超配置的中餐厅：南京玄武苏宁诺富特紫金轩

继我使用A佳卡打卡南京山西路索菲特的银河宫中餐厅后，我又来到了南京四家雅高直营店之一的玄武苏宁诺富特，南京四家雅高其中三家业主都是苏宁。这家诺富特因为远离市区而靠近仙林的苏宁总部，貌似会承担很多苏宁的接待任务。

如果不驾车去酒店基本就只能依靠地铁4号线了，第一次晚上到苏宁总部来，发现周边比想的荒凉很多，很多地块还在闲置没有开发，酒店外观是座复式连体建筑。

大堂还是挺宽敞的，公共区域的设施应当比大部分国内的诺富特要强。

酒店的餐厅距离大堂还有一段距离，会经过大型展馆造型的走廊。

酒店开业时间是2011年，距今也有十年时间了，公共区域整体维护的依然很好，也有可能是有部分翻新。

餐厅入口还有干冰用来营造氛围，餐厅风格是比较厚重的商务风，与山西路的苏宁索菲特有相似之处。

大厅空间适中，大致能放下十桌的样子，不知道是不是包间被订满了，还看到有一大家人过来办一桌生日宴。

两个人一共点了七道菜，包含三份点心。

餐厅小桌标准配置都是三人，每人都有一把公筷配备。

餐前小菜和花生米。

蜀香金钱肚，本地化改良的川菜，辣味适中，口感很棒。

金陵臭豆腐，南京本土菜，臭豆腐口味没有社会餐饮那样重，但酸辣的本地风味还是保留的，个人感觉是比较成功的改进。

椒麻雪花牛，创意新品菜，其实就是把雪花牛肉粒用干辣椒和藤椒清炒，个人感觉口感风味均胜过以往的炒牛肉。

打麦场，一种类似于驴打滚的小点心，摆盘精致。

砂锅帝王蟹柳，这道菜图示和实际差距较大，蟹柳是切碎的和杏鲍菇一起砂锅烧的。

紫金轩小笼包，出品与口感都比较一般。另外还点了一份小馄饨，感觉是速冻的就没有再拍照了。

就餐当天是重阳节，赠送了一人一枚糕点。

就餐后A佳结账餐厅经理依然非常热情，业务也非常熟练，最终双人五折一共消费了218元。

玄武苏宁诺富特紫金轩中餐总评（9分制）

用餐环境：6.5 暗色沉稳系的商务豪华风格。

摆盘造型：7.0 多数菜品摆盘均很精致。

餐品口味：7.0 本地菜口感俱佳，部分川菜也进行了本地化改良。

服务意识：7.0 服务人员较热情且人手充足。

总评：7.0/9.0 菜品出品风味俱佳，分量适中，家庭聚餐和宴请均很合适。

如果对比我之前尝试的南京苏宁银河索菲特，这家诺富特的表现简直可以用小小的惊艳来形容，毕竟论品牌索菲特应当是高于诺富特两档，但实际体验这家仙林的诺富特完全高于山西路的索菲特。

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南京的川菜，味道如何？

Sasori 发表于 2020-11-24 17:34

南京的川菜，味道如何？

这家的不太辣，应该是考虑到地方口味让住客能吃的惯

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xxfx

不错不错

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