吃在澳门#米其林打卡 之 誉珑轩

一、 餐厅预订及抵达

上次来澳门 两家三星中餐厅都没约到 略有遗憾 这次来之前也是**定好了位置 又恰逢圣诞 一不留心赶了个圣诞餐 仪式感满满 也算是弥补了之前的遗憾 至此澳门的三家米三餐厅就算是打卡完毕了

誉珑轩位于新濠天地二层 颐居酒店下面 黑金的风格 既华丽又高贵 一看就是高级餐厅的配置

二、 餐厅服务及环境

进门的这条金长廊可谓霸气十足 说是金箔贴的 这一长段 嘿嘿 我只能说太霸气 很好的隔离了外界的嘈杂与喧闹

餐厅尤其注重个人的防护及客人的隐私 但凡是离开席间或打电话都会要求佩戴好口罩 拍照的时候也有服务员一路跟随并提示 不可以拍到食客 想来这里藏龙卧虎 指不定隔壁桌就坐了个谁

三、 食物评价

关于菜品我是这么觉得的 精致 细腻 丰富 但是不能简单用好吃或是不好吃来概括 因为人少不好点 索性来个圣诞季的主厨推荐 那也是极好的

|金沙软壳蟹^外脆里嫩 金黄一色

|芥末凉拌鲍鱼^芥末恰到好处 鲍鱼爽口Q弹

|黑鱼籽脆皮乳猪^黄鱼籽略咸 乳猪件皮脆肉香

|黄焖厚花胶小米汤^我一直觉得好的餐厅之所以好很大程度上取决于他们的用料 因为为了口感 他们可以不计成本 舍得用最好的料 这个花胶汤汁浓厚 花胶是软糯Q弹 个儿大 口感很好

|陈皮豉汁煮黄皮老虎斑球^一般十年陈皮都是上品了 换个三十年的你再试试

|黑松露脆皮鸡卷^皮脆肉鲜 香气扑鼻 黑松露的味道 就是上头

|香煎腊味糯米腐皮饭^外脆里糯 带有腐皮的香气

|菜蜜桃胶炖燕窝^由内而外 补血养颜了 哈哈

四、 整体评价

最后 商家还给了个小纪念品 一支誉珑轩餐厅的定制款纪念笔 哎呦不错噢

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棒