿刀来切开盐巴。里面有荷叶包裹，香气扑鼻。

七点到了小伙伴见盘子已经端出来了便开始自力更生了，结果根本敲不开盐。

熟醉蟹的做法应该也是上海本地的做法吧，用的花雕来烧的吧，但是这家味道并没有那么浓郁。

有一些炸物

小海鲜摊

海鲜摊子有一些贝类、虾、蟹腿。

蟹粉蒸蛋的口味还不错

香辣蟹，螃蟹年糕出现了

串串聊胜于无，也看不出是些什么肉。

没有容量来吃一块黑森林了，有点后悔，毕竟在一家德国酒店，应该会有好吃的黑森林吧。

尝了一个芒果味的冰激凌球解解腻。

沙拉摊子应该是最容易被忽略的存在吧。

两个男的加起来还不及隔壁桌一个默默坐着吃了三大叠螃蟹的女生。

[/htitle]四、 整体评价偶尔尝个鲜还是不错的，自助重要的是可以吃饱~

如果想要吃点好的，那还是抽个周末去趟阳澄湖吧，毕竟那边的本地蟹、移民蟹、洗澡蟹、听涛蟹也比这自助的强啊。或者去吃吃本地的浦江蟹也是可以的啊。

最后，祝大家金秋食之有味，悦享人生。

上2周也去吃了，总体感觉不错，就是人多

垂涎三尺

小蛇君 发表于 2020-11-3 06:51

垂涎三尺

快来

飞客2062248 发表于 2020-11-3 06:36

上2周也去吃了，总体感觉不错，就是人多

第一波人太多了，后来就还好了

不错

Mr.y寂寞的拿铁 发表于 2020-11-3 08:02

不错

拿铁天天见

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评论内容不可见

刚被人说两块五一只

看着还挺不错的 盐焗蟹好吃嘛

Mayyoon 发表于 2020-11-3 09:44

看着还挺不错的 盐焗蟹好吃嘛

盐焗蟹味道可以的

进击的噜噜c 发表于 2020-11-3 08:04

拿铁天天见

哈哈哈～

看了就很馋人

性价比高，吃过蛮多次

申城之花 发表于 2020-11-3 13:54

看了就很馋人

想吃大佬做的家常菜

谢谢分享

入。义｀弋｀wittmanl▽ 发表于 2020-11-3 13:57

性价比高，吃过蛮多次

哈哈，还行吧，可能市场价就那个水平了

评论内容不可见

谢谢鲁道夫

进击的噜噜c 发表于 2020-11-3 14:30

哈哈，还行吧，可能市场价就那个水平了

质量控制还可以