千年一觉的扬州旧梦｜记扬州青普文化行馆。

CarreyZhang · 入住报告 2022-6-28 12:40:19

本帖最后由 CarreyZhang 于 2022-6-28 12:33 编辑

一、概览 | Overview

扬州，旧称广陵，自古就是商业繁盛之地与歌舞升平之处，自然也颇受文人雅客之偏爱。历朝的诗人们至此，都乐于吟咏几句，或许惆怅，或许欣喜，或许悲伤。从 “烟花三月下扬州”，到“二十四桥明月夜”，这延续千年的诗意美梦，是“卷上珠帘总不如”的热爱，更是“柳杨南渡水悠悠”的悠远。本次所入住的青普瘦西湖文化行馆，位于风景秀丽的扬州瘦西湖景区深处。行馆由如恩操刀设计，曾先后获得THE PLAN AWARD年度总冠军及最佳酒店建设设计大奖、凡尔赛国际建筑大奖。置身于扬州青普，一墙之隔，一世繁华，倚一潭瘦西湖水，享受“山水胜处，艺文养心”的真谛与追求。

跟着导航逐渐向瘦西湖景区蜿蜒靠近，在正午时分，随着一面缀有青普logo的青砖古墙的出现，当斑驳的金属大门缓缓打开，我们终于抵达了。这是我初次抵达扬州，也是我初次接触青普。

此时，这座在画报中曾多次惊艳过我们的建筑，赫然伫于眼前，显得庄严而静谧。不愧是如恩设计研究室作品，出于对维扬文化的礼赞，亦是环保的创意，青普收集了120余万块老砖砌成了墙，虚实之间，青砖的透视化运用巧妙化解了火巷的逼仄之感，并营造出绝佳的历史文化氛围。

沿着火巷向建筑内部深入，转身看到了一处开阔的天井与薄水面，这就是接待前厅。前台空间不大，但足够使用。在此空间，青砖、黄铜器具、胡桃木家具形成巧妙的视觉平衡，墙上一幅《昭来许》匾则将文化氛围烘托得恰到好处。

快速办理完入住手续，我们在管家的指引下，沿着青砖廊道，朝客房走去。千年一觉的扬州旧梦｜记扬州青普文化行馆。

二、客房 | In Room

行馆的每一间客房均为独立庭院，视线所及之处皆有江草木掩映，不同于通道与围墙所用之青砖，客房选用了白墙与木门作为主材，使得整体视觉观感更加舒适。值得一提的是，客房建筑的屋檐基本与青砖围墙同高，从远看模糊了客房与围墙的界限，整体达到一种对立统一的平衡。

行馆的20间房，分为四种房型：软香小筑、暖香小筑、温香小筑和私院套房。尤为惊喜的是，每间房都有一个源于古诗词的名字——十里春、千步柳、藕花风、涵月镜、明月夜、清光、烟水、荷衣、笙歌、画船、珠帘、舞裳、楚腰、红袖、梅妆、青螺、笑语、酒入、好风、清梦——好生风雅。

此次我们入住的是“软香小筑”房型，房间名曰“烟水”，大约取自宋人赵以夫的《扬州慢》之“烟水悠悠”一句。用特制的木牌房卡刷开房门，步入其中，整个房间的格局豁然开朗。

该房型面积大约40平米左右，可大致分成客厅区、衣橱区、卧室区和最里侧的盥洗区。进门处是小小的客厅区域，由一组沙发茶几与一组办公桌椅构成，坐在沙发之上，直面的便是庭院景观。往左手边是一处抬高的衣橱空间，设有卡座、衣柜、落地镜与迷你吧，吧台之上有个胶囊咖啡机的物件，其实是一个电热水器，颇有新意。客厅的沙发之后就是卧室区域了，偌大的床配上舒适的床品，睡个好觉完全没有问题。最里便是下沉的盥洗区域，浴缸与台盆分居两侧，马桶间与淋浴间嵌于墙内，算是最大限度利用空间了。

但是，窗帘、门帘与百叶窗都存在透光的问题，夏日的早晨比较影响睡眠，建议改善。智能化方面也比较欠缺，未安装电动窗帘、智能马桶盖以及蓝牙音箱，建议局部提升。千年一觉的扬州旧梦｜记扬州青普文化行馆。

三、餐饮 | Dining

行馆拥有一处多功能建筑，独立于整个客房区域的青砖墙舍之外。这个建筑由原有的废弃仓库改建而成，包含了新建的混凝土结构，以白墙黑瓦的形式重新呈现。其中有一间餐厅、一个剧院和一个展览空间。

本次的度假套餐包含了两日三餐。这里值得展开聊聊，青普品牌走的是“一价全包”模式，类似于Club Med的高定版，套餐的费用涵盖了住宿、餐饮和艺文体验活动。其中，餐厅采用米其林式的无菜单设计，主厨会臻选天然的当地食材，并根据时令搭配营养餐单，呈现最纯正的在地风味，这也呼应了餐厅名称“他乡厨”的文化含义。

首日的晚餐与次日的午餐都堪称惊艳，无论是餐食出品还是摆盘陈设都相当精致考究。每每抵达餐厅时，餐具、餐巾均已提前摆放完毕，主厨定制的菜单则营造了满满的仪式感。各道菜品的呈现都别具匠心，尤其惊喜的是品尝到了秘制冰镇龙虾与淮扬大煮干丝，颜值在线，口味出众，丝毫不输同城的两家黑珍珠餐厅，也彰显了淮扬菜“东南第一佳味，天下之至美”的精髓。

次日早餐同样在此享用，定制的套餐出品保持了高标准。无论是三丁包、水晶肴肉、高邮咸鸭蛋，或是阳春面、烫干丝，这一众彰显广陵风味的特色小吃真是给足了幸福感，再喝上一盏由提梁壶泡制的绿杨春，确实体会到了文人雅士的饮食之乐。

此外，行馆的咖啡供应模式非常具有开创性。客房之内并未设置咖啡机或速溶咖啡，住店客人如有需要可与管家沟通或直接前往餐厅点单，特调咖啡饮品均对住客免费供应。千年一觉的扬州旧梦｜记扬州青普文化行馆。