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原来此次成都寻味之旅并没有计划去柴门荟，但是因为Silver pot·银锅现代川菜的午市套餐出品实在是太拉胯，在用餐过程中讨论的主题成了，要不要去马路对面柴门荟试一下，来都来了……
最终，在银锅的强势助攻下，额们提前结束了午市套餐的煎熬，开启了本来没有计划的柴门荟体验。
由于过去的时候都快过饭点了，因此提前和餐厅联系，说是非饭点也供餐，而且部分菜品可以按位上或者做半份，这就解决了额们的顾虑。
从银锅步行到柴门荟大概10分钟，大概就是横穿悠方购物中心和过交子大道。
他家是成都本土餐饮品牌“柴门”的高端餐厅，主打川菜和海鲜，额觉得他家是在对标新荣记，不过就额的体验来说，他家在各方面确实和新荣记还是有差距的，但是额是乐于见到多几家能与新荣记看齐的餐厅在市场上提供更加多元化的选择。
他家在大众点评上的综合评分是4.7分，在额此前体验过的成都一众黑珍珠或者米其林之中评分算是偏上的，不过大众点评的评分对额来说一直都是没啥参考价值的，实际体验才是最靠谱的。
额在大众点评上给他家的综合评价是4.5星，其中：
口味4.5星，他家的菜品基本上道道都好吃，不踩雷，有一道怪味安格斯极佳牛小排的出品超过了南京2021年度唯一的黑珍珠二钻餐厅，南京香格里拉·江南灶，而这道菜是江南灶的招牌菜之一；
环境4.5星，他家的装修设计采用了很多木料，把餐厅营造成了庭院，餐桌之间的间距大，灯光经过专门的设计，很舒服；
服务4星，额们用餐期间已经过了饭点，但是餐厅还是安排了专人在旁服务直到所有菜品都上齐，期间服务员还有主动布菜的，在额看来是加分的。
额一般很少给餐厅打分到4星以上，这次或许是同行衬托的缘故，由于银锅体验和他家反差太大，所以才给他家相对高的评价，或许待下次到成都二刷他家，会有更客观的评价。
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