兰州盛达希尔顿酒店52F全日餐厅用餐体验

一、 餐厅预订及抵达

餐厅的选择理由：希尔顿酒店首进兰州，体验自助餐

餐厅抵达：可乘坐地铁1号线，兰州大学站下车，A出口向北200米步行到达，打车直接到盛达希尔顿酒店门口，公交车南昌路十字站下车，自驾可以停在地下酒店专用停车位，目前因地面未干，本月底就可正常使用

预定方式：开业前官网上线双十一活动购买的餐券，现在正式开业后，在小程序上也可以购买餐券，会员折扣目前暂时没有

餐厅位置：兰州市城关区天水北路3号盛达希尔顿酒店52层

类型：西式自助餐

人均消费：225-308元

以下评分均以满分10分为标准

二、 餐厅服务及环境

引导接待：进入酒店表明自助餐，会有酒店工作人员指引电梯间位置，出电梯后会有工作人员引导进入餐厅，餐厅门口核对完预约后会有专人引导至餐桌

用餐中服务：态度亲切和蔼，有问必答，因为是自助餐，收空盘也很积极，桌子上不会有餐盘堆积，用餐感受优秀，取餐时，对于不知道食用方法的菜系可询问主厨，主厨会进行专业介绍以及食用方法和搭配要点，综合评分9.5分

餐厅装修及环境：装修十分现代，高端，用餐周围环境宽敞整洁，餐台摆设也很有序，符合五星级酒店标准

餐厅大堂及包间：大厅涵盖了2-6人不同座位，分别是2、4、6人座位，满足6人以内自由选择座位进行用餐，座位间距比较大，因为是自助餐，需要多次取餐，进进出出不会影响到别人；包间目测有三间，10人左右座位，人多的话，也可以和工作人员沟通加座位

三、 食物评价

食物装盘美感：很不错，实物展台摆盘让人一看就很有食欲，色彩搭配属于高端搭配，缺点是客流高峰期餐品消耗过快导致空餐盘的出现，需在高峰期，及时补充。综合评分9.5分

食物种类：种类涵盖海鲜、面食（有兰州牛肉面）、日式寿司、麻辣烫、高端甜点、酒庄红酒、玫瑰香槟、高端起泡酒

口味：自助餐就比较适合大众口味，甜品很优秀，不腻，非常好吃

分量：根据自己需求拿取即可，螃蟹很大，虾也很大，肉类分量十足

特色：应该是兰州唯一一家有冷切火腿，鲜切金枪鱼的自助餐，帕尔马火腿味道很好，用餐中会有两轮送餐，第一轮是按位送醉蟹，整只醉蟹，膏肥肉美，第二轮是定制甜点，口感不错，没有冰箱味，抹布味等奇怪的味道；鲍鱼按位供应，一人一只，饱满好吃

部分按位供应的菜品有：鲍鱼、大闸蟹、金枪鱼

综合评分：9分

四、 整体评价

餐厅的优点：因为是刚开业，无论从整体服务到菜品呈现都很不错，工作人员很专业，有问必回，主动倒酒，过道里遇见客人，主动让路，有五星级酒店服务人员的标准，装修大气，高端上档次

餐厅的缺点：有一些含酒精食品或用酒腌制过原料的食物，没有明确标识或者Tips提示，开车来的食客不知道，拿了之后发现吃不了会造成不必要浪费，后期可以进行改进，同时建议将海鲜类菜品的禁忌做个小提示，避免有忌口的顾客误食

酒店积分的获得情况：目前没有相关政策，不清楚后期会否有调整

餐厅整体性价比：作为兰州市新开业的五星级酒店自助餐，整体档次水平要高于其他餐厅，目前看来，性价比还不错，据说每月都有定制菜单和不同的品类送餐，希望越做越好

推荐程度：综合评分9.5分，值得推荐

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自助性价比感觉不是很高啊

员工试吃？

像晚风撩人 发表于 2021-12-20 01:14

员工试吃？

不是，已经对外营业了

Roder1ck 发表于 2021-12-19 23:45

自助性价比感觉不是很高啊

怎么说呢，整体环境还是不错的，我是当时双十一团的券，一个人258，菜品后期还是希望能在丰富一些吧

评论内容不可见

整体还是不错，毕竟地处内陆，海鲜类像是螃蟹，鲍鱼之类肯定是按位供应，目前还没有龙虾，不过菜品的品质还是可以的

谢谢分享

感谢分享

一个爱穿着AJ住酒店的熊 发表于 2021-12-20 06:41

怎么说呢，整体环境还是不错的，我是当时双十一团的券，一个人258，菜品后期还是希望能在丰富一些吧

广东人表示没有在内陆省份吃过酒店的自助，哈哈，这边香格里拉工作日200出头龙虾不限量

感谢分享

感谢分享

好想回兰州体验给一哈

感谢分享

谢谢分享

@一个爱穿着AJ住酒店的熊 亲爱的客人，您好！感谢您对于我们酒店菜品如此的喜爱，我们酒店的餐厅每日采用新鲜食材，加上精致艺术的摆盘与细致娴熟的烹饪技艺，让您的舌尖品尝到一道道饕餮美食。层层溢出满满的幸福感定会让您回味无穷！