广州新晋米其林二星御宝轩用餐体验

[htitle=一,餐厅预订及抵达]为了体验380执飞成都-广州航线前往了广州，自然不能放过体验新晋米其林二星餐厅御宝轩的机会。

御宝轩在2018年获得米其林餐盘推荐，2019年荣膺米其林一星，2020年升为二星，一年一跳，自然有其过人之处，于是下定决心打卡一番。

广州的朋友提前预订了餐厅，刚好安排了一个靠窗位。

餐厅位于天汇IGC，下飞机后乘坐地铁前往。

餐厅人均消费大约450元，我们三个人最终吃了1500元，人均500元左右，还算合理。

[/htitle][htitle=二,餐厅服务及环境]餐厅位于天汇IGC，并不算出众。到了餐厅后先报了朋友的预订信息，随后前台工作人员引导到了餐厅用餐。

餐厅装修较为普通，所以没拍什么照片，找了两张内部的图。用餐的以当地人周末聚餐为主。

餐厅外部

餐厅荣誉（米其林）

入门处的等候区

走廊

[/htitle][htitle=三,食物评价]总共三个人，本次总共点了8道菜，外加甜品

蜜汁叉烧肉质丰腴,调味很不错，个人蛮喜欢

蒜片牛肉粒软嫩多汁，蒜片很提味

淮山螺头炖鸡汤体清澈，淮山入口即化，螺肉口感弹牙，汤体略稀薄，味道非常鲜美

女儿红蒸河鳗肥嫩少刺，没有土腥味，黄酒很提味，鱼皮软糯

牛蛙二味很不错，炸牛蛙腿酥嫩，另一种做法的牛蛙很香，酱汁调味恰到好处

笋尖虾饺虾肉Q弹,看得出食材很新鲜，鲜香探牙比街边大排档里的虾饺还是好不少

相对来说姜汁酒炒芥兰和九节虾粉丝煲味道一般，友人还算比较喜欢这两道菜，但芥兰根部太硬，调味很一般…粉丝大虾本来是很容易出彩的一道菜，他家选择的食材也很新鲜，虾也很大，但是调味非常奇怪，味道欠佳，不是特别推荐这两道菜

蜜汁叉烧，肉质丰腴

淮山螺头炖鸡汤

九节虾粉丝煲，调味有些奇怪

蒜片牛柳粒，软嫩多汁

女儿红烧河鳗，搭配香菇以及火腿，鱼皮软糯，没有什么土腥气

牛蛙二味，炸牛蛙腿酥嫩，另一种做法也很香

姜汁酒炒芥兰

笋尖鲜虾饺，Q弹

甜品杨枝甘露，无功无过

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一、 整体评价

总体还是不错的，优点在于性价比较高，菜品口味以及环境各方面都还不错。缺点在于出品欠缺惊艳感，没有能留下及其深刻印象的菜品。总体来讲5分满分可以打个4分，值得一去。

送花支持！

这家是不是很多分店？

先花再看

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雾灵山涧 发表于 2021-1-26 18:03

送花支持！

谢谢支持

尘落风寂传说 发表于 2021-1-26 18:03

这家是不是很多分店？

是的

MattC 发表于 2021-1-26 18:03

先花再看

谢谢花花

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哈哈哈哈谢谢

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谢谢安迪！

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hhhh同行人现身

感谢分享

Andmean 发表于 2021-1-26 20:47

感谢分享

谢谢支持

感谢分享，送花。下次去品尝下。。。

不错

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性价比高😰