上海寻味，上海宝格丽·The Bvlgari Bar下午茶体验～

一、餐厅预订及抵达

本来计划周末去苏州新开业的苏州金普顿竹辉体验一下，无奈去深圳参加IHG的活动导致挂上了深圳行程码，在苏州站被工作人员友情要求二选一，要么配合工作就地隔离，要么配合工作买票离开苏州，全程享受VIP送站服务。额一向是配合口罩工作的，乖乖买了回上海的高铁票，被工作人员礼送离开苏州……

回上海路上各种退酒店、订酒店、退餐厅、订餐厅，在上海找些不错的法甜店消磨一下下午的时光，最后选了宝格丽，酒店是住不起了，过去喝个下午茶，欣赏一下苏州河景观也不错。

宝格丽的下午茶于47层的The Bvlgari Bar提供，有户外露台，有宽阔的视野可以欣赏苏州河两岸以及浦东建筑群景观，额觉得景致不输上海华尔道夫。

酒店大堂，金色与黑色交织。

电梯间，很喜欢这种黑色墙面和地砖的设计。

二、餐厅服务及环境

抵达后，前台小姐姐在确认预订信息后，给引导到安排好的座位，由于预订晚了，因此一开始给安排的座位是面壁形，并不靠窗，毫无景观可言，或者也可以选择坐在酒吧的吧台，但都不是好的选择。还好去得比较晚，不一会有客人离开，有靠窗的位置空出来了，终于不用再面壁……

不过也体现了这家座位一个天上一个地下室的景观差异，预订的时候，务必要求靠窗的位置，望着到苏州河朝东汇入黄浦江，还有远方陆家嘴建筑群，还是很惬意的。

室内装修采用了大量木材，配色以原木色和黑色为主，落地窗提供了不错的采光条件，整体很有质感。

最好的景观位，位于吧台的东南侧。

苏州河蜿蜒汇入黄浦江。

如果实在运气不好，没有靠窗的座位，他家的户外露台也可以提供观景的机会，额个人还是很喜欢这种高层户外露台的设计，例如上海外滩英迪格顶层的酒吧，或者广州柏悦·悦吧。

为了安全考虑加高了玻璃，不过确实影响拍照……

他家的服务不错，响应效率很高，只是不会像深圳MO的团队那样为客人介绍点心的构成，这点有待改善。

三、食物评价

他家的双人份下午茶套餐为888元（含税），包括四款咸点、六款甜点、司康饼、冰淇淋和加入了杏仁粉的磅蛋糕，并搭配两款饮品。

额认为他家的下午茶点整体品质是要优于深圳MO的，其中甜点是额体验过的酒店茶点中品质最好的。

不过他家的摆盘相对深圳MO来说就差了些，茶点架子实在是太简约了。

冷泡茉莉银针。

拍照道具……

咸点

鸭肝慕斯配热情果，黑醋和开心果面包

最好的一道咸点，鸭肝口感绵密，热情果和黑醋提供的复合果酸平衡了油腻感。

西班牙红虾配烟熏红甜椒，海藻和俄罗斯鲟鱼子酱

造型不错，但是分量太少，还没有反应过来就吞下去了，口腔中就剩下鱼子酱微微的咸鲜。

烟熏三文鱼配水瓜柳，小茴香和黑麦面包

造型类似泰安门的金枪鱼刺身前菜，中间也是包裹着水瓜柳，口感搭配挺好。

帕尔马火腿配酸黄瓜，夏季黑松露和佛卡夏面包

帕尔马火腿搭配黑松露的组合，咸香重叠出有层次的味觉，不过额对帕尔马火腿不太感冒，还好。

甜点

白咖啡慕斯配椰子和杏仁饼干

咖啡味浓郁，不过在室温下放置时间较长，慕斯有些化了，不过也说明他家吉利丁含量不高，口感细滑，椰子和杏仁饼干也在浓郁的咖啡中时不时蹦出来彰显存在感。

开心果费南雪配树莓奶油和树莓醋珠

这是额挺喜欢的一组食材味型组合，不过树莓奶油和树莓醋珠在味觉方面的存在感要强于开心果，虽然口感不错，但是调味方面确实有些失衡了。

巧克力柠檬塔配柚子果酱和糖渍柠檬丝

其中的柚子果酱提供了很清新且柔和的柑橘酸味，搭配柠檬的香气，很清爽。

萨布雷塔尼配薄荷香草酱和青柠菠萝丁

口味厚重的杏仁饼干搭配清爽的青柠汁渍菠萝丁，口感和调味平衡感很好。

黑巧克力慕斯配可可碎粒，莓果酱和树莓泡沫

慕斯口感细腻，搭配酥脆的可可碎粒和微酸的莓果元素，口感和调味都很不错。

伯爵茶泡芙配百香果啫喱和外交官奶油

这是额最喜欢的一款甜点，百香果啫喱酸度与细腻微甜的外交官奶油平衡得很好，再搭配酥松的泡芙，三种层次的口感逐层递进。

蓝莓司康饼

口感酥酥的，伴有蓝莓果干柔韧和微酸，搭配的莓果酱和柑橘酱微酸甜，调味恰到好处。

杏仁磅蛋糕

菜单里面没有标注的点心，不晓得是不是每天款式不一样，整套下午茶的甜度担当，口感厚实且绵密，甜度比此前的点心都高，属于吃一口充满了幸福感的点心，是近期额吃过品质最好的磅蛋糕。

四、整体评价

他家出品和环境是额近几年体验过最好的酒店下午茶，不过服务方面相对深圳MO还是有些差距。

深圳MO的下午茶价格和他家相似，茶点出品在额看来略逊他家一筹，他家的茶点出品都让额想当晚在酒店的意大利餐厅·IL RISTORANTE NIKO ROMITO用餐，可惜木有位置了……

如果不算户外露台，两家的景观各有所长，深圳MO的莲廊朝西，天气好的时候可以欣赏到很漂亮的晚霞，他家则是朝东，不过苏州河、黄浦江、外滩和陆家嘴天际线的景观都能欣赏到。

在北京文华东方用过下午茶未必想进一步探索酒店，但是上海宝格丽的下午茶体验确实给额留下了很不错的印象，已经把酒店和意大利餐厅、饼屋都列入了种草名单。

景观真不错

感觉要找个人过去吃一顿

谢谢分享

感谢分享！

感谢分享

谢谢分享

感谢分享！

dewey81 发表于 2022-9-6 09:31

感觉要找个人过去吃一顿

可以给额打钱，代品鉴

Soccerage 发表于 2022-9-6 09:20

景观真不错

额也觉得不错

dewey81 发表于 2022-9-6 09:31

感觉要找个人过去吃一顿

我可以负责给大老板拍美美的照片

景观不错，感谢分享

谢谢分享

谢谢分享

尊贵大佬

上海也应该让你就地隔离

回楼上：难道你被那么处理过？深表同情！

进击的噜噜c 发表于 2022-9-6 11:35

我可以负责给大老板拍美美的照片

那你下次来，随叫随到哦

lwangl 发表于 2022-9-6 11:29

可以给额打钱，代品鉴

品鉴费太贵，一折差不多

dewey81 发表于 2022-9-7 18:01

品鉴费太贵，一折差不多

门都没有