上海101—J酒店

一、 餐厅预订及抵达

位于上海中心J酒店101层的意大利餐厅。目前J酒店尚在压力测试中，虽然已经测试了两个月了。这次凭券吃了一餐意餐，照片随便拍，重点讲讲食物本身。

二、 食物评价

压力测试中450块的套餐，不知道正式营业后会卖多少钱。

总体来说，意大利人是很坚持自己的，无论是在意大利吃的，还是在国内吃的，都是口味偏咸，意面半生不熟，所以对于这一餐，我也只能说是味道真的很意大利了。

开胃菜前会先上面包和餐前小食。面包四种，餐前小食是配了鱼子酱的泡芙，佐以葱油调味。面包好吃，小食一般般。但因为朋友不吃葱，所以餐厅为他准备的是没有用葱油调味的，这也是很用心了。

开胃菜，布拉塔奶酪是真的好吃，番茄泥做成的番茄是真的酸，但和淡淡的奶酪中和一下，味道又正正好。茄子泥味道中规中矩。

意面，底味是很鲜的，毕竟用了那么多高级海鲜，但是敌不过意大利人的咸，再加上意大利人极其坚持的半生不熟的意面，整道面对于中国人来说，说实话是除了咸就是夹生，鲜基本上已经被掩盖掉了。说实话，并不那么享受的味道。顺便说一句，后来在反馈的时候，我对于半生不熟的意面是有意见的，虽然意大利人煮面是夹生的没错，但这碗面也实在是夹生的太黏牙了...

主食的牛柳来自澳洲，烹饪的其实挺好的，虽然我们点的五成熟，实际差不多六七成，但本身没什么大问题。但对于牛肉和鹅肝，本身没给我太大的惊喜，反倒是作为配菜的土豆泥，因为加了奶，特别的好吃特别的香。

最后的甜点，我选择了提拉米苏，没啥惊喜，谈不上多好吃也谈不上失望，但反正没有我在意大利吃的那么让我满足。

三、 整体评价

虽然餐厅认为他们的服务水平还能继续提升，但我认为服务是在线的，工作人员和客人的互动也拿捏的还行，当然可能是目前人少。希望正式营业后，也能保持目前的服务水平。

走之前还有份伴手礼。

这酒店啥时候开呢？

感觉吃不饱

xh1052 发表于 2021-6-6 14:10

这酒店啥时候开呢？

据说是等压力测试完全满意之后才会正式开业

混吃等死团 发表于 2021-6-6 14:13

感觉吃不饱

如果不是大胃王，午餐应该是够的

我觉得正宗的意大利菜本来就不好吃…只是欧洲各国的菜实在太难吃显得意大利法国菜好吃些了…再加上意法本就是擅长包装的奢侈品大国…

这家，拖的太久了。

这券在哪买呢

我蛮喜欢吃夹生意面，还有夹生意大利泡饭

吸吸果冻 发表于 2021-6-6 17:18

我觉得正宗的意大利菜本来就不好吃…只是欧洲各国的菜实在太难吃显得意大利法国菜好吃些了…再加上意法本就是擅长包装的奢侈品大国…

意餐和法餐是不能比的吧？差距相当于韩餐对日餐？

感谢分享

imnort 发表于 2021-6-6 19:31

这券在哪买呢

酒店还没有对外营业，所以目前只发邀请券

飞飞飞不高 发表于 2021-6-6 21:43

我蛮喜欢吃夹生意面，还有夹生意大利泡饭

西班牙的饭也是夹生的

我才知道中文叫 杰酒店。。。

拉布拉多拉的多 发表于 2021-6-18 09:09

我才知道中文叫 杰酒店。。。

周杰伦开的。jay