HYATT餐厅攻略（十二）景德镇凯悦臻选钴蓝餐厅，小荷才露尖尖角！

      在我心目中，中国最能吃辣的省份一直是江西。作为四川人，对江西的辣我确实不能接受，没有花椒，油也不多，总是觉得干辣干辣的，少点香味！很多年前的一道小米辣炒鸡蛋就给我留下了极为深刻的印象，那真的是辣得吐火。后来几次到南昌，也是印象深刻，其中有家网红餐厅（去大众点评一搜就知道，排队很恐怖）的凉拌藕片更是每次必点又每次剩一大半……不过熟悉历史的朋友都知道，景德镇其实算是江西的另类。某种意义而言，景德镇其实属于徽州文化的范围。不过随着景德镇被划入江西的时间已久，难免它变得更融合，不像传统的徽菜，也没有江西菜那么辣，正好在景德镇新开了凯悦甄选，也就去试了一下它的钴蓝餐厅！

一、餐厅预订及抵达

      景德镇凯悦的位置非常好，就在陶溪川的二期。这里啰嗦一下这个陶溪川，它其实是把以前景德镇的国营宇宙陶瓷厂改造成了一个商业体，类似北京的798，里面主要是以陶瓷为主题。卖陶瓷的店家很多，攻略里经常说不要在那里买东西，价格贵坑人之类。实际我在景德镇逛了几天的经验告诉我，不过你不是什么内行，就去陶溪川里面买吧！原因有三，一是陶溪川的运营方管理不错，里面的商家是经过筛选的，基本能保证是景德镇的本地货；二是我与外面的店家也聊过，他们也承认陶溪川里的东西不错，他们自己都想进去，只是实力略有欠缺；三是实地买过东西发现它的价格也比外面贵不了多少。

回归正题，景德镇市凯悦今年国庆才正式营业，所以钴蓝餐厅也才开业不久。酒店很漂亮，挺有网红潜力的，餐厅和大堂相连，早餐厅也在这里，非常好找，而且因为是新开业，人不多，基本不用提前预定。

钴蓝餐厅以本地菜为主打，因为新开，所以菜品不算特别丰富。也因为主打本地菜，少了一些名贵的食材，所以价格很亲民。人均不到200能吃得很好啦！目前活动也非常好，会员能打8折还送三倍积分！HOHO，给位可以算算，真得很划算！

二、餐厅服务及环境

钴蓝餐厅得环境还是很不错的，得益于整个酒店建筑的风格，餐厅里有一个很大的天井，风景不错，而且地面的地砖挺漂亮的，大家可以留意一下。

餐厅包间不多，记忆中只有几个，最大的包间能做20人吧。包间有人均500的低消，我看了下菜单，如果真做一桌人，按照这个低消，估计能把菜单里的菜全部点一遍。

重点说一下服务，餐厅包括整个酒店的服务都是非常热情的，这点可以给好评。服务这东西，只要热情够了，你总是不会有太多怨气。不过我也得客观说一下，因为是新开业，所以专业程度上就有点折扣了。比如我这次就餐，他们在上菜时间的安排上就有极大问题，上菜顺序和时间完全不讲究，导致几次出现停下来等菜和最想吃的菜最后才上，都已经吃饱了没办法吃的情况！总之吧，在他们的热情感召下，我还算能接受！

三、食物评价

钴蓝餐厅当前以本地菜为主，据说下一步也会加入粤菜。总的来说味道还是不错的。它不像江西菜那么辣，总体来说还略偏清淡！因为上文说到上菜时间的问题，照片我基本还没怎么拍（都饿着呢，谁还会想拍照）

上文说到餐厅是新开业，菜品还不是很丰富，这次就餐我们把菜单上能点的本地菜几乎全点了，没有任何雷点，都还是觉得不错。也对比了在景德镇外面吃的几家餐厅，可以说钴蓝餐厅所有的菜都属上乘水平。分量也还不错，谈不上东北菜那样的豪气，但也不至于江南那边的小家碧玉。

四、整体评价

景德镇总体来说也就是个内地三四线城市的定位，所以餐饮整体水平相对一般。钴蓝餐厅无论从味道还是环境在当地都是上乘之选。加上目前的各种优惠，绝对的强烈推荐。也希望餐厅能尽快加强业务上的培训，补足短板，相信未来会和酒店一样，成为新的打卡地！

最后放一张酒店的欢迎水果及欢迎信，还是挺用心的！

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TEDDYOUNG 发表于 2021-10-31 08:59

欢迎来景德镇

您是当地人？

dragstar 发表于 2021-11-1 09:16

鳜鱼米粉

哈哈，菜好像不叫这个名字，最开始以为是汤菜，结果其实没什么汤……