餐饮联报第四篇，三里屯洲际酒店

一、 餐厅预订及抵达

之前已经连续写了三篇餐饮联报了，今天继续再写一篇三里屯洲际酒店的餐厅汇总报告分享一下。

三里屯洲际应该可以算是国内最不像洲际的洲际酒店了，从选址到内装风格都一改洲际传统方式，整体感觉其实更偏向W。酒店内目前主要设有【恰】、【盈】、【热点】三个对非住客营业的餐厅，三个餐厅统一设置在酒店3层，三个餐厅都属于半开放式，从一家餐厅很容易一不小心就逛到另一家，也因此三个餐饮区域的装修风格其实非常统一，基本没有太明显的区别。

三家餐厅里，【恰】主打牛排和周末西式早午餐，【盈】是以粤菜为主的中餐厅，同时兼任酒店的早餐厅职能，【热点】是以西班牙taps为主的简餐小食为主，同时兼任了酒店的酒吧职能。

二、 餐厅服务及环境

餐厅预定方面，由于几家餐厅基本都不属于太过热门的餐饮网红店，除了夏天的露台位置以及临窗位置，基本都无需预约，随去基本都可。

服务方面，个人觉得这家酒店的餐饮服务水平整体都比较平庸，无明显缺陷，但也缺少亮点，另外在【恰】用餐时，有些服务环节例如选餐刀、选海盐等能看出是想刻意做好的，但是服务员切切诺诺的表现又使得整体服务让人感觉些许尴尬。

三、 食物评价

食物评价方面，分别对酒店内几家餐厅简述一下。

【恰扒房】从刚开业时就来吃过，其后也有几次探访经历，整体菜品表现平庸，牛排肉质很一般，作为已扒房为命名的餐厅，表现缺乏亮点，不过各类小甜点做的倒还是挺好吃的，个人很喜欢他家的提拉米苏，一般无活动时人均800左右可以搞定，遇到餐厅周或者团购时，午餐人均二三百就能吃下来。

【盈餐厅】周末也有点心自助供应，但又不局限于港式点心，同时提供一些京式点心和西式简餐，食物的味道还是蛮不错的，结合点心自助每人不到300的定价，性价比算是很高的。早餐方面表现也还可以，种类和口味都有基本保障。

【热点】的话，酒水出品一般，taps小食的量倒是不太小，喝喝小酒解解闷还不错。

四、 整体评价

恰的质量总体还成，中餐厅除点心自助外，平日其他出品则有些缺少亮点。总体而言，办卡一年，续卡动力不高

到位 餐厅周去体验一下