故宫以东｜在皇城根脚下品味中餐，北京金茂万丽酒店万丽轩

北京金茂万丽酒店万丽轩中餐厅位于酒店二层，主营粤菜，据说是京城评价很高的粤菜餐厅哦！当然还是得试探一番才知道！

很多酒店餐厅会选择主营粤菜，确实是因为粤菜是中国八大菜系里面最上档次的菜式，讲究色香味俱全！但是能把粤菜做好的真不多，北京金茂万丽酒店万丽轩的品质还是相当有水准的！

▲包间区域

▲餐厅铭牌

接待前厅也展示了万丽幻彩谜月，中式茶台座椅，背后的展示架上是各种形态的“壶”。

▲前厅接待区

▲万丽幻彩谜月

▲中式茶台桌椅

前台背后的一面红墙，很是吸引人！

▲前台背景墙

包间区域的红墙装饰也同样吸引人的注意！

▲包间区走廊装饰

万丽轩所有的包间均以北京著名的胡同命名，其中最大的包间是灵境胡同，灯光几乎都聚焦在了餐桌上，更注重食物的呈现。包间同样运用了很大面积的镜面作为吊顶！

▲包间走廊

▲灵境胡同包间铭牌

▲灵境胡同包间

▲灵境胡同包间

▲灵境胡同包间餐具

▲小包间

大厅区域，一部分在大堂玻璃瓦片的后面，另一部分在前台超高挑高书架的后面。密密麻麻的奖项和认证！天花吊顶又看到了很多镜子，整体的风格是暗黑系的。

▲大厅区域一

▲大厅区域一

▲大厅区域二

▲大厅区域二

▲大厅区域餐具

中国八大菜系之中，粤菜是最上档次的菜系，但也是最难以掌控的菜系。每一套餐具都备了一张消毒湿巾以及一个透明密封袋用于装口罩。

▲大厅区域餐具

餐前赠送的两颗冬枣，小小两颗，其实还蛮可爱的！

▲餐前赠果

广东人爱喝汤，而且爱喝各种各样的汤，餐前来一盅极品松茸汤，底汤色清，味鲜甜！楼猪是广东人，虽然有时在吃方面不会太过于在意，但认真起来就会很考究了！

▲极品松茸汤

主菜选择澳洲文火牛肉，文火实际是“炆”，和炖、焖还是有区别的，炆主要靠火心，甚至更小的火来烹饪，最后自然收汁！澳洲文火牛肉，口感会颠覆以往对牛肉的见解，口感软软的，牛肉可以用刀叉划成一丝一丝，味中带甜，香中有一阵的叉烧汁味！最后一口可以挤一两滴青柠汁，酸甜酸甜，味道也可以很奇特。

▲澳洲文火牛肉

▲澳洲文火牛肉

主食选择广式茶点万丽虾饺皇和北菇滑烧麦。毕竟这两样茶点都是从小吃到大的，当然，除了原味，近些年很多餐厅也在不断的创新！

虾饺皇在粤菜茶点中是最为常见的一件，三色万丽虾饺皇是广东味道没有错，不过外皮缺少了一点Q感！

▲万丽虾饺皇

广式烧麦与其他地区的烧麦大不相同，福建有半透明的烧麦，北方烧麦多为白皮，而广式烧麦则是黄皮。万丽轩北菇滑烧麦皮黄，打开笼屉一阵菇 香扑鼻而来，非常有食欲！

▲北菇滑烧麦

最后一道甜品选择了鸡蛋布丁，这道甜品的摆盘很有韵味，布丁在鸡蛋里，食欲很强！不过相比于焦糖鸡蛋布丁而言，在口感上会缺乏层次感！

▲鸡蛋布丁

所选的几件菜品，摆盘和味道都是配得上价格的！

从餐厅往下看可以俯瞰整个大堂，与书架的距离会更加的近！

▲俯瞰大堂

▲俯瞰大堂

二层的走廊，左侧便是大堂所看到的玻璃瓦片装饰！

▲二层公区

通向三层宴会厅的扶梯，以及扶梯旁边的公共休息区！

▲通向三层扶梯

▲二层公区

回顾总套体验，紫禁城全景景观:

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不同厨师的话出品是不会同的

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做得haikeyi

精致

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卖牛奶的猪 发表于 2021-9-5 14:20

北京金茂万丽酒店万丽轩中餐厅位于酒店二层，主营粤菜，据说是京城评价很高的粤菜餐厅哦！当然还是得试探一 ...

确实不错。

漂亮

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