现在万豪酒廊普遍缩水

现在酒店正在全面控制成本！酒廊就是控制成本的着手点之一！近期体验了好几家万豪酒店的酒廊，happy hour明显不如前一两年，哪怕是花钱订行政房体验的洲际酒廊，也是比以前拉垮了。

变差的体现主要有如下：（不一定每家都有同样的体现）

1，餐食品质下滑，这个一看便知，很多都是下脚料或者自助餐厅吃剩下的

2，空盘不补

3，点餐制，限量供应

剩下的坛友们补充……

现在房地产业主不景气苟延残喘，疫情又加剧了酒店的亏损，未来国内酒店业的趋势就是越来越抠，逐步向欧美大车店靠拢，这是现实，必须接受！

没办法

因为会员放水了

不止万豪啦，都一样，现在整理2年前的照片都会觉得，当时感觉很一般的早餐和酒廊，放在现在堪称丰盛

业主大多是地产，最近半死不活，当国内业主不再财大气粗，大车店是趋势。

银川喜来登昨天晚上是 红烧牛肉，奶油什么炖鸡，爆炒方便面，芝士红豆薏米饭，奶油菜花汤，西芹炒香菇，还一个什么菜没吃。前几天顿顿羊肉，总算有点清淡的。c1，房价450

post_deleted

保研的大专生 发表于 2022-3-5 19:59

因为会员放水了

不是这个原因

Silencesky 发表于 2022-3-5 20:01

不止万豪啦，都一样，现在整理2年前的照片都会觉得，当时感觉很一般的早餐和酒廊，放在现在堪称丰盛

是的，全行业都如此，我之所以说万豪是因为发在万豪版，人气多一些，怕被踢到飞客酒廊

飞客1814397 发表于 2022-3-5 20:06

业主大多是地产，最近半死不活，当国内业主不再财大气粗，大车店是趋势。

这是关键

点餐都是无限点的，无论疫情时的文华东方还是洲际的单点，没有试过限量的，万豪不太清楚，人太多看看就去外面吃了

评论内容不可见

如果品质提升，那是很好的，如果品质没有提升，单纯改成点餐制，就没什么可了不起的了

前阵子看财经新闻，说宇宙第一的万豪集团全年营收140亿美元，纯利润13亿美元，远超排名234的成绩，数量从多的会员资源，是万豪集团的重要财富源泉之一！

难明猩 发表于 2022-3-5 20:44

点餐都是无限点的，无论疫情时的文华东方还是洲际的单点，没有试过限量的，万豪不太清楚，人太多看看就去外面吃了

有一些弊端

会员放水太严重了，多少几年前就应该降级的一直保到了现在

不止，早餐，酒廊这种缩水，儿童游乐园这种公共设施也缩水很多都关闭，公共区域搞卫生的也缩水

难明猩 发表于 2022-3-5 20:44

点餐都是无限点的，无论疫情时的文华东方还是洲际的单点，没有试过限量的，万豪不太清楚，人太多看看就去外面吃了

来福士洲际就是限量，担担面吃第二碗不给了

点餐制挺好的

我要吃如家酒廊 发表于 2022-3-5 21:12

会员放水太严重了，多少几年前就应该降级的一直保到了现在

这些人也就是保个身份而已，平时不会有多少住宿需求的，实际边际的影响很小的

emofuhuo 发表于 2022-3-5 21:16

不止，早餐，酒廊这种缩水，儿童游乐园这种公共设施也缩水很多都关闭，公共区域搞卫生的也缩水

卫生缩水真的很不提倡，确实看到了这个趋势