本帖最后由 ancoanco 于 2022-7-23 12:44 编辑 最近半年忙着搬砖和装修房子，每天在“工地”和工地间奔波。转眼到了年中，送给自己的生日礼物绝无在生日前装修好的可能，工期一延再延，顶多能赶得上中秋礼物……干脆放松心情，到南京见二三好友，行街食饭。
久违的飞行和早班机。朋友建议我一早飞去，带我吃一些外地人找不到的吃食。 南京丽思前台位于38层。38层往上是酒店，楼下则是写字楼。到达酒店需要换乘电梯，电梯间也是对酒店的初印象。
前台。
前台两侧的baccarat水晶杯，这个牌子在纽约也开设了一家精品酒店。
水晶杯总在入夜时分会燃起。
私以为同一个角度，在华灯初上的蓝色时刻更显迷人。
顶楼傍晚才开放的flair。
flair户外区域。此处吐槽，本来定了位置想在楼顶看江浙这段时间的粉红日落，为此从江南灶飞速吃完回来赶日落时间，结果fiair除了房间，根本没有朝西的位置，而房间当时又订出去了。当场我表达了不满，餐厅本身没有日落位应该在我预定时明确告知，我也好做其他安排。但没有得到诚恳的回应。一句“对不起”就能让人心里舒服一点的事情，很遗憾他们没有做到。我又不需要他们赔偿什么，大可不必对礼貌的歉意如此吝啬。 康体中心，服务跟flair天壤之别。它是天。
没有在flair看到日落，在泳池看到了。
南京丽思的泳池让人流连。但是现在很少有可以游到窗边去的泳池设计了。试想如果在傍晚时分可以倚着泳池窗边一边看高楼日落，真是别致畅快的体验。
更衣室这方小泡池让人惊喜，游完泳在热水池子里按摩一下，整个人都舒缓了。
南京丽思的小姐姐提前联系，询问入住需求，请小姐姐制作了带名字的房卡、书签和明信片。
很喜欢这套书签的设计，就是拿到手上纸质很软，没有质感。
一开始以为带名字的房卡是酒店基本操作，后面小姐姐跟我说是她跑到外面去做的。感谢用心。 第一晚因为没有更高楼层的角房了，住的是山景房。后面最高楼层的双床角房退了出来，于是付费价差，升到47层的角房，风景一下子就宽阔起来。
房间做了生日布置。怪我没有提前说，其实不大喜欢撒鲜花这个操作，强迫症每次都一瓣一瓣捡起来。 后面换到双床角房。
南京丽思的落地玻璃并不是每一扇都是透明的，有部分玻璃雾化处理。大楼外观呈棋盘格的设计感，是“牺牲“了客房的部分景观体验。
望远镜可以看见远处长江上的船只……和船员。
床头一角，一窥南京丽思的细致设计。喜欢这个绒布面的床头灯装饰，柔和典雅。
房间书架上的书有时间可以翻翻看，其中有一本蛮有意趣，会在里面看到许多南京丽思的设计灵感。
客房的“虫洞”装饰画。
电梯间的椅子画作。
大堂步入客房电梯的走道墙上，也绽放这样的步步生莲。 “棱角分明”的浴室，明朗的线条呈现出一种复古大气的调性。八边形的浴缸和镜子，铮亮的金色水龙头，菱形的镜子背景墙砖，配色上也启用金属色、岩石纹和黑色。从窗外一望无际的风景移目到屋内，也需要这种大气的设计才能压得住。
南京丽思的设计有一种精巧的味道，当目光落在某个点上，你会看到很多细节，镜框繁复的小花纹、菱形的树叶纹花砖、金色复古的六角水龙头……细节足够多，但是不会浓到发腻。 得益于南京丽思在城中一骑绝尘的高度，畅快洗漱不必担心被窥探，住宿体验也如枕在云端。
双床角房，一面玻璃是远望长江。
另一面玻璃看见新街口。孙中山先生的塑像站在街心，面朝中山南路。中山路在中国城市的道路命名中很常见，但只有在南京，这个名字被赋予特殊的含义。南京的中山路是中国最早的一条中山路，是当年孙中山先生的灵柩从中山码头上岸，运往紫金山中山陵的所经之路。当然，除了眼前这一条中山南路。在解放前，中山南路的原名叫中正路，蒋中正的中正。从道路名字的变迁也可看到历史的变迁。
南京丽思有段时间还被笑是古墓派风格，这风格只能说是非常南京。南京依傍长江与紫金山，一锄头下去都能挖到古墓和文物。目前南京5万平方以上的地块，开发前都要进行考古勘测。此前豪华精选开发时干脆挖出来一段古宫墙，也就是现在的六朝博物馆，南京丽思所在的德基开发时也挖出来不少东西。据传秦始皇忌惮南京的风水，开凿秦淮河穿城而过，将南京城一分为二，泄其仙气。后面三国两晋南北朝，几个短命王朝，割据纷争战火不断。南京在权力的核心中摇摇摆摆，从鼎盛时四方来朝的“东方大都会”，到隋朝建立，隋文帝把南京夷为平地，辟作农田。历史的长河里，倾覆总在一夜间。如今在南京，六朝的古建筑已不复见。站在高处远眺，远处隐隐看见长江和山脉，城市的脉络，时间的流动，络绎不绝的车流与行人。依山势而建的南京，仿佛一座建在“波涛”中的城，朝岁更迭，涌动不停。
夕阳下的南京城。
南京的城市规划，高楼大厦在低矮的居民区见缝插针。 当走上南京城墙，从鸡鸣寺移开视线远望去，看到一望无际的天际线，这种古今交替的感觉尤为明显。
城市在历史的画卷中拔地而起。
鸡鸣寺与紫峰大厦遥相辉映。
鸡鸣寺。因为古时在城墙的最东边，故取名“鸡鸣寺”。
明城墙另一边的玄武湖。
了解南京的方式之一，就是去博物馆，南京也有足够多的博物馆和纪念馆，娓娓道来这座城市的历史与荣光。我这次只去了两座，南京博物院和六朝博物馆。相比之下，南京博物院的藏品不太精，而六朝博物馆从设计、藏品、观看体验来说，比南博好太多。
南京博物院。
六朝博物馆。用通透的玻璃大堂引入光线，从地面的窗砖投入负一楼。现代建筑的凿壁偷光。另外，博物馆大堂的地砖是德基广场同款的进口化石地砖，有兴趣可以在德基逛街时低头找找，仔细分辨可以看到砖面上的化石。
在六朝博物馆，讲解说，看一件文物，不是看美不美，而是看它在历史中有什么价值。美的定义千差万别。而历史中真正有价值的，是那些证明我们存在过的事物。
另一个了解南京的方式，朋友为我选择了美食。在“宇宙中心“新街口附近，藏着数十年如一日的街角小店。其貌不扬的店门口，老南京心照不宣地排队，用当地话熟练地点菜，这确实是我这个外地观众寻不到的意趣。
走进老南京的地段觅食，朋友提醒我观察一些道路命名，很有意思。
没有一只鸭子能离开南京，其中有一部分就被这家做成了烧鸭和盐水鸭。
这家的鸭子有点老，烧柴了，并没有惊艳来自同是吃鸭大省的鄙人。不怪南京，确实是广东人的吃鸭标准比较高。 提着两袋鸭子匆匆赶去吃锅贴，果然值得我起大早从1300公里飞来。
李记清真牛肉店，朋友们，爬都要爬去吃。
菜籽油做的黄澄澄的锅贴，一定要在店里吃，皮软了就失去它大半的灵魂。
蘸上醋和辣椒油，咬一口，biu汁。 还有一家老店，强烨饭店。抽呛腰花绝了，连吃两顿吃不够。下次来南京，又是一个爬去吃的项目。
强烨饭店的腰花，微微带血水，刚刚熟。腰花这个材料太难伺候了，去腥臊，火候，调味，缺一不可。
强烨饭店的鸭舌也是一绝，软嫩。
白芹，之前没吃过的蔬菜品种。江浙这边好多蔬菜广东都没有。 相比起前面的惊艳，江南灶属实表现平平。本来它是我来南京的初心之一，毕竟在淮扬菜馆子里，它的战绩太过亮眼。但是期待过高，有点失望了。
江南灶的年糕烧大黄鱼。一筷子下去土腥味极重，第一次主动退菜的经历居然是给了江南灶……
文思豆腐…行前对这道菜期待很高，毕竟淮扬菜的看家本领，但挺失望的。我还是喜欢像菊花那样一团的文思豆腐。从口感上，江南灶这个文思豆腐没什么口感，不过就是一碗带一丢丢豆腐味的淡味酸辣汤而已。一种弄巧成拙的食材处理手法，我宁愿去吃一整块大豆腐。反之，菊花文思豆腐吃起来能感到豆腐的细嫩，由于切成细丝，每一口下去那种细嫩的感觉是来得更加强烈和浓郁的。
青椒茭白炒毛豆，又是我没有吃过的蔬菜，很有“锅气”。朋友说这个有点炒过了，有点软，我没有吃过无从对比，从调味上来说挺喜欢的一道菜。
虾球倒是烧得不错，虾肉足够大且鲜甜弹牙，就是虾肉有点老了。
招牌的红烧肉，萝卜比肉好吃系列，无贬义。本身萝卜鲜甜无渣汁水丰盈，又吸足料汁，很绝。红烧肉本身我觉得那块肥肉还是有肥腻感，有些肥肉吃起来是不会有猪膻味的，跟原料有关也跟烹饪手法有关，很遗憾这一道的肥肉还是有一些。
最好吃的一道，软兜，也就是鳝鱼。是这几年走遍江浙沪吃过最好吃的软兜。跟紫薇厅一盘子送上来不一样，江南灶送上来以后还要在石锅翻炒一下，石锅滋滋作响，火候刚好，肉质爽口有弹性。
离开南京的傍晚，按原来的计划，时间利用得刚刚好，我会在晚上8点落地。然后继续此前如出一辙的每一天，第二天周一一早又出现在回公司的早高峰上。在装修和工作的双重夹击下，我变成了一个紧锣密鼓的人。似乎是一场台风打破了循规蹈矩。航班延误五个小时，我在等待一趟不知归期的旅程。看了一本又一本的杂志，喝了一杯又一杯的茶，我没有像往常焦灼地寻求尽可能离开的办法。窗外夜色渐浓，再跟我喜欢的城市多呆一会，似乎也不错。
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